La Californie, le pays d’un autre fromage | The Voice of Cheese | Scoop.it

1ers producteurs de fromage (30 % de la production mondial), les États-Unis devancent largement l’Allemagne, la France et l’Italie. Il faut dire qu’on en trouve sur et dans à peu près tout ce qui se vend/ se mange/ s’emporte : pizzas, hamburgers, tacos, nachos.

Bien que l’État le plus prolifique soit le Wisconsin (1/4 de tout le fromage américain y est produit), la Californie se défend pas mal et on trouve pas moins de 250 types de fromages dans les supermarchés, sur certains marchés et dans les épiceries.