Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde
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Recette de challah, un pain brioché tressé sans beurre (cuisine juive)

Recette de challah, un pain brioché tressé sans beurre (cuisine juive) | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Ces pains briochés tressés préparés pour les jours de fête sont des aliments porte-bonheur. "Le challah" ou "hallah" est consommé pendant le shabbat et les fêtes juives, comme Hanouka pour le nouvel an juif il est présenté rond, symbolisant ainsi la continuité de la vie.
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Recette de fougasse au fromage, focaccia (Italie)

Recette de fougasse au fromage, focaccia (Italie) | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
La foccacia est un type de pain plat méditerranéen existant depuis la Rome antique. Signifiant pain plat cuit dans les cendres en romain, elle se nomme fouace ou fougasse en France. Dans ses versions garnies, la focaccia s'assimile à une sorte de pizza dans sa version salée ; à savoir qu'elle existe en version sucrée, souvent fourrée aux fruits de saison. Elle est souvent consommé à l'apéritif ou en collation ou en pain accompagnant salades et plats.
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Recette des petits pains aux olives - cuisine Hanouka

Recette des petits pains aux olives - cuisine Hanouka | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
L'huile d'olive est un des plus forts symboles de la fête d'Hanouka. Dans notre voyage de la cuisine du monde, nous découvrons ces petits pains aux olives.  Bien dorés, ils sont préparés avec des olives, de l'huile d'olive, un mélange de farines de sarrasin et de blé, parfumés au cumin. Un petit délice de la cuisine juive à cuisiner et à déguster.
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Recette de pain au jus de pommes, seigle et noix (cuisine scandinave)

Recette de pain au jus de pommes, seigle et noix (cuisine scandinave) | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Cuisinez du pain maison d'inspiration nordique au jus de pommes, miel et noix ; régalez vous avec ces petits pains croustillants, délicieusement dorés, du petit déjeuner aux repas.
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Recette de confiture de fraises à la vodka (Russie)

Recette de confiture de fraises à la vodka (Russie) | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Une recette de confiture aux fraises et à l'alcool. Cette recette de cuisine russe comporte de la vodka dont l'action va préserver et exhausser la saveur des petits fruits rouges. Les moins jolies fraises, ou même abîmées vont trouver une nouvelle vie dans cette marmelade maison. L'alcool s'évaporera au long du processus de cuisson, seul son parfum persistera. Cette confiture sera délicieuse pour agrémenter les tartines, les desserts comme les tartes, gâteaux ou glaces.
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Recette de brioche fourrée aux figues et au pavot

Recette de brioche fourrée aux figues et au pavot | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Une délicieuse brioche tressée, fourrée aux figues et aux graines de pavot, épicée. Servie en dessert ou en goûter, elle est de toutes les fêtes.
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Recette de confiture de clémentine (ou mandarine) aux pignons de pin

Recette de confiture de clémentine (ou mandarine) aux pignons de pin | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Une savoureuse confiture aux clémentines ou mandarines préparée avec des pignons de pin, aromatisée à la vanille de Bourbon. Du petit déjeuner au goûter en passant par les desserts, cette confiture de clémentine est délicieusement originale.
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Recette de pain cuit au barbecue, farci aux herbes, aux noix de pécan et au fromage

Recette de pain cuit au barbecue, farci aux herbes, aux noix de pécan et au fromage | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Faire soi-même de délicieux petits pains ou des galettes, pour les déguster tout chaud avec vos grillades, viandes, poissons, ou légumes représente le must du barbecue.
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Recette de smoothie à l'avoine et à l'ananas, parfumé à la cannelle (Equateur)

Recette de smoothie à l'avoine et à l'ananas, parfumé à la cannelle (Equateur) | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Cette boisson équatorienne est particulièrement populaire pour les enfants, par ses apports pour la santé. Gourmande, elle se compose d'ananas frais, de flocons d'avoine mixés, de sucre et de cannelle. Du petit déjeuner servi chaud à la boisson fraîche du petit-déjeuner, un petit délice à boire sans modération.
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Recette de gâteau au boulgour fourré aux dattes, à la cannelle

