Food and design
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Les tendances alimentaires 2017 selon Whole Foods Market - Sylvain Zaffaroni

Les tendances alimentaires 2017 selon Whole Foods Market - Sylvain Zaffaroni | Food and design | Scoop.it
La cuisine japonaise, les pâtes alternatives et les produits « pourpres » figurent parmi les meilleures tendances alimentaires à suivre en 2017 selon les acheteurs des magasins Whole Foods Market dans le monde. Afin d’élaborer ses prévisions pour 2017, la chaîne d’épiceries a recueilli les commentaires des professionnels qui ont sourcés les produits alimentaires (produits laitiers, épicerie,

Via Anne-Sophie Gloannec
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Landor Releases 2017 Brand Trends to Watch

Landor Releases 2017 Brand Trends to Watch | Food and design | Scoop.it
Get ready for the New Year. It would seem that the consumer of 2017 is
going to want the best of everything—physical products and digital
experiences, blasts from the past and the trends of the future. From VR and
AR advances to nostalgic experiences like going to camp, brands will need
to simultaneously understand the desire for simplicity while harnessing the
latest technology. It’s quite a task, and the first step is thoroughly
understanding these wants and needs.
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Polmard, le boucher haute couture

Polmard, le boucher haute couture | Food and design | Scoop.it
Luxe. Son steak est le plus cher du monde et les chefs étoilés se l'arrachent. Rencontre avec la coqueluche de Saint-Germain-des-Prés.

Via Bertrand Lazare
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C’est officiel ! La première Fromages Fashion Week aura bien lieu à Paris… | Mounia et ses filles à fromages

C’est officiel ! La première Fromages Fashion Week aura bien lieu à Paris… | Mounia et ses filles à fromages | Food and design | Scoop.it
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Le "Raindrop Cake", le gâteau tendance venu du Japon

Le "Raindrop Cake", le gâteau tendance venu du Japon | Food and design | Scoop.it
Les Japonais ont le don de surprendre avec leurs inventions en tous genres. Cette fois-ci ils frappent avec le "Raindrop Cake". Un ovni culinaire qui ferait presque de l’ombre aux sushis burgers…
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La Grande Epicerie de Paris lance sa propre marque de produits gourmands - LVMH

La Grande Epicerie de Paris lance sa propre marque de produits gourmands - LVMH | Food and design | Scoop.it

RT @LVMH: Découvrez les recettes raffinées des nouveaux produits de la @grandeepicerie https://t.co/uIrMtg7FZa https://t.co/fziORIys7o...

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La tendance brinner transforme vos dîners en petit-déj’

La tendance brinner transforme vos dîners en petit-déj’ | Food and design | Scoop.it
Le brunch ? So « déjà vu »… En 2016, on essaie le brinner. Quoi ? Vous non plus, vous n’aviez jamais croisé ce mot jusqu’à tomber dessus au détour d’un clic ? Commençons par le début. Leçon n° 1 : selon l’Urban dictionnary, le dico de l’argot du Net, un br...

Via Anne-Sophie Gloannec
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Le petit déjeuner symétrique qui fait fureur sur le web

Le petit déjeuner symétrique qui fait fureur sur le web | Food and design | Scoop.it
Depuis déjà plus de deux ans, Michael Zee prépare quasi chaque matin un petit déj' de rêve à son compagnon. Des photos qui impressionnent les plus gourmets et gourmands d'Instagram.

Via Jean Francois Diord
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Tendance food : le légume, ce nouveau fruit

Tendance food : le légume, ce nouveau fruit | Food and design | Scoop.it
Oubliez muffins aux myrtilles, cheesecakes au citron et orangettes recouvertes de chocolat : les desserts du moment font triompher les... légumes.

Via Anne-Sophie Gloannec
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Brunchcity Series

Brunchcity Series | Food and design | Scoop.it
La photographe Andrea G.Portolés a collaboré avec l’illustratrice Bea Crespo pour réaliser le projet Brunchcity. Comme son nom l’indique, chaque
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Cuisine : la révolution verte est en cours !

Cuisine : la révolution verte est en cours ! | Food and design | Scoop.it
Végétalien, flexitarien, pesco-végétarien… dans la famille "veggie", de plus en plus d’adeptes convertis et d’intermittents gourmands. La révolution verte est en cours ! Décryptage et recettes de Christophe Moret, le nouveau chef du Shangri-La, qui a introduit des plats vegan au palace parisien.

