Food and design
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Actus food, Recettes originales et tendance, Photo culinaire, Design culinaire, Nouveaux produits et lieux gourmands
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Ombre Cake, des gâteaux dégradés à croquer ! - Cosmopolitan.fr

Ombre Cake, des gâteaux dégradés à croquer ! - Cosmopolitan.fr | Food and design | Scoop.it
La pâtisserie se renouvelle sans cesse pour créer des desserts toujours plus originaux et gourmands. La dernière tendance ? L'Ombre Cake : un gâteau dont les couleurs se dégradent des tons foncés aux tons clairs pour un résultat très artistique.
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Des packagings alimentaires biodégradables et à l'utilisation insolite

Des packagings alimentaires biodégradables et à l'utilisation insolite | Food and design | Scoop.it
Les designers Suédois de Tomorrow Machine ont eu l'idée en 2012, de créer des packagings biodégradables de riz, d'huile et de smoothie qui change des utilisations habituelles.
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Le foodtail : la nouvelle tendance food 2015 - les inRocKs Style

Le foodtail : la nouvelle tendance food 2015 - les inRocKs Style | Food and design | Scoop.it
Quand les chefs travaillent le cocktail comme le poulet et les bartenders, le gin comme la carotte. Il y a dix jours, Paris a vu naître le foodtail.... Read more »
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Naked Cake : la tendance culinaire qui met vos gâteaux à nu ! - Cosmopolitan.fr

Naked Cake : la tendance culinaire qui met vos gâteaux à nu ! - Cosmopolitan.fr | Food and design | Scoop.it
Fini le glaçage trop sucré ou la pâte à sucre trop épaisse : aujourd'hui, la tendance est aux
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Neurokiff, un casque neuronal qui mesure la gourmandise en temps réel

Neurokiff, un casque neuronal qui mesure la gourmandise en temps réel | Food and design | Scoop.it
Une machine qui peut décrypter en réel le plaisir que vous éprouvez quand vous mangez vient d'être conçue par une filiale de l'Université de Nantes. Les résultats semblent être assez bluffants selon les personnes qui ont pu la tester !
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Découvrez les lauréats des Grands Prix Sirha Innovation - agro-media.fr

Découvrez les lauréats des Grands Prix Sirha Innovation - agro-media.fr | Food and design | Scoop.it
Le Sirha ouvrira ses portes le 24 janvier prochain à Lyon. Mais déjà, les Grands Prix Sirha Innovation ont été décernés.
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Ces objets qui vont révolutionner notre assiette - meltyFood

Ces objets qui vont révolutionner notre assiette - meltyFood | Food and design | Scoop.it
Le Consumer Electronics Show est l'un des plus grands événements de l'année en matière d'innovation et de haute technologique. L'occasion d'y découvrir certains gadgets qui vont révolutionner votre assiette et votre cuisine.
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Food: les 10 meilleurs cadeaux pour Noël - les inRocKs Style

Food: les 10 meilleurs cadeaux pour Noël - les inRocKs Style | Food and design | Scoop.it
À mettre sous le sapin pour Noël ou à consommer entre la poire et le fromage le soir du réveillon, voici la liste des objets les plus... Read more »
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Mobile Good Food Market : Des produits frais dans les quartiers ... - meltyFood

Mobile Good Food Market : Des produits frais dans les quartiers ... - meltyFood | Food and design | Scoop.it
Des équipes de bénévoles dévoués ont mis en place une solution mobile pour permettre aux Torontois les plus démunis d’accéder à des produits frais abordables, le Mobile Good Food Market.
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Déco de table : nos 4 idées chics - Elle

Déco de table : nos 4 idées chics - Elle | Food and design | Scoop.it
Parce que les règles du savoir-recevoir sont indémodables, petit rappel des bonnes manières pour dresser le couvert avec style et se concocter...
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Après les légumes moches, les Gueules cassées arrivent dans tous les rayons

Après les légumes moches, les Gueules cassées arrivent dans tous les rayons | Food and design | Scoop.it
Après la réhabilitation des «légumes moches» vendus 30% moins chers, le collectif des «gueules cassées» décline ce concept à d'autres aliments : boucherie, boulangerie, charcuterie, produits laitiers, épicerie...

