The Voice of Cheese
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Revue de Web fromagère - Une publication du Collectif Fromaginaire
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A Banon, plus de 8000 visiteurs pour la Fête du Fromage - Haute Provence Info

A Banon, plus de 8000 visiteurs pour la Fête du Fromage - Haute Provence Info | The Voice of Cheese | Scoop.it
Dimanche, la 25ème édition de la Fête du Fromage avait pour invité d'honneur la Bourgogne.
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Banon : tous réunis pour promouvoir et défendre le fromage de Banon

Banon : tous réunis pour promouvoir et défendre le fromage de Banon | The Voice of Cheese | Scoop.it
Producteurs et acteurs économiques concernés par l'AOP se sont réunis
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24ème Fête du Fromage dimanche à Banon

24ème Fête du Fromage dimanche à Banon | The Voice of Cheese | Scoop.it
Des milliers de gourmands sont attendus dimanche 22 mai à Banon.
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Ratatouille revisitée au Banon rôti avec sa croûte

Ratatouille revisitée au Banon rôti avec sa croûte | The Voice of Cheese | Scoop.it

Pour 4 personnes :

1 Banon

1 grosse tomate coeur de boeuf

3 poivrons (un de chaque couleur)

100 g de roquette

Huile d'olive

1 brin de sarriette fraîche ou de thym frais

1 gousse d'ail

Sel, poivre ...

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L'art de plier un fromage de Banon AOC ...

A voir cette personne, plier un fromage de Banon dans ces feuilles de châtaigniers et l'enfermer pour affinage parait très simple voir facile et bien non !! ...
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Le fromage de chèvre de Banon

Le fromage de chèvre de Banon | The Voice of Cheese | Scoop.it

À quelques kilomètres du Mont Ventoux, au pied des Alpes de Haute-Provence, une vallée de moyenne montagne.

Dans ce paysage escarpé, qui fleure la garrigue, des chèvres en liberté fournissent un lait parfumé idéal pour la fabrication d'un fromage : le Banon. Il bénéficie depuis 2003 d'une appellation d'origine contrôlée (AOC).

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Alpes-de-Haute-Provence : la fête du fromage de Banon bat son plein

Alpes-de-Haute-Provence : la fête du fromage de Banon bat son plein | The Voice of Cheese | Scoop.it
Depuis ce dimanche matin, des milliers de personnes se pressent sous le soleil de Haute-Provence pour assister à la fête du fromage de Banon.
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En images : la Fête du fromage de Banon

En images : la Fête du fromage de Banon | The Voice of Cheese | Scoop.it
Environ 10 000 visiteurs étaient au rendez-vous de la Fête du fromage le dimanche 22 mai.
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Ratatouille revisitée au Banon rôti avec sa croûte

Ratatouille revisitée au Banon rôti avec sa croûte | The Voice of Cheese | Scoop.it

Pour 4 personnes :


- 1 Banon

- 1 grosse tomate coeur de boeuf

- 3 poivrons (un de chaque couleur)
- 100g de roquette
- Huile d'olive
- 1 brin de sarriette fraîche ou de thym frais
- 1 gousse d'ail
- Sel, poivre

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Les belles chèvres de Banon valent bien un délicieux fromage

Les belles chèvres de Banon valent bien un délicieux fromage | The Voice of Cheese | Scoop.it
Dimanche, Banon sera en fête au coeur du printemps pour célébrer les dix ans de l'AOC. La famille Bossut installé à Revest-des-Brousses depuis 5 ans produit 21 000 fromages chaque année.
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