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Actus food, Recettes originales et tendance, Photo culinaire, Design culinaire, Nouveaux produits et lieux gourmands
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Brunchcity Series

Brunchcity Series | Food and design | Scoop.it
La photographe Andrea G.Portolés a collaboré avec l’illustratrice Bea Crespo pour réaliser le projet Brunchcity. Comme son nom l’indique, chaque
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Cuisine : la révolution verte est en cours !

Cuisine : la révolution verte est en cours ! | Food and design | Scoop.it
Végétalien, flexitarien, pesco-végétarien… dans la famille "veggie", de plus en plus d’adeptes convertis et d’intermittents gourmands. La révolution verte est en cours ! Décryptage et recettes de Christophe Moret, le nouveau chef du Shangri-La, qui a introduit des plats vegan au palace parisien.

Via Bertrand LAZARE RESTOPARTNER, Bertrand Lazare
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Concept Kitchen 2025 : la cuisine connectée d'Ikea

Concept Kitchen 2025 : la cuisine connectée d'Ikea | Food and design | Scoop.it

Le suédois Ikea, bien connu pour ses meubles en kit et ses longues files d'attente aux caisses le dimanche, se lance dans un concept de cuisine connectée, imaginant à quoi nos cuisines pourraient ressembler d'ici une dizaine d'années. Le Concept Kitchen 2025 propose à la fois des projections interactives de recettes et des capteurs pour assister l'utilisateur dans les gestes quotidiens que l'on effectue dans cette pièce, et incite les habitants à respecter l'environnement en recyclant l'eau ou en triant les déchets.


Via Jean Francois Diord
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Ombre Cake, des gâteaux dégradés à croquer ! - Cosmopolitan.fr

Ombre Cake, des gâteaux dégradés à croquer ! - Cosmopolitan.fr | Food and design | Scoop.it
La pâtisserie se renouvelle sans cesse pour créer des desserts toujours plus originaux et gourmands. La dernière tendance ? L'Ombre Cake : un gâteau dont les couleurs se dégradent des tons foncés aux tons clairs pour un résultat très artistique.
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Des packagings alimentaires biodégradables et à l'utilisation insolite

Des packagings alimentaires biodégradables et à l'utilisation insolite | Food and design | Scoop.it
Les designers Suédois de Tomorrow Machine ont eu l'idée en 2012, de créer des packagings biodégradables de riz, d'huile et de smoothie qui change des utilisations habituelles.
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Le foodtail : la nouvelle tendance food 2015 - les inRocKs Style

Le foodtail : la nouvelle tendance food 2015 - les inRocKs Style | Food and design | Scoop.it
Quand les chefs travaillent le cocktail comme le poulet et les bartenders, le gin comme la carotte. Il y a dix jours, Paris a vu naître le foodtail.... Read more »
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Naked Cake : la tendance culinaire qui met vos gâteaux à nu ! - Cosmopolitan.fr

Naked Cake : la tendance culinaire qui met vos gâteaux à nu ! - Cosmopolitan.fr | Food and design | Scoop.it
Fini le glaçage trop sucré ou la pâte à sucre trop épaisse : aujourd'hui, la tendance est aux
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Neurokiff, un casque neuronal qui mesure la gourmandise en temps réel

Neurokiff, un casque neuronal qui mesure la gourmandise en temps réel | Food and design | Scoop.it
Une machine qui peut décrypter en réel le plaisir que vous éprouvez quand vous mangez vient d'être conçue par une filiale de l'Université de Nantes. Les résultats semblent être assez bluffants selon les personnes qui ont pu la tester !
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Découvrez les lauréats des Grands Prix Sirha Innovation - agro-media.fr

Découvrez les lauréats des Grands Prix Sirha Innovation - agro-media.fr | Food and design | Scoop.it
Le Sirha ouvrira ses portes le 24 janvier prochain à Lyon. Mais déjà, les Grands Prix Sirha Innovation ont été décernés.
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Ces objets qui vont révolutionner notre assiette - meltyFood

Ces objets qui vont révolutionner notre assiette - meltyFood | Food and design | Scoop.it
Le Consumer Electronics Show est l'un des plus grands événements de l'année en matière d'innovation et de haute technologique. L'occasion d'y découvrir certains gadgets qui vont révolutionner votre assiette et votre cuisine.
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Food: les 10 meilleurs cadeaux pour Noël - les inRocKs Style

Food: les 10 meilleurs cadeaux pour Noël - les inRocKs Style | Food and design | Scoop.it
À mettre sous le sapin pour Noël ou à consommer entre la poire et le fromage le soir du réveillon, voici la liste des objets les plus... Read more »
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Mobile Good Food Market : Des produits frais dans les quartiers ... - meltyFood

