Food and design
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Actus food, Recettes originales et tendance, Photo culinaire, Design culinaire, Nouveaux produits et lieux gourmands
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Un plateau de fromages pour enfants Monoprix | Foodly

Un plateau de fromages pour enfants Monoprix | Foodly | Food and design | Scoop.it
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Piece of Cake, un beau travail de typographie culinaire !

Piece of Cake, un beau travail de typographie culinaire ! | Food and design | Scoop.it
C’est la tendance en ce moment, “Piece of Cake“ est un superbe travail typographique « culinaire » imaginé par le designer russe Luda Galchenko, un ... (RT @shanegraphique: Piece of Cake, un beau travail de typographie culinaire !
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Un sac de fast-food pratique et malin @New York #Design/Archi ...

Originaire de Rhode Island, Kim Seulbi a eu l'idée originale de compiler Art et Marketing en créant le Togo Burger :un sac de fast-food évolué. Avec son innovation, cette jeune designer comble notre appétit et nous rend la vie ...
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Devenez boulanger grâce à un Tamagotchi - Terra eco

Devenez boulanger grâce à un Tamagotchi - Terra eco | Food and design | Scoop.it
Terra eco
Devenez boulanger grâce à un Tamagotchi
Terra eco
Réagir. Devenez boulanger grâce à un Tamagotchi. (Crédit photo : DR).
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Les glaçons en 3D - meltyFood

Les glaçons en 3D - meltyFood | Food and design | Scoop.it
meltyFood
Les glaçons en 3D
meltyFood
La dernière nouveauté dans le monde du Food Art, c'était des moitiés de plats qui étaient photographiées par deux artistes. Les japonais ont trouvé encore plus révolutionnaires : les glaçons en 3D.
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Marketing alimentaire: 10 idées inspirantes

Présentation d'Arnaud Granata livrée à la journée Infopresse Marketing et alimentation, le 9 avril 2014. La présentation met en lumière dix idées ou initiati...
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Deux chefs étoilés s’intéressent aux imprimantes 3D !

Deux chefs étoilés s’intéressent aux imprimantes 3D ! | Food and design | Scoop.it
À Barcelone, deux frères jumeaux, Javier et Sergio Torres, chefs étoilés au guide Michelin s’acharnent chaque jour au restaurant "Dos Cielos" à stimuler les papilles des touristes et des habitants de la cité de Gaudí. Ils cherchent sans cesse de nouvelles créations, jouant sur les saveurs et les couleurs afin de surprendre les amateurs de cuisine gastronomique.
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Le food truck IBM novateur dans l'art culinaire – - Ursofrench

Le food truck IBM novateur dans l'art culinaire – - Ursofrench | Food and design | Scoop.it
IBM innove et utilise l'art culinaire pour prouver que l'ordinateur peut également être créatif. La multinationale vient en effet de développer un outil destiné aux chefs cuisiniers, sensé leur permettre d'aiguiser leur créativité et ...
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Design culinaire – l'oeuf mimosa | hexagone vert

Design culinaire – l'oeuf mimosa | hexagone vert | Food and design | Scoop.it
Revisiter l'oeuf mayonnaise avec une contrainte, celle de manger avec un outil. Réflexion sur un rituel de dégustation minutieux.
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Hervé Fleury : "En 2015, l'Institut Paul Bocuse va ouvrir le premier ... - L'Hôtellerie Restauration

Hervé Fleury : "En 2015, l'Institut Paul Bocuse va ouvrir le premier ... - L'Hôtellerie Restauration | Food and design | Scoop.it
L'Hôtellerie Restauration
Hervé Fleury : "En 2015, l'Institut Paul Bocuse va ouvrir le premier ...
L'Hôtellerie Restauration
Le maître d'hôtel du jour utilise le cordon pour aligner les assiettes, verres et couverts".
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Une langue électronique pour différencier les bières - Hitek.fr

Une langue électronique pour différencier les bières - Hitek.fr | Food and design | Scoop.it
Une langue électronique pour différencier les bières
Hitek.fr
Ce prototype a été présenté dans la revue scientifique Food Chemistry et affiche un taux de précision de 82%.
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Snacks of the Future: 10 Foods You Can 3D Print

Snacks of the Future: 10 Foods You Can 3D Print | Food and design | Scoop.it
It's no secret that we're big fans of 3D printing here at Brit HQ. We've explored printing iPhone cases, clothing, photos from a photo booth, and even a mini figurine of you. But our stomachs have gotten the better of us.

