The Voice of Cheese
69.4K views | +2 today
Follow
The Voice of Cheese
Revue de Web fromagère - Une publication du Collectif Fromaginaire
Curated by Fromaginaire
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Fromaginaire
Scoop.it!

Les accords fromages : café, thé et bière

Les accords fromages : café, thé et bière | The Voice of Cheese | Scoop.it
Si le vin est son principal compagnon de table, le fromage sort parfois des sentiers battus pour des accords sophistiqués avec certains cafés, bières et thés soigneusement choisis. Zoom sur les mariages parisiens du moment.
more...
No comment yet.
Scooped by Fromaginaire
Scoop.it!

Tu veux goûter des bières et des fromages ? Viens donc ici...

Tu veux goûter des bières et des fromages ? Viens donc ici... | The Voice of Cheese | Scoop.it

Ce mercredi 9 avril, au super resto Le Tempero, Paris (XIIIe), on goûtera 5 bières d’artisans associées avec 5 fromages de petits producteurs.

more...
No comment yet.
Scooped by Fromaginaire
Scoop.it!

Gratin d'oignons à la bière et au Maroilles, miettes de speculoos

Gratin d'oignons à la bière et au Maroilles, miettes de speculoos | The Voice of Cheese | Scoop.it

Pour 4 personnes en entrée :


- 250 g d’oignons
- 25 g de beurre
- 8 cl de bouillon de volaille
- 25 g de farine
- 1o eufs
- 5 cl de bière de votre choix
- 12,5 cl de crème fraîche liquide légère
- 80 g de Maroilles
- sel, poivre
- 3 speculoos

more...
Scooped by Fromaginaire
Scoop.it!

L'accord bière fromage, le nouveau classico de vos apéros

L'accord bière fromage, le nouveau classico de vos apéros | The Voice of Cheese | Scoop.it

Aujourd’hui, l’accord bière fromage est devenu le nouveau must-it de tous les apéros stylés.

more...
Caro Blackwell's curator insight, February 19, 2016 2:20 AM

not sure I could give up a glld glass of red wine with my cheese for beer?

Scooped by Fromaginaire
Scoop.it!

Canada : 6 bières – trois fromages

Canada : 6 bières – trois fromages | The Voice of Cheese | Scoop.it

Bières et plaisirs a choisi six bières, la Fromagerie Hamel, trois fromages… 

 

Nous vous proposons une soirée dégustation, à réaliser chez vous, qui vous permettra de comparer vos impressions entres convives et, pourquoi pas, nous en faire part sur notre site Internet. Six styles différents et trois fromages.

more...
No comment yet.
Scooped by Fromaginaire
Scoop.it!

Canada : bières et fromages clé en main ! Les Coups de cœur

Canada : bières et fromages clé en main ! Les Coups de cœur | The Voice of Cheese | Scoop.it

Voilà plus d’un an que Ian Picard, maître affineur à la fromagerie Hamel et Philippe Wouters, notre éditeur conférencier, vous proposent leurs mariages bières et fromages. En tout, plus d’une centaine de bières et fromages différents ont été dégustés. Pour souligner cette année riche en découvertes, voici leurs dix coups de cœur.

more...
No comment yet.