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Index et charge glycémiques - La vérité sur les féculents

Index et charge glycémiques - La vérité sur les féculents | Actualités & Tendances | Scoop.it

Une campagne pour faire manger aux Français plus de pain et de patates a déferlé dans les médias le 23 mai. Sur quelles bases ? Pour quels motifs ? Thierry Souccar présente les arguments des initiateurs de cette campagne et leur oppose les données scientifiques récentes.

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Via Pascal Faucompré
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Quelle est l'influence des OGM sur la santé ?

Quelle est l'influence des OGM sur la santé ? | Actualités & Tendances | Scoop.it

L’allergénicité n’est pas dramatique mais reste très difficile à tester compte tenu des différences propres à chaque individu.
 
L’Europe dispose d’une des législations les plus strictes au monde sur l’importation de produits fabriqués à base d’OGM, la mise en culture de plantes génétiquement modifiées, et l’organisation de champs expérimentaux. "On mange très peu d’OGM en Europe", confirme Philippe Baret.

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Via Pascal Faucompré
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