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Les 3 tendances restauration 2014 selon le SIAL - Toute-la-Franchise.com

Les 3 tendances restauration 2014 selon le SIAL - Toute-la-Franchise.com | Food and design | Scoop.it
Les nouvelles tendances en restauration font la part belle aux nouveaux concepts gourmands et originaux.
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Une brasserie belge produit de la bière à partir de pain invendu - Agro Media

Une brasserie belge produit de la bière à partir de pain invendu - Agro Media | Food and design | Scoop.it
De la bière à partir de pain invendu ? C'est l'idée de jeunes brasseurs belges qui luttent intelligemment contre le gaspillage alimentaire et remettent au goût du jour une méthode de brasserie ancestrale.
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PHOTOS. KFC: la chaîne de fast-food sort une tasse de café ... - Le Huffington Post

PHOTOS. KFC: la chaîne de fast-food sort une tasse de café ... - Le Huffington Post | Food and design | Scoop.it
INSOLITE - Peut-on encore être surpris par une chaîne de fast-food qui a tenté d'introduire dans les mœurs culinaires le Double Down Dog, rencontre incongrue entre le poulet pané et le hot dog? Au Royaume-Uni, KFC va c...
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Que va-t-on manger en 2015?

Que va-t-on manger en 2015? | Food and design | Scoop.it
Alors, que risquons-nous de manger en 2015? Goûts, aliments, ingrédients, plats, pâtisseries de l'année... Les Anglo-saxons ont notamment pas mal d'idées sur la question.  La «kalette» et autres crucifères Non, ne riez pas. Selon NPR, l’enfant de deux végétaux modeux, le chou de...
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Food Typography by Becca Clason

Food Typography by Becca Clason | Food and design | Scoop.it

Voici une série de typographies réalisées à la main par l’artiste Becca Clason à partir d’aliments et condiments tels que des graines, du sucre ou des feuilles de salades. 


Via Jean Francois Diord
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10 innovative food projects reconnecting eaters and producers

10 innovative food projects reconnecting eaters and producers | Food and design | Scoop.it
Farming is obscure and cooking has become a spectator sport for many, but restoring lost traditions is possible
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Après les food trucks, voici les "drinks bars" - Le Vif

Après les food trucks, voici les "drinks bars" - Le Vif | Food and design | Scoop.it
Après les food trucks, c'est au tour des "drinks bars" de voir le jour.
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Le Sirha révèle les 3 grandes tendances et les 6 territoires d ... - Snacking.fr

Le Sirha révèle les 3 grandes tendances et les 6 territoires d ... - Snacking.fr | Food and design | Scoop.it
Snacking.fr
Le Sirha révèle les 3 grandes tendances et les 6 territoires d ...
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Food Forms - Influencia

Food Forms - Influencia | Food and design | Scoop.it
Le produit comme élément essentiel pour l'attractivité d'une marque, ce n'est pas nouveau, et pourtant peu osent s'y aventurer. Mais est-ce la marque...
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World Cuisine Summit : Les 4 megatrends

World Cuisine Summit : Les 4 megatrends | Food and design | Scoop.it

Megatrend 1: Cuisine Frugale & Glocale Enjeu - Les problèmes de ressources alimentaires et la tentation du local Initié par...


Via Philippe Audier
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Lidl renforce son offre de produits festifs avec sa marque Deluxe - LSA

Lidl renforce son offre de produits festifs avec sa marque Deluxe - LSA | Food and design | Scoop.it
Lidl renforce pour les fêtes de fin d’année 2014 sa marque propre Deluxe, déjà présente en magasin depuis le mois de novembre.
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Troc alimentaire : le Food Swap pas seulement contre la crise - consoGlobe (Inscription)

Troc alimentaire : le Food Swap pas seulement contre la crise - consoGlobe (Inscription) | Food and design | Scoop.it
Zoom sur une tendance qui risque bien de faire des émules dans l'Hexagone : j'ai nommé le Food Swap ou le troc de nourriture !
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Dominique DIENG's curator insight, November 28, 2014 12:02 PM

A quand en Belgique ?

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On a testé les recettes d’un chef étoilé imprimées en 3D

On a testé les recettes d’un chef étoilé imprimées en 3D | Food and design | Scoop.it
La gastronomie imprimée en 3D s'invite dans nos assiettes ! Le 3D Printshow installait sa cuisine au Carrousel du Louvre les 17 et 18 octobre. Makery a tout goûté pour vous.
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