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Scooped by Ignacio Conejo Moreno
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El mercado de la Merced prevé abrir como centro ?gourmet? la próxima Semana Santa

El mercado de la Merced prevé abrir como centro ?gourmet? la próxima Semana Santa | Seo, Social Media Marketing | Scoop.it
La remodelación del mercado de la Merced y su reconversión en un centro gastronómico con un formato similar al de San Miguel en Madrid o el Victoria en Córdoba empieza a ver la luz. El proyecto ya ha sido adjudicado de forma provisional a la única oferta empresarial que aspiraba a hacerse con el proyecto. Aún queda el Ayuntamiento proceda a su concesión definitiva, pero solo está pendiente de que se solventen unos flecos burocráticos que, según fuentes municipales, no deben suponer ningún proble
Ignacio Conejo Moreno's insight:

Una magnífica noticia para el Centro Histórico de Málaga, el Ayuntamiento de Málaga prevee convertir el Mercado de la Merced en un centro Gourmet y abrir sus puertas para la próxima Semana Santa.

 

Una gran noticia y un Concepto interesante (nada nuevo, ya hemos visto conceptos de éxito llevados a cabo en otras ciudades, como el Mercado de San Miguel y el de San Antón en Madrid, el de La Victoria de Córdoba, el de Las Naves del Barranco en Sevilla, el de La Boquería en Barcelona, que no es precisamente nuevo ... ), aunque nada fácil de llevar a cabo. Porque no se trata de poner ladrillos, sino de construir un Concepto, crear una Tradición, desarrollar una Idea mas mental que física.

 

El Ayuntamiento de Málaga ha demostrado tener la capacidad de moverse en esas aguas con éxito (pese a lo que quieran decir sus detractores), con sus innegables fallos pero también con sus éxitos y espero que dentro de unos años podamos contar con este remodelado Mercado de la Merced como uno mas de los éxitos.

 

Porque Málaga se lo merece, el entorno del Mercado de la Merced saldrá beneficiado, y tal vez alguien se acuerde entonces de otras realidades malagueñas como la que nos cuentan los amigos del Proyecto Futur@-e, que quedará a un literal tiro de piedra de este renovado Mercado de La Merced (http://micro-inversores.com/proyecto/futura-e-lagunillas-110)

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Ignacio Conejo Moreno's curator insight, October 4, 2014 7:42 AM

Una magnífica noticia para el Centro Histórico de Málaga, el Ayuntamiento de Málaga prevee convertir el Mercado de la Merced en un centro Gourmet y abrir sus puertas para la próxima Semana Santa.

 

Una gran noticia y un Concepto interesante (nada nuevo, ya hemos visto conceptos de éxito llevados a cabo en otras ciudades, como el Mercado de San Miguel y el de San Antón en Madrid, el de La Victoria de Córdoba, el de Las Naves del Barranco en Sevilla, el de La Boquería en Barcelona, que no es precisamente nuevo ... ), aunque nada fácil de llevar a cabo. Porque no se trata de poner ladrillos, sino de construir un Concepto, crear una Tradición, desarrollar una Idea mas mental que física.

 

El Ayuntamiento de Málaga ha demostrado tener la capacidad de moverse en esas aguas con éxito (pese a lo que quieran decir sus detractores), con sus innegables fallos pero también con sus éxitos y espero que dentro de unos años podamos contar con este remodelado Mercado de la Merced como uno mas de los éxitos.

 

Porque Málaga se lo merece, el entorno del Mercado de la Merced saldrá beneficiado, y tal vez alguien se acuerde entonces de otras realidades malagueñas como la que nos cuentan los amigos del Proyecto Futur@-e, que quedará a un literal tiro de piedra de este renovado Mercado de La Merced (http://micro-inversores.com/proyecto/futura-e-lagunillas-110)

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Bloque de cuchillos con soporte para tablet

Bloque de cuchillos con soporte para tablet | Seo, Social Media Marketing | Scoop.it
Pensando en algunos regalos para Navidad, encontramos uno especialmente práctico para los que utilizan habitualmente el tablet en la cocina.
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Josep Roca, el sumiller del mejor restaurante del mundo, presenta ... - Tribuna de Salamanca

Josep Roca, el sumiller del mejor restaurante del mundo, presenta ... - Tribuna de Salamanca | Seo, Social Media Marketing | Scoop.it
Josep Roca, el sumiller del mejor restaurante del mundo, presenta ...
Tribuna de Salamanca
Esta acción se enmarca dentro del ambicioso plan de promoción que el C.R.D.O.

