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Recette Crêpes au Comté et jambon

Recette Crêpes au Comté et jambon | thevoiceofcheese | Scoop.it

Ingrédients pour 4 personnes : 


- Pâte à crêpes : 1 oeuf 125 g de farine 15 cl de lait écrémé 15 cl d'eau gazeuse 1 pincée de sel
- Garniture : 150 g de jambon cuit fumé épais 200 g de Comté 10 g de beurre 1,5 cuillère à soupe de farine tamisée...

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Gâteau de crêpes au jambon et Comté

Gâteau de crêpes au jambon et Comté | thevoiceofcheese | Scoop.it

Pour 4 personnes:

Pour la pâte à crêpes:
150 g de farine
40 cl de lait
2 oeufs
1 c.à café d'huile
Pour la garniture:
40 g de beurre
40 g de farine
40 cl de lait
1 tranche de jambon d'1/2 cm d'épaisseur
150 g de Comté râpé
100 g de fromage style Philadelphia (ou St Morêt)

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Crêpes au chocolat, poires fondantes et roquefort

Crêpes au chocolat, poires fondantes et roquefort | thevoiceofcheese | Scoop.it

Qu'avez-vous prévu de gourmand pour la Chandeleur ? De notre côté, on ne peut que vous conseiller les crêpes de Béatrice qui nous offre avec sa recette un mariage original entre le salé et le sucré. Laissez-vous surprendre, vous allez vous régaler !

 

Pour 4 crêpes

Pâte à crêpe au chocolat :
- 125 g de farine
- 30 g de cacao amer
- 40 cl de lait
- 2 œufs
- 40 g de sucre glace
- 1 pincée de sel fin
- 2 CS d’huile de tournesol

Garniture :
- 1 poire mûre (type Comice)
- 75 g de roquefort

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