thevoiceofcheese
Follow
Find tag "Aubrac"
34.1K views | +3 today
thevoiceofcheese
Revue de Web fromagère - Une publication Fromaginaire
Curated by Fromaginaire
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Rescooped by Fromaginaire from L'info tourisme en Aveyron
Scoop.it!

Les Traces du Fromage de Laguiole AOP

Les Traces du Fromage de Laguiole AOP | thevoiceofcheese | Scoop.it

C’est reparti pour un tour ! Nous avons fait la randonnée gourmande des Traces en 2013 avec des amis, la météo n’était pas de la partie mais la convivialité qui y régnait nous a réchauffé (et le vin chaud aussi ! ☺)   Du coup, on remet ça cette année ! 


Via Tourisme Aveyron
more...
No comment yet.
Scooped by Fromaginaire
Scoop.it!

Le laguiole, un fromage au bon goût de l'Aubrac

Le laguiole, un fromage  au bon goût de l'Aubrac | thevoiceofcheese | Scoop.it

Du 8 au 11 décembre, au parc des expositions de Toulouse, la région Midi-Pyrénées organise la Sisqa, le salon de la qualité alimentaire. Il s'agit d'une vitrine sur les produits de qualité qui témoignent du « savoir bien manger et manger bon ».

 

Connu pour ses lames de couteau et ses étoiles de restaurant, Laguiole est pour beaucoup, avant tout, un nom de fromage. Un fromage sec, à 45 % de matière grasse, à pâte jaune et à croûte blanchâtre et orangée qui va foncer avec le temps après être resté de longs mois en affinage. Produit régional de qualité par excellence, le laguiole est labellisé en AOC depuis cinquante ans. Son avenir est pourtant tout jeune, du nom de la coopérative qui le commercialise, en grande majorité en Midi-Pyrénées : Jeune Montagne.

more...
No comment yet.
Scooped by Fromaginaire
Scoop.it!

Laguiole : La 26e édition des Traces du fromage est annoncée.

Laguiole : La 26e édition des Traces du fromage est annoncée. | thevoiceofcheese | Scoop.it

La grande randonnée des Traces du fromage de Laguiole AOP et de l'aligot de l'Aubrac aura lieu le dimanche 11 mars, partant des stations de ski de Laguiole ou Brameloup, entre 9 heures et 10 h 30.

more...
No comment yet.