Via Julian Duran
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Ignacio Conejo Moreno's curator insight, November 19, 2013 5:08 AM

Cuando un genio del calibre de Josep Roca hace una recomendación, hay como mínimo que prestarle atención.

 

Aunque, por supuesto, los vinos D.O. Rueda no precisan de la mano de un gran maestro como el sumiller del Celler de Can Roca para ser exquisitos, pero de la mano de un experto, saben todavía mejor!

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10 mejores cocineros en redes sociales en España en 2013 [3T2013] | Diego Coquillat

10 mejores cocineros en redes sociales en España en 2013 [3T2013] | Diego Coquillat | Seo, Social Media Marketing | Scoop.it
Infografía con los 10 mejores cocineros de España en redes sociales en el tercer trimestre del 2013
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How restaurants can prepare for Valentine’s Day | Quick Service content from Nation's Restaurant News

How restaurants can prepare for Valentine’s Day | Quick Service content from Nation's Restaurant News | Seo, Social Media Marketing | Scoop.it
Plan for two-tops and extra perks to make the most of the day
Ignacio Conejo Moreno's insight:

Interesante, desde luego:

 

Si esto es lo que sucede en Estadus Unidos, ¿alguien duda que con el tiempo llegará aquí, aunque sea "a nuestra manera"? ¿O ya ha llegado?

 

Sea como sea, son buenos e inteligentes consejos.

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La reputación online es clave para mejorar la competitividad de los restaurantes | Diego Coquillat

La reputación online es clave para mejorar la competitividad de los restaurantes | Diego Coquillat | Seo, Social Media Marketing | Scoop.it
Tercer año consecutivo que se publica el Índice de Reputación Online de Restaurantes 2013, situándolo en un momento actual donde el debate está abierto y cada vez son más las voces que se pronuncian a favor y en contra de esta nueva tendencia que...
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10 consejos para mejorar tu bar o restaurante en FaceBook #infografia #infographic #socialmedia #tourism

10 consejos para mejorar tu bar o restaurante en FaceBook #infografia #infographic #socialmedia #tourism | Seo, Social Media Marketing | Scoop.it

Hola: Una infografía con 10 consejos para mejorar tu bar o restaurante en FaceBook. Vía Un saludo

Ignacio Conejo Moreno's insight:

Francamente, son consejos MUY BÁSICOS, ... .

 

Pero básicos, según el punto de vista, como en todo hay que saber hacerlo; y si no se sabe, aprender o contratar a alguien para que te lo haga bien, lo que a la hora de la verdad no es tan fácil: no basta con hacer unas fotos, montarlas, y de vez en cuando publicar algún comentario u oferta, hay que ir un poco (bastante) mas allá, hacerlo con una cadencia adecuada, diseñar de forma atractiva, que las fotos sean buenas, saber como hablarle a tu cliente en las Redes, posicionar y si es posible geoposicionar, ... .

 

En fín, creo que aquí se aplica muy bien el dicho de que "lo barato sale caro"

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Lecciones de Diego Coquillat para el marketing online de restaurantes - Edenred

Lecciones de Diego Coquillat para el marketing online de restaurantes - Edenred | Seo, Social Media Marketing | Scoop.it

Diego Coquillat se acercó al marketing gastronómico “por tradición”. Una de sus abuelas era una gran cocinera; la otra, una gran clienta de restaurantes “de calidad”, y ambas le invitaban a menudo.

Ignacio Conejo Moreno's insight:

Diego Coquillat es un referente en el Marketing Gastronómico, el famoso Gastromarketing, o, como el lo denomina, "Social Media Restauring".

Dicho esto, ¿tiene mucho sentido discutir lo que viene a transmitirnos en su blog?. Yo creo que no, aunque, claro está, siempre hay que tener criterio propio, pero hasta ahora con todo lo que le  escuchado o leido estoy en rasgos generales de acuerdo, así que ....

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