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Revue de Web fromagère - Une publication Fromaginaire
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Le fromage de Cîteaux est aussi produit en Norvège

Le fromage de Cîteaux est aussi produit en Norvège | thevoiceofcheese | Scoop.it
Comment le célèbre fromage de Cîteaux est-il devenu un vecteur d’intégration sociale et la fierté d’un village norvégien ? Par la grâce de la communauté monastique cistercienne de Munkeby-Mariakloster.
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Le fromage…bon pour la santé ?

Le fromage…bon pour la santé ? | thevoiceofcheese | Scoop.it

La consommation de fromage a-t-elle des effets indésirables ?


En effet selon une étude effectuée par un groupe de médecins norvégiens, la consommation fréquente de fromage se lie avec des taux plus favorables de lipides sanguins c’est-à-dire moins de triglycérides et encore plus de HDL-cholestérol, le cholestérol bon.

 

Ce groupe a effectué une étude sur 19 000 hommes et femmes de tous âges qui a montrée que plus fréquente est la consommation du fromage mois fréquentes sont les risques cardiovasculaire tel que hypertension artérielle, obésité abdominale…et et plus rare le syndrome métabolique.


De plus la consommation de fromage est aussi liée à un indice de masse corporelle beaucoup moins fort.
Ces résultats confirment la série d’études sur les produits laitiers qui montre que ces derniers présentent une fréquence du syndrome métabolique faible.

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Réunion au sommet pour trouver une issue à la "guerre du fromage" entre la Norvège et l'UE

Réunion au sommet pour trouver une issue à la "guerre du fromage" entre la Norvège et l'UE | thevoiceofcheese | Scoop.it
La Norvège veut augmenter ses droits de douane sur les fromages. La perspective indigne l'UE. Une réunion de crise est prévue ce mercredi.
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