Risotto de pommes de terre et pleurotes sautées, liées au reblochon | thevoiceofcheese | Scoop.it

2 grosses pommes de terre
110 g de reblochon
2 tranches de jambon
10 cl de vin blanc
sel, poivre
ciboulette
30 cl de bouillon de légumes
2 poignées de pleurotes
1 gousse d'ail
quelques branches de persil.