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Emmanuel Delmas, sommelier
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GABRIELLE'S WINES SHOW : Accords Chocolats / Vins - YouTube

Emmanuel Delmas's insight:

Euh...comment dire ?? Sommelier, les accords mets & vins, c'est un VRAI métier. Sans oublier le face caméra: http://www.youtube.com/watch?v=sS-O-H4ec-g&list=UUbYP2GdppBgb2QtkzS7q21A&feature=c4-overview

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MOELLEUX DE RHUBARBE 2009 - Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris

MOELLEUX DE RHUBARBE 2009 - Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris | SOMMELIER | Scoop.it
Il y a déjà quelques années, en 2006 si je me souviens bien j'avais dégusté ce Blanc moelleux de Rhubarbe sur le millésime 2005. Même producteur, mais cette fois-ci par deux fois je viens de déguster...
Emmanuel Delmas's insight:

Moelleux de rhubarbe oscillant entre acidités et sucres. Très jolie harmonie. A découvrir !

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Ouvrir un Porto a la pince - YouTube

Emmanuel Delmas's insight:

Comment ouvrir une bouteille de Porto à la pince ? Vidéo ! 

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A propos des foires aux vins et de la Grande distribution - Emmanuel Delmas, Sommelier ...

A propos des foires aux vins et de la Grande distribution - Emmanuel Delmas, Sommelier ... | SOMMELIER | Scoop.it
Je ne le répéterai jamais assez mais les Foires aux Vins ne sont pas le meilleur endroit où se fournir en vins. A titre personnel, je n'achète plus mes vins en Grande Distribution depuis plus de 10 ans.

Via Florent Argentier
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SAVOIE, TERRE DE VINS - Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris

SAVOIE, TERRE DE VINS - Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris | SOMMELIER | Scoop.it
En Savoie, entre les fondues, la raclette, la tartiflette, les fromages et les charcuteries, on y trouve aussi d'étincelants vins chez certains vignerons
    Une semaine en Savoie, en présence de mes amis, afin d'animer des dégustations...
Emmanuel Delmas's insight:

La Savoie, 7 jours entre animations, dégustations et ski, afin de redécouvrir cette terre de vins trop méconnue

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TheClassy.fr - Le Châteauneuf du pape - Domaine de Villeneuve - YouTube

Emmanuel Delmas's insight:

Domaine de Villeneuve sur Châteauneuf du Pape, en vidéo, pour TheClassy.fr 

Quelle fougue et quelle classe pour ce vin.

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LA MONTAGNE CA VOUS GAGNE - Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris

LA MONTAGNE CA VOUS GAGNE - Emmanuel Delmas, Sommelier Consultant, Paris | SOMMELIER | Scoop.it
Dégustations de vins en Savoie
Après un mois de Janvier, disons-le franchement intense, en terme de boulot. Rempli de formations à la dégustation entre autres, séminaires à dispenser et animations de dégustation,...
Emmanuel Delmas's insight:

Fin de ma semaine d'animations en compagnie de JP, Franck, & Grégory à St François Longchamp. En Images bientôt!

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