Recette de gâteau au boulgour fourré aux dattes, à la cannelle | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Un pudding parfums cannelle, muscade, cardamome, cuisiné au blé concassé, aux dattes, tahini, miel et noix. Un incroyable mélange de saveurs pour un gâteau à déguster dès le petit déjeuner pour une matinée pleine d'énergie. Il est aussi excellent pour le dessert, le goûter. 
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Recette de brioche light au son d'avoine, cuisine santé

Recette de brioche light au son d'avoine, cuisine santé | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it

Une brioche rapide, cuisinée en 10 min, facile, préparée au robot. Une brioche basses calories, moelleuse, fondante, délicieusement saine, équilibrée, pour le petit-déjeuner et le goûter.

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Recette de mannele, petit bonhomme et biscuits en pain d'épices, de la Saint-Nicolas

Recette de mannele, petit bonhomme et biscuits en pain d'épices, de la Saint-Nicolas | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Le 6 décembre, St Nicolas vient en « personne » féliciter les enfants sages et leur remet gâteaux, brioches de Saint-Nicolas (Männele ou Mannala) (souvent à l'effigie de St Nicolas), biscômes (biscuits aux épices), pommes, noix, oranges et petits jouets.
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Recette de porridge au quinoa, flocons d'avoine, canneberges, petit déjeuner énergie (Etats Unis)

Recette de porridge au quinoa, flocons d'avoine, canneberges, petit déjeuner énergie (Etats Unis) | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Un overnight porridge, une bouillie aux céréales, épicée, chaude, parfaite pour débuter une journée sur les chapeaux de roues. Le plein d'énergie et de saveur, voici les promesses de ce porridge, pour un breakfast sain.
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Recette de confiture de raisins noirs aux noix

Recette de confiture de raisins noirs aux noix | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it

Une confiture de saison, gourmande, qui se prépare avec deux ingrédients de cueillette. Elle se déguste au petit déjeuner sur de belles tartines, dans de bonnes crêpes maison, ou encore elle se cuisine en tartes linzer. Cette confiture ressemble à la mrozilla à la différence que l'on ne la cuisine pas avec des clous de girofle.

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Recette de muesli (birchermuesli) aux flocons d'avoine, pommes, noisettes (Suisse, Zurich)

Recette de muesli (birchermuesli) aux flocons d'avoine, pommes, noisettes (Suisse, Zurich) | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Cette recette consommée du petit déjeuner au dîner, en passant par le goûter est mondialement connue. Elle fut créée il y a un siècle par un médecin zurichois, Maximilian Bircher-Benner.
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Recette de galettes nordiques aux céréales, pain sans levain au lactosérum (Norvège)

Recette de galettes nordiques aux céréales, pain sans levain au lactosérum (Norvège) | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Ce pain plat norvégien, traditionnel est sans levain, généralement de farine, d'orge, de sel et d'eau. Il est souvent consommé avec des poissons comme les harengs, de la viande, de la soupe aux pommes de terre. Les recettes se transmettent dans les familles de génération en génération. A l'origine ces galettes représentaient l'alimentation de base des bergers, paysans et vikings.  
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Recette de confiture de pêches melons, au miel et aux épices

Recette de confiture de pêches melons, au miel et aux épices | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
C'est une des meilleures confitures, comme une délicieuse friandise en bouche, qui exalte les papilles gourmandes. Du petit déjeuner en passant par le goûter cette confiture est aussi capable de sublimer les desserts, comme les tartes, gâteaux, petits fours, glaces...
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Recette de brioches épicées aux fruits secs hot cross bun, (vendredi Saint, Pâques, Angleterre)