Mobile Good Food Market : Des produits frais dans les quartiers ... - meltyFood | Food and design | Scoop.it
Des équipes de bénévoles dévoués ont mis en place une solution mobile pour permettre aux Torontois les plus démunis d’accéder à des produits frais abordables, le Mobile Good Food Market.
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Déco de table : nos 4 idées chics - Elle

Déco de table : nos 4 idées chics - Elle | Food and design | Scoop.it
Parce que les règles du savoir-recevoir sont indémodables, petit rappel des bonnes manières pour dresser le couvert avec style et se concocter...
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“Cara-Comida = Face-Food” par Junior Luz - Journal du Design

“Cara-Comida = Face-Food” par Junior Luz - Journal du Design | Food and design | Scoop.it
L’artiste photographe brésilien Junior Luz a une façon particulière de regarder et d’observer le visage de ses amis. En effet, il ne peut s’empêcher de les
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Twitter Has Launched an Account Dedicated to the Best Food in Social Media - The Daily Meal

Twitter Has Launched an Account Dedicated to the Best Food in Social Media - The Daily Meal | Food and design | Scoop.it
Where do you go to find the best curated food photos, culinary coverage, and delicious recipes all in one place? We know your immediate response is, “Why, The Daily Meal, of course!

Via Elise Klawitter
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Bao, le nouveau burger - L'Express

Bao, le nouveau burger - L'Express | Food and design | Scoop.it
Ce n'est à l'origine qu'une petite brioche cuite à la vapeur, un en-cas populaire pour des millions de Chinois. Chefs étoilés et cuisiniers de comptoir l'ont propulsé partout dans le monde en nouvelle star de la street food.
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Une brasserie belge produit de la bière à partir de pain invendu - Agro Media

Une brasserie belge produit de la bière à partir de pain invendu - Agro Media | Food and design | Scoop.it
De la bière à partir de pain invendu ? C'est l'idée de jeunes brasseurs belges qui luttent intelligemment contre le gaspillage alimentaire et remettent au goût du jour une méthode de brasserie ancestrale.
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PHOTOS. KFC: la chaîne de fast-food sort une tasse de café ... - Le Huffington Post

PHOTOS. KFC: la chaîne de fast-food sort une tasse de café ... - Le Huffington Post | Food and design | Scoop.it
INSOLITE - Peut-on encore être surpris par une chaîne de fast-food qui a tenté d'introduire dans les mœurs culinaires le Double Down Dog, rencontre incongrue entre le poulet pané et le hot dog? Au Royaume-Uni, KFC va c...
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Que va-t-on manger en 2015?

Que va-t-on manger en 2015? | Food and design | Scoop.it
Alors, que risquons-nous de manger en 2015? Goûts, aliments, ingrédients, plats, pâtisseries de l'année... Les Anglo-saxons ont notamment pas mal d'idées sur la question.  La «kalette» et autres crucifères Non, ne riez pas. Selon NPR, l’enfant de deux végétaux modeux, le chou de...
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Food Typography by Becca Clason

Food Typography by Becca Clason | Food and design | Scoop.it

Voici une série de typographies réalisées à la main par l’artiste Becca Clason à partir d’aliments et condiments tels que des graines, du sucre ou des feuilles de salades. 


Via Jean Francois Diord
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10 innovative food projects reconnecting eaters and producers

10 innovative food projects reconnecting eaters and producers | Food and design | Scoop.it
Farming is obscure and cooking has become a spectator sport for many, but restoring lost traditions is possible
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Après les food trucks, voici les "drinks bars" - Le Vif

Après les food trucks, voici les "drinks bars" - Le Vif | Food and design | Scoop.it
Après les food trucks, c'est au tour des "drinks bars" de voir le jour.
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Le Sirha révèle les 3 grandes tendances et les 6 territoires d ... - Snacking.fr

Le Sirha révèle les 3 grandes tendances et les 6 territoires d ... - Snacking.fr | Food and design | Scoop.it
Snacking.fr
Le Sirha révèle les 3 grandes tendances et les 6 territoires d ...
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Food Forms - Influencia

Food Forms - Influencia | Food and design | Scoop.it
Le produit comme élément essentiel pour l'attractivité d'une marque, ce n'est pas nouveau, et pourtant peu osent s'y aventurer. Mais est-ce la marque...
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World Cuisine Summit : Les 4 megatrends

World Cuisine Summit : Les 4 megatrends | Food and design | Scoop.it

Megatrend 1: Cuisine Frugale & Glocale Enjeu - Les problèmes de ressources alimentaires et la tentation du local Initié par...


Via Philippe Audier
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