Romain Olivier bichonne ses fromages, éveille et régale les papilles lensoises | The Voice of Cheese | Scoop.it
Chaque fromage regorge d'histoires. Romain Olivier affine la sienne, en mettant « ma patte et ma passion » dans les produits. Il en propose plus de 200 à la fromagerie qu'il a ouverte rue René-Lanoy à Lens, il y a neuf mois. Son « bébé » porte le nom de l'entreprise de son père, Philippe Olivier, dont il assure la succession avec fierté depuis deux ans.