Via Bertrand LAZARE RESTOPARTNER, Bertrand Lazare
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Our 2017 Trends Forecast is Here: Find Out What You’ll Be Eating (and Loving) Next Year

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Foodbook: le cahier de tendances culinaires 2016-2017

Foodbook: le cahier de tendances culinaires 2016-2017 | Food and design | Scoop.it
Des fromages espagnols au cornichon français, des nouveaux ustensiles aux bûches qui nous en bouchent un coin, l'année 2017 s'annonce riche en révolutions culinaires. L'Express Styles a compilé les dernières tendances qui agitent les marmites dans ce foodbook.
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Prendre soin de nous : nouvelle lubie généralisée

Prendre soin de nous : nouvelle lubie généralisée | Food and design | Scoop.it
Loin derrière nous l’ère industrielle assumée. Aujourd’hui, c’est le retour à l’essentiel. Nous nous écoutons plus et nous exigeons le meilleu
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Michel Roux Jr se lance dans la première ferme underground, dans un ancien bunker de Londres

Michel Roux Jr se lance dans la première ferme underground, dans un ancien bunker de Londres | Food and design | Scoop.it
Michel Roux Jr se lance dans la première ferme underground, dans un ancien bunker de Londres

Via Bertrand Lazare
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Les 4 grandes idées de Food 360 version 2016

Les 4 grandes idées de Food 360 version 2016 | Food and design | Scoop.it
À l’occasion du SIAL 2016, qui se tiendra du 16 au 20 octobre prochains à Paris, TNS Sofres et XTC World Innovation ont publié la 3e édition de leur étude Food 360. Elle synthétis
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Le premier restaurant équipé d’imprimantes 3D va ouvrir à Londres - Eating.be / Le blog

Le premier restaurant équipé d’imprimantes 3D va ouvrir à Londres - Eating.be / Le blog | Food and design | Scoop.it
Après le concept d’un établissement où les clients (et le personnel) doivent se déshabiller pour manger, un autre pop-up restaurant apparaîtra cet été à Londres, dans le quartier de Shoreditch (est de la capitale). L’expérience commencera dès l’installation des clients puisque les chaises seront imprimées via la fameuse machine. Le menu de neuf plats sera donc composé par une équipe … Continue reading →

Via Bertrand LAZARE RESTOPARTNER, Bertrand Lazare
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Les 8 aliments et plats à la mode en 2016

Les 8 aliments et plats à la mode en 2016 | Food and design | Scoop.it
Il en va de l'alimentation comme de la couture, elle est soumise à des modes plus ou moins inspirées et fugitives. Paule Neyrat, diététicienne fétiche d'Alain Ducasse, dévoile les produits et plats qui, selon elle, feront l'année 2016.

Via Anne-Sophie Gloannec
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{ CONCOURS } Apéritif de Noël : Roses feuilletées de pomme de terre, foie gras & confit d’oignons

{ CONCOURS } Apéritif de Noël : Roses feuilletées de pomme de terre, foie gras & confit d’oignons | Food and design | Scoop.it
Articles SimilairesGâteau invisible aux pommes, caramel au beurre saléEscalopes de foie gras poêlé, mangue rôtie à la vanille Repas gastronomique à l’auberge du Paradis à Saint AmourApéritif chic :Toast de Foie Gras & Chutney d’Endives Partagez !! 000
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Un grill-pain design en bambou pour suivre la cuisson - Chasseurs de cool

Avec un design minimaliste, le grill-pain en bambou imaginé par James Stumpf va rendre votre repas du matin quelque peu interactif.
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Biodegradable Bowls Made From Food Waste

Biodegradable Bowls Made From Food Waste | Food and design | Scoop.it
FOODSCAPES is a project by WHOMADE.IT and Michela Milani that uses edible leftover materials and reconstructs a seed-shaped bowl that can hold dry foods.

Via Jean Francois Diord
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“Cara-Comida = Face-Food” par Junior Luz - Journal du Design

“Cara-Comida = Face-Food” par Junior Luz - Journal du Design | Food and design | Scoop.it
L’artiste photographe brésilien Junior Luz a une façon particulière de regarder et d’observer le visage de ses amis. En effet, il ne peut s’empêcher de les
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