Via Amanda McDonald Crowley, Jean Francois Diord
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Le premier espace de co-working culinaire ouvre ses portes - HelloBiz

Le premier espace de co-working culinaire ouvre ses portes - HelloBiz | Food and design | Scoop.it
Les entreprises sans grands moyens qui partent à l’assaut du marché des food trucks, ainsi que les traiteurs à domicile et petits producteurs peuvent profiter de l’Office,...
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Le food art poussé à l'extrême : la vie des Lilliputiens au pays des ...

Le food art poussé à l'extrême : la vie des Lilliputiens au pays des ... | Food and design | Scoop.it
Le food art poussé à l'extrême : la vie des Lilliputiens au pays des aliments. partages. Partager. sur LinkedIn · Partager. sur Twitter · Partager. sur Facebook. “On ne joue pas avec la nourriture” : voici la base de l'éducation qui ...
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La bière artisanale, nouvelle tendance des chefs - Canoë

La bière artisanale, nouvelle tendance des chefs - Canoë | Food and design | Scoop.it
Canoë La bière artisanale, nouvelle tendance des chefs Canoë Installée dans l'Oregon, la brasserie Deschutes Brewery a recruté le chef que beaucoup considèrent comme l'ambassadeur culinaire de l'Espagne aux États-Unis pour qu'il prête son nom et...
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Création d'un centre de gastronomie moléculaire à Paris- RTL pour ...

Création d'un centre de gastronomie moléculaire à Paris- RTL pour ... | Food and design | Scoop.it
L'Institut national de la recherche agronomique (Inra) et l'école AgroParisTech ont créé un centre international de gastronomie moléculaire, afin de développer la recherche scientifique et les échanges internationaux sur le ...
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Foodini, l'imprimante 3D qui fait la cuisine

Foodini, l'imprimante 3D qui fait la cuisine | Food and design | Scoop.it
Cette imprimante 3D conçue par une start-up barcelonnaise pourrait débarquer dans vos cuisines dès la fin de l'année

Via Jean Francois Diord
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La gastronomie met les sens au cœur de l'assiette - Blog Le Monde (Blog)

La gastronomie met les sens au cœur de l'assiette - Blog Le Monde (Blog) | Food and design | Scoop.it
La gastronomie met les sens au cœur de l'assiette
Blog Le Monde (Blog)
Au milieu se dresse une unique table pour dix clients entourée à 360° par des écrans. Sur les murs ...
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Une rue mêlant gastronomie et design, "le projet fou" d'un ... - Bilan

Une rue mêlant gastronomie et design, "le projet fou" d'un ... - Bilan | Food and design | Scoop.it
Bilan
Une rue mêlant gastronomie et design, "le projet fou" d'un ...
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Entretien avec Amélia Desnoyers, (food)designer

Entretien avec Amélia Desnoyers, (food)designer | Food and design | Scoop.it

Quand, il y a quelque temps, l’une de mes lectrices m’a fait découvrir le travail d’Amélia Desnoyers, mon coeur a fait boum, et c’est peu dire que les projets de cette diplomée des Beaux-arts de Paris et de la prestigieuse Design Academy of EIndhoven, également titulaire d’un CAP de patisserie, m’ont parlé


Via Jean Francois Diord
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Alimentation et innovation : 8 choses que le futur nous réserve

Alimentation et innovation : 8 choses que le futur nous réserve | Food and design | Scoop.it
Ces 8 inventions qui bouleversent la manière dont nous consommerons des aliments dans le futur vont vous étonner !

Via Jean Francois Diord
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Food art: Dan Cretu | Sixthematique

Food art: Dan Cretu | Sixthematique | Food and design | Scoop.it
Le travail de Dan Cretu est le suivant: il imite des objets du quotidien avec de la nourriture puis les prend en photo; rien de très émouvant mais cela donne q.
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It Food : Les pâtisseries monoproduit | meltyFood

It Food : Les pâtisseries monoproduit | meltyFood | Food and design | Scoop.it
En pâtisserie, la tendance semble être les mono produits. De nombreuses enseignes choisissent en effet de se développer autour d'un seul produit fort comme les choux, les éclairs, les cupacakes ou encore la confiture. La rédaction de meltyFood vous décrypte cette nouvelle vague sucrée.
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Chef & designer

Chef & designer | Food and design | Scoop.it
J'étais la semaine dernière jury du Trophée chef & designer aux côtés notamment de Yannick Alleno et Marc Bretillot. J'adore cet exercice de design culinaire. Il y a deux ans nous avions jugé au Sirah Genève des designers et des pâtissiers.
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Comment monter son resto de hipster ?

Comment monter son resto de hipster ? | Food and design | Scoop.it
En matière de restos, Alfred s’y connaît : étoilés, kebabs, néo-bistrots… Les plus cools, il vous en parle. Les autres, en général, il évite. Sauf aujourd’hui.
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