The Voice of Cheese
58.7K views | +7 today
Follow
The Voice of Cheese
Revue de Web fromagère - Une publication du Collectif Fromaginaire
Curated by Fromaginaire
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Fromaginaire
Scoop.it!

Le Picodon a 30 ans et passe au lait cru

Le Picodon a 30 ans et passe au lait cru | The Voice of Cheese | Scoop.it
Fromaginaire's insight:

Pour fêter son trentième anniversaire,l’appellation picodon a fait appel à la mémoire des anciens

more...
No comment yet.
Scooped by Fromaginaire
Scoop.it!

Coup de pédales

Coup de pédales | The Voice of Cheese | Scoop.it
A quelques mois du tournoi, le Picodon ne ménage pas sa peine à l'entrainement et dévoile un bon coup de pédales sur les routes des Cévennes ardéchoises. Quel courage !
more...
No comment yet.
Scooped by Fromaginaire
Scoop.it!

Bouquin : Le Picodon, un fromage dans les étoiles.

Bouquin : Le Picodon, un fromage dans les étoiles. | The Voice of Cheese | Scoop.it

Ce livre offre un tour d’horizon très complet et instructif sur ce petit fromage de chèvre rond. Fabriqué depuis des lustres, souvent copié, galvaudé, déformé, le Picodon , fromage A.O.P. est désormais reconnu et largement consommé.

more...
No comment yet.
Scooped by Fromaginaire
Scoop.it!

Sablés au Picodon

Sablés au Picodon | The Voice of Cheese | Scoop.it

Courant de l’été, de nombreux « marchés paysans » ont eu lieu à côté de chez moi, offrant la possibilité de découvrir, déguster et repartir avec de bons produits fermiers, locaux, du « terroir » drômois. 

more...
No comment yet.
Scooped by Fromaginaire
Scoop.it!

Cake salé aux épices, poires et Picodon

Cake salé aux épices, poires et Picodon | The Voice of Cheese | Scoop.it

Pour 4 personnes : 

 

- 5 Picodons peu affinés ou mi-secs
- 2 poires
- 4 oeufs
- 20 cl de lait...

more...
No comment yet.
Scooped by Fromaginaire
Scoop.it!

Salade aux Picodons à l’huile de caméline

Salade aux Picodons à l’huile de caméline | The Voice of Cheese | Scoop.it

INGRÉDIENTS : 


4 picodons
1 salade feuille de chêne
2 c. à soupe d’huile de caméline
30 g de noisettes
8 fines tranches de pain complet
3 c. à café de confiture de figues
2 tiges de persil plat
1 gousse d’ail nouveau
2 c. à soupe de vinaigre de vin

more...
No comment yet.