Recette de brioches épicées aux fruits secs hot cross bun, (vendredi Saint, Pâques, Angleterre) | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Des petits pains briochés au lait, épices et fruits secs, dorés, fondants et moelleux sont cuisinés pour les fêtes de Pâques (5 avril 2015). Une recette traditionnelle facile qui date Moyen-âge. Oui, ces petits pains briochés anglais originaux existent depuis l’époque médiévale ! Ils sont si appétissants avec leur belle couleur dorée. Découvrez leur surprenante origine.
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Recette de pains au lait à la cannelle - Kanelbullar (Suède)

Recette de pains au lait à la cannelle - Kanelbullar (Suède) | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Du petit déjeuner au goûter voici des viennoiseries craquantes. Délicatement sucrées, parfumées à la cannelle ces petites gourmandises sont simples à cuisiner. Ces petites brioches sont dégustées traditionnellement du petit déjeuner au goûter.
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Recette de Kulcha, pain indien comme un naan (Inde)

Recette de Kulcha, pain indien comme un naan (Inde) | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it

Ce pain indien est très populaire dans le nord de l’inde. Originaire de Punjab, il est de la famille des naans. Le kulcha peut être cuit au four ou à la cuisinière, à l’aide d’une poêle nommée tawa. Servi chaud, c’est un pain délicieux souvent accompagné de tomates fraîches et concombres coupés en tranches, de curry au pois chiche ou aux aubergines, de la sauce au fromage au massala, de la sauce yaourt ou raita.  

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Recette de pain aux fines herbes et au lait (Espagne)

Recette de pain aux fines herbes et au lait (Espagne) | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Un pain aux herbes idéal pour accompagner les grillades au barbecue, à la plancha. Un raffinement facile à cuisiner, la petite différence qui augure la réussite des repas en extérieur, des barbecues party.
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Recette de yaourt grec à la vanille naturelle

Recette de yaourt grec à la vanille naturelle | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Incomparable, doux, onctueux, fondant, parfumé, c'est encore probablement en dessous de la véritable gourmandise que vous allez cuisiner. De plus, faire soi-même ses yaourts est facile, rapide dans sa préparation, il suffit de patienter... Nature, ce yaourt servira de base au célèbre dip tzatziki.
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Recette de petit déjeuner au fromage blanc battu et myrtilles et au citron, petit-déjeuner

Recette de petit déjeuner au fromage blanc battu et myrtilles et au citron, petit-déjeuner | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Un petit-déjeuner équilibré, énergétique, faible en calories, riche en vitamines C et en antioxydant. Du fromage blanc battu avec du yaourt, du miel, un zeste de citron, des myrtilles et voici un en-cas matinal, un goûter facile à préparer. 
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Recette de galette bressane, sur fond de brioche, de la crème saupoudrée de sucre

Recette de galette bressane, sur fond de brioche, de la crème saupoudrée de sucre | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it

Les illuminations de Lyon, la fête des lumières 2013 sont une invitation à découvrir la gastronomie lyonnaise. Empruntée à la Bresse voisine, voici une viennoiserie de pâte briochée, garnie de crème au sucre que l'on trouve dans les boulangeries lyonnaises. C'était autrefois une gourmandise dégustée pour en dessert pour les fêtes, notamment pour Noël.

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Recette de mannele, petit bonhomme en brioche de la Saint-Nicolas

Recette de mannele, petit bonhomme en brioche de la Saint-Nicolas | Petits déjeuners et pains de la rue, dans le monde | Scoop.it
Ce petit bonhomme de pain brioché - pain au lait est une viennoiserie traditionnelle en Alsace. Elle est surtout présente à la Saint-Nicolas, le 6 décembre. Toutefois, dès le début de l'Avent, jusqu'à Noël le petit bonhomme est présent dans les boulangeries, dans les marchés de Noël où il est souvent fait de pain d'épices. Dans les familles, le #mannele est fait maison.
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