Du parmesan contrefait saisi au SIAL | thevoiceofcheese | Scoop.it

Trois sociétés américaines et une égyptienne ont exposé au Sial la semaine dernière des fromages présentés comme des "parmesans", appellation d'origine protégée strictement réservée aux producteurs d'une région limitée en Italie, a rapporté le consortium du Parmigiano-Reggiano.