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Rescooped by Global Food from Inocuidad de alimentos
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Inocuidad Alimentaria

Inocuidad Alimentaria | Sistemas de Gestión | Scoop.it

Via Carolina Aragón
Global Food's insight:

Interesante observación sobre la preparación de alimentos e inocuidad alimentaria en programas de televisión.

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Dedicados a temas relacionados con Normas ISO
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Rescooped by Global Food from Alimentos y Tecnología
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Italia prohibe los alimentos transgénicos - Noticias Ambientales ...

Italia prohibe los alimentos transgénicos - Noticias Ambientales ... | Sistemas de Gestión | Scoop.it
Italia ya está prohibiendo los alimentos transgénicos de Monsanto y se piensa que muy pronto todos los alimentos transgénicos serán totalmente prohibidos en toda Europa. Más noticias de Europa relativo a los alimentos ...

Via Miguel Eduardo Fernandez
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Las siete bacterias más comunes en alimentos | EROSKI CONSUMER

Las siete bacterias más comunes en alimentos | EROSKI CONSUMER | Sistemas de Gestión | Scoop.it
Las siete bacterias más comunes en alimentos | EROSKI CONSUMER. Las bacterias, entre las que se incluyen Salmonella o E.
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Rescooped by Global Food from Local Food Systems
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How Do Pathogens Get Into Produce? | Food Safety News

How Do Pathogens Get Into Produce? | Food Safety News | Sistemas de Gestión | Scoop.it
Food Safety News: How Do Pathogens Get Into Produce? http://t.co/Z17rfpGs

Via Bill Palladino - MLUI
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Bill Palladino - MLUI's curator insight, January 23, 2013 8:25 AM

Great question. In the midst of recent produce-related outbreaks of food borne illnesses, do we know where the pathogens originate?

Rescooped by Global Food from Inocuidad de alimentos
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China to Reward Food Safety Informers - HACCPEuropa

China to Reward Food Safety Informers - HACCPEuropa | Sistemas de Gestión | Scoop.it
China will offer up to 300,000 yuan ($48,200) as a cash reward to people who report on others who violate food safety laws

Via Carolina Aragón
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Doehler se certifica bajo la FSSC 22000

Doehler se certifica bajo la FSSC 22000 | Sistemas de Gestión | Scoop.it
Döhler el fabricante, comercializador y oferente de ingredientes naturales basados en tecnología líder a nivel mundial, sistemas de ingredientes y soluciones integrales para la industria alimentaria y de bebidas implementa...
Global Food's insight:

El alcance de las certificaciones sobre inocuidad alimentaria no sólo abarca a los productores primarios, sino ademas a sus proveedores.

 

Si eres un proveedor de la industria de alimentos. en Grupo Consultor Global Food te acompañamos en la implementación y obtención de la certificación sobre sistemas de gestión de inocuidad alimentaria.

 

cónoce nuestros servicios

 

www.gcgfood.com.mx

 

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USDA explores faster E.coli detection method

USDA explores faster E.coli detection method | Sistemas de Gestión | Scoop.it
A new real-time polymerase chain reaction (PCR) system offers a “promising method” for testing for shiga toxin-producing E.coli (STEC) in food samples, according to the US Department of Agriculture (USDA).
Global Food's insight:

Las mejora en la detección acelera la implantación de controles y soporta la toma de desiciones de forma oportuna cuando se trata de inocuidad alimentaria.

 

La inversión en nuevas tecnologías crea sin duda ventaja a la industria de alimentos y mejora sus procesos.

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Internal Audits Create Opportunity for Food Organizations to Improve Systems, Processes :: Article - Food Quality

Internal Audits Create Opportunity for Food Organizations to Improve Systems, Processes :: Article - Food Quality | Sistemas de Gestión | Scoop.it
The Global Food Safety Initiative states that internal audits are one of the requirements that ldquoadd robustness and rigour to the base requirements of food safety principles and provide added confidence and further verification of processesrdquo...

Via Carolina Aragón
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Salmonella tests stepped up in egg industry - Saskatchewan - CBC News

Salmonella tests stepped up in egg industry - Saskatchewan - CBC News | Sistemas de Gestión | Scoop.it
Saskatchewan's egg producers say enhanced inspection for salmonella that started in February is paying off, Steve Pasqualatto reports.
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Hablemos Claro :: ILSI de México / IBERO Ciudad de México

Hablemos Claro :: ILSI de México / IBERO Ciudad de México | Sistemas de Gestión | Scoop.it
Hablemos Claro, comunicar de manera neutral la información basada en evidencias científicas sobre los alimentos, la nutrición y la seguridad alimentaria.
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Lo nuevo en CERTIFICACIONES | Pyme | Cronista Comercial

Lo nuevo en CERTIFICACIONES | Pyme | Cronista Comercial | Sistemas de Gestión | Scoop.it

Las pequeñas y medianas empresas están dando un paso más en materia de certificación. La meta: estándares puntuales para cada rubro. Global Food somos expertos en la implantación de Sistemas de Gestión que agreguen valor a tu empresa. Contáctanos www.gcgfood.com.mx "Experiencia Traducida en Valor"

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ISO 9001:2015. Próximamente en las mejores empresas. | Software ...

ISO 9001:2015. Próximamente en las mejores empresas. | Software ... | Sistemas de Gestión | Scoop.it
Después de décadas de recorrido, desde 1987, las normas ISO 9000 se han convertido en las más populares de la International Organization for Standardization.
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ISO 22000 Food Safety Management System Auditor Training

ISO 22000 auditor training is a guide for reviewing food safety management system implemented in any organization. This video helps organization to learn how...

Via Jimmy Lim
Global Food's insight:

En Grupo Consultor Global Food, encontrarás las metodologías efectivas para la creación de tu plan HACCP. visitanos en www.gcgfood.com.mx 

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Hunt's Tomato Sauce Recalled for Can Defect | Food Safety News

Hunt's Tomato Sauce Recalled for Can Defect | Food Safety News | Sistemas de Gestión | Scoop.it
Global Food's insight:

El desarrollo del empaque, así como la verificación de especificaciones de calidad, son claves para evitar un problema de inocuidad.

Al desarrollar su plan HACCP, no olviden que no solo la fórmula es importante sino también el empaque.

El curso de BPCS para todo el personal que labora en industrias de alimentos en donde se procesan alimentos enlatados sometidos a procesos térmicos es obligatorio en USA.

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Inocuidad Alimentaria

Inocuidad Alimentaria | Sistemas de Gestión | Scoop.it

Via Carolina Aragón
Global Food's insight:

Interesante observación sobre la preparación de alimentos e inocuidad alimentaria en programas de televisión.

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Blog de 99labs: análisis, formación y consultoría para la industria alimentaria » Cambio en etiquetado de alimentos

Blog de 99labs: análisis, formación y consultoría para la industria alimentaria » Cambio en etiquetado de alimentos | Sistemas de Gestión | Scoop.it
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Estandares de Certificaciones

Estandares de Certificaciones | Sistemas de Gestión | Scoop.it
En la industria de alimentos, para la lograr una verdadera inocuidad, se tienen que seguir las normas.
Global Food's insight:

En Grupo Consultor Global Food! tenemos la experiencia para la implementación de estos estándares.

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Implantación de laboratorios low cost en las pymes alimentarias

Implantación de laboratorios low cost en las pymes alimentarias | Sistemas de Gestión | Scoop.it
Implantación e instalación de laboratorios de seguridad alimentaria en las pymes. Laboratorios de autocontrol en las pymes alimentarias.

Via Carolina Aragón
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Los 12 recursos de Google más útiles para emprendedores

Los 12 recursos de Google más útiles para emprendedores | Sistemas de Gestión | Scoop.it
Hace unos días en nuestro artículo sobre las 34 mejores herramientas online para emprendedores un lector nos hizo una mención acerca de la que consideraba la herramienta más interesante: el buscador de Google.
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Backlog for Food Safety Regulations Includes Both FDA and USDA | Food Safety News

Backlog for Food Safety Regulations Includes Both FDA and USDA | Food Safety News | Sistemas de Gestión | Scoop.it
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Federal Register | National Organic Program; Periodic Residue Testing

Federal Register | National Organic Program; Periodic Residue Testing | Sistemas de Gestión | Scoop.it
This final rule clarifies a provision of the Organic Foods Production Act of 1990 and the regulations issued thereunder that requires periodic residue testing of organically produced agricultural products by accredited certifying agents.
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Hacia la inocuidad de los alimentos | Pyme | Cronista Comercial

Hacia la inocuidad de los alimentos | Pyme | Cronista Comercial | Sistemas de Gestión | Scoop.it

Si buscas certificarte en alguna de éstas Normas, contáctanos y te ofreceremos la mejor opción para tu organización. www.gcgfood.com.mx

 

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Química, Inocuidad, Normatividad y Otros Aspectos de los Alimentos

Química, Inocuidad, Normatividad y Otros Aspectos de los Alimentos | Sistemas de Gestión | Scoop.it

En ese blog encontraras información sobre la inocuidad de los alimentos


Via Carolina Aragón
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