The Voice of Cheese
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Revue de Web fromagère - Une publication du Collectif Fromaginaire
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Gratin de potimarron au Comté

Gratin de potimarron au Comté | The Voice of Cheese | Scoop.it

 

Le potimarron est une variété de courge voisine du potiron. Sa forme et son goût lui ont valu le surnom de courge châtaigne. Cuisinée en gratin comme ici, c'est un délice.


Via Eholine
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Cappuccino de potimarron et sa chantilly à la fourme d'Ambert -

Cappuccino de potimarron et sa chantilly à la fourme d'Ambert - | The Voice of Cheese | Scoop.it

 

 

Pour 4 personnes : 1 potimarron, 1 oignon émincé, 1 petite échalote, 1/2 gousse d'ail pressée, une noix de beurre+2càs d'huile d'olive, 1L de bouillon de volaille, sel poivre, thym séché.

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