The Voice of Cheese
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Revue de Web fromagère - Une publication du Collectif Fromaginaire
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Grande Bretagne : Une crèche tout en fromage ? Doux cheesus !

Grande Bretagne : Une crèche tout en fromage ? Doux cheesus ! | The Voice of Cheese | Scoop.it
Art ou sacrilège, quel que soit le point de vue, il faut avoir du talent pour réaliser cette performance. Artiste culinaire depuis 15 ans, Prudence Staite est spécialisée dans les peintures et sculptures en chocolat mais elle travaille aussi le fromage. Son dernier défi : reproduire la scène de la Nativité... dans du cheddar.
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Buckingham

Buckingham | The Voice of Cheese | Scoop.it

Réception, tôt ce matin à Buckingham Palace, où la reine d'Angleterre a reçu le Blue Stilton, le Blue Shropshire et le Cheddar fermier.

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Petits sablés très très british au Cheddar

Petits sablés très très british au Cheddar | The Voice of Cheese | Scoop.it

Je ne sais pas si les voyages forment la jeunesse mais moi ils ont quand même tendance à me déformer l'envie !

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Canada : Crème grand cheddar 3 ans, l'original l'emporte sur la nouveauté

Canada : Crème grand cheddar 3 ans, l'original l'emporte sur la nouveauté | The Voice of Cheese | Scoop.it

La nouvelle collection de fromages en crème d'Agropur a beau avoir remporté le prix de la meilleure innovation alimentaire du Conseil de la transformation agroalimentaire et des produits de consommation en 2012, on peut se permettre de douter que cette nouveauté ait vraiment sa raison d'être.

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Broc’ and Cheese

Broc’ and Cheese | The Voice of Cheese | Scoop.it

"Je suis amoureuse de cette recette. Elle plaira aux amateurs de brocoli (dont je fais indéniablement partie), mais aussi aux plus réticents. Le mélange des goûts est unique, je me suis extasiée à chaque bouchée !

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Un hymne à la gloire du fromage britannique

Un hymne à la gloire du fromage britannique | The Voice of Cheese | Scoop.it
Les Anglais aiment tant le cheddar qu’ils veulent le dire en musique. A quand un tel hommage au gruyère?
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1893, The Mammoth Cheese

1893, The Mammoth Cheese | The Voice of Cheese | Scoop.it

 

 

A l’occasion de l’Exposition universelle de Chicago, en 1893, un fromage de type Cheddar d’environ 10 000 kg, baptisé « The Mammoth Cheese »

est confectionné par la Station Laitière Expérimentale Fédérale de Perth, en Ontario (Canada)

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L’étonnant succès du cheddar dans l’Hexagone

L’étonnant succès du cheddar dans l’Hexagone | The Voice of Cheese | Scoop.it
Les exportations de fromages britanniques vers l'Hexagone - essentiellement du cheddar - ont bondi de 14 % au cours des neuf premiers mois de l'année, à plus de 18.000 tonnes
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Un hôtel de luxe crée un sandwich au fromage infusé à l'or

Un hôtel de luxe crée un sandwich au fromage infusé à l'or | The Voice of Cheese | Scoop.it
Le sandwich, objet de luxe? Le Ritz-Carlton de Chicago le prouve en lançant un mets aux produits exclusifs, dont un cheddar incrusté de feuilles d'or 24 carats.
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1893, The Mammoth Cheese

1893, The Mammoth Cheese | The Voice of Cheese | Scoop.it

A l’occasion de l’Exposition universelle de Chicago, en 1893, un fromage de type Cheddar d’environ 10 000 kg, baptisé «  The Mammoth Cheese » est confectionné par la Station Laitière Expérimentale Fédérale de Perth, en Ontario (Canada) 

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Le fromage conservé au réfrigérateur pendant 40 ans sera vendu aux USA

Le fromage conservé au réfrigérateur pendant 40 ans sera vendu aux USA | The Voice of Cheese | Scoop.it
Le cheddar qui a 40 ans, a été retrouvé dans le réfrigérateur d'un propriétaire d'une fromagerie, sera vendu aux États-Unis en octobre.
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Canada : Le Musée du fromage cheddar de Saint-Prime prêt à se renouveler

Canada : Le Musée du fromage cheddar de Saint-Prime prêt à se renouveler | The Voice of Cheese | Scoop.it

Le président du Musée du fromage cheddar de Saint-Prime, Guy Larouche, a officiellement lancé les activités de la campagne de financement de 2012.

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Torsades parmesan-cheddar

Torsades parmesan-cheddar | The Voice of Cheese | Scoop.it

Ingrédients pour 18 torsades :


- 1 bloc de pâte feuilletée.
- 30 g de parmesan.
- 60 g de cheddar.
- 1/2 cuil. à café de paprika doux.

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