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ricette, cucina, consigli, news, blog, novità per vivere (bene) senza glutine
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La differenza fra la celiachia e la (possibile) sensibilità al glutine - Corriere della Sera

La differenza fra la celiachia e la (possibile) sensibilità al glutine - Corriere della Sera | senzaglutine | Scoop.it

La differenza fra la celiachia e la (possibile) sensibilità al glutine

La sensibilità al glutine non è una vera allergia al grano e non è celiachia.

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Intolleranze alimentari. Ma esistono davvero?

Intolleranze alimentari. Ma esistono davvero? | senzaglutine | Scoop.it
Non sono vere allergie, ma «reazioni» dell’organismo colpevoli di vari malesseri.
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Mastering The Coeliac Condition ovvero il Convegno “Celiachia a 360°” a Firenze 29-31 marzo 2012

Mastering The Coeliac Condition ovvero il Convegno “Celiachia a 360°” a Firenze 29-31 marzo 2012 | senzaglutine | Scoop.it

riassunto “ragionato” di tutte le novità peresentate durante il Convegno

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Geo-localizzare Piatti Gluten-Free con un App: Oggi si Può ...

Questa App, permette di rintracciare Piatti o Ristoranti Gluten-Free (Senza Glutine), attraverso la geo-localizzazione, su quella che diventa una piattaforma sociale, in cui incontrarsi, condividere, lasciare immagini fotografiche e recensioni.
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A Perugia il Gluten Free Fest

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A Perugia il Gluten Free Fest, il primo festival dedicato all’alimentazione priva di glutine (per chi soffre di intolleranze e celiachia), che si terrà a Perugia nel weekend dal 7 al 10 giugno.

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Gluten Frei (Senza glutine) - Riedenburger Brauhaus - Cantina della Birra - Vendita online

Gluten Frei (Senza glutine) - Riedenburger Brauhaus - Cantina della Birra - Vendita online | senzaglutine | Scoop.it

Birra per celiaci prodotta