Le produit de la semaine : Le Sbrinz | thevoiceofcheese | Scoop.it
Le Sbrinz est le plus ancien fromage à pâte dure de Suisse. Dès le 1er siècle, Pline, l'historien romain, parlait d'un délicieux 'caseus helvéticus', qui est peut-être le sbrinz AOC actuel. Il tient son nom de la ville de Brienz, en Suisse...