The Voice of Cheese
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Revue de Web fromagère - Une publication du Collectif Fromaginaire
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Le savoir-faire vosgien exporté au Japon

Le savoir-faire vosgien exporté au Japon | The Voice of Cheese | Scoop.it
C’est au Gaec de la Charmine, où elle vient de recevoir la visite des gérants de sa future fromagerie au Japon, qu’une jeune étudiante japonais
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Pascal Colas, producteur de cancoillotte : "On a exporté notre fromage au Japon"

Pascal Colas, producteur de cancoillotte : "On a exporté notre fromage au Japon" | The Voice of Cheese | Scoop.it
Dans sa crèmerie située au marché Beaux-arts à Besançon, Pascal Colas propose des fromages de qualité.
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Nantes : Le Curé nantais a le vent en poupe et séduit jusqu'au Japon

Nantes : Le Curé nantais a le vent en poupe et séduit jusqu'au Japon | The Voice of Cheese | Scoop.it

Le Curé nantais, fromage séculaire au lait cru fabriqué de façon artisanale à Pornic, a acquis une belle notoriété dans l'ouest de la France et s'exporte désormais jusque dans les pays scandinaves et au Japon.

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Le Pélardon à la conquête du pays du Soleil-Levant

Le Pélardon à la conquête du pays du Soleil-Levant | The Voice of Cheese | Scoop.it
C'est à la rencontre de ce produit 100 % naturel que sont venus 12 Japonais de la région de Tokyo vendredi 27 février.
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Millau : la star japonaise du fromage n’oublie pas les produits d’ici

Millau : la star japonaise du fromage n’oublie pas les produits d’ici | The Voice of Cheese | Scoop.it

Romiko Honma, grande importatrice au pays du Soleil levant, est passée par le Sud-Aveyron avant de se rendre au Salon du fromage. 

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Des Japonais fous de Sainte-maure.

Des Japonais fous de Sainte-maure. | The Voice of Cheese | Scoop.it

Le Mondial du fromage, qui s'est déroulé au début du mois à Tours, a eu quelques agréables retombées sur le fleuron du fromage régional.

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Le fromage au Japon et en Asie

Le fromage au Japon et en Asie | The Voice of Cheese | Scoop.it

Après des siècles d’autarcie et d’ultra-tradition, le Japon se convertit peu à peu aux goûts étrangers. Dans la foulée du vin, il se passionne pour le fromage. Grâce à une poignée de pionniers passionnés, aux parcours remarquables, l’archipel produit, importe et consomme désormais de plus en plus de fromages de qualité (français notamment), dans ses corners haut de gamme et ses hôtels-restaurants.

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Eure : Fabrice Aznarez, le fromager du Soleil levant

Eure : Fabrice Aznarez, le fromager du Soleil levant | The Voice of Cheese | Scoop.it

Intégrer des ingrédients venus du Japon dans des fromages de chèvre et de brebis ? C'est le défi relevé par Fabrice Aznarez, affineur à Neaufles-Auvergny. Ses recettes originales ont conquis le public français et les chefs nippons.

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Le Japon met de nouvelles barrières à l’importation de fromage français

Le Japon met de nouvelles barrières à l’importation de fromage français | The Voice of Cheese | Scoop.it
Le Japon, qui promet une plus grande ouverture de son marché aux produits européens, vient d’annoncer une nouvelle réglementation pénalisante...
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Lyon : Kanako, la vendeuse de fromages japonaise

Lyon : Kanako, la vendeuse de fromages japonaise | The Voice of Cheese | Scoop.it
Chez CityCrunch, on aime les Lyonnais surtout quand ils ont des histoires à raconter. On vous propose donc une Semaine Spéciale Métiers pour faire la
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Apéro Japanstyle : Les accords fromages/sakés de la Fromagerie Hisada

Apéro Japanstyle : Les accords fromages/sakés de la Fromagerie Hisada | The Voice of Cheese | Scoop.it

Le bar de l’hôtel Renaissance Paris Vendôme propose jusqu'au 31 octobre un apéro avec les meilleurs fromages français en accord mets-saké proposé par Sanae Hisada. 

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On s'est sacrifié pour vous : les "chips au Camembert"

On s'est sacrifié pour vous : les "chips au Camembert" | The Voice of Cheese | Scoop.it
Les chips au camembert, un peu de France au Japon ou arnaque gustative ?
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19e festival des AOC/AOP de Normandie

19e festival des AOC/AOP de Normandie | The Voice of Cheese | Scoop.it

Chaque printemps, Cambremer accueille un festival dédié aux Appellations d'origine contrôlée (AOC) et aux Appellations d’origine protégées (AOP) de Normandie. Deux jours de gourmandise et de découvertes au cœur du canton augeron. Cette année, l'invité d'honneur est le Japon.

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Japan Airlines propose du fromage japonais sur ses vols internationaux

Japan Airlines propose du fromage japonais sur ses vols internationaux | The Voice of Cheese | Scoop.it

Le Japon est aussi un pays producteur de fromage.

JAL offre un assortiment de fromages de toutes les régions du monde à ses clients Premium à bord de ses vols internationaux. Aujourd'hui, JAL souhaite inviter ses clients à découvrir le fromage japonais.

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