The Voice of Cheese
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Revue de Web fromagère - Une publication du Collectif Fromaginaire
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Le fromage de Pouligny prend du volume

Le fromage de Pouligny prend du volume | The Voice of Cheese | Scoop.it
La production d’AOP pouligny-saint-pierre a augmenté de près de huit tonnes en 2015 grâce à une forte progression du tonnage laitier.
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Glace au Pouligny Saint-Pierre

Glace au Pouligny Saint-Pierre | The Voice of Cheese | Scoop.it

Une recette proposée par ANICAP

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AOP pouligny-saint-pierre : hausse de la production

AOP pouligny-saint-pierre : hausse de la production | The Voice of Cheese | Scoop.it
L’assemblée générale du Syndicat des producteurs de l’appellation d’origine protégée (AOP) pouligny-saint-pierre a eu lieu jeudi matin.
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Pouligny-saint-pierre : De quoi en faire tout un fromage

Pouligny-saint-pierre : De quoi en faire tout un fromage | The Voice of Cheese | Scoop.it
Ouverte en juillet 2011, la Maison du fromage et des produits locaux a accueilli, l’an passé, 13.200 visiteurs. Mieux qu’un succès.
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Pouligny-Saint-Pierre: Deux jours de fête autour de la chèvre et du fromage

Pouligny-Saint-Pierre: Deux jours de fête autour de la chèvre et du fromage | The Voice of Cheese | Scoop.it

De nombreuses animations – brocante, marché fermier, intronisations et concours – pour la Fête de la chèvre, ce week-end.

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Le pouligny-saint-pierre on en fait tout un fromage

Le pouligny-saint-pierre on en fait tout un fromage | The Voice of Cheese | Scoop.it

C’est un des fleurons de la gastronomie berrichonne. Mais que sait-on de l’histoire de ce fromage, né sur les terres de la commune de Pouligny-Saint-Pierre ?

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Brochettes fraises miel-romarin au Pouligny Saint-Pierre

Brochettes fraises miel-romarin au Pouligny Saint-Pierre | The Voice of Cheese | Scoop.it

Pour 4 personnes :

 

- 1 Pouligny Saint-Pierre peu affiné
- 12 grosses fraises
- 12 petites tiges de romarin frais
- 4 cuillerées à soupe de miel d'acacia ou de romarin
- Huile d'olive  

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Médailles au Salon pour la pyramide de Pouligny

Médailles au Salon pour la pyramide de Pouligny | The Voice of Cheese | Scoop.it
La pyramide de Pouligny-Saint-Pierre figure en bonne place sur le stand du Centre national des produits laitiers, au Salon de l'agriculture, à Paris. ...
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Une aide régionale pour la filière AOP pouligny

Une aide régionale pour la filière AOP pouligny | The Voice of Cheese | Scoop.it
En accordant une aide financière de 290.000 E , la région Centre entend soutenir la filière de l’AOP pouligny-saint-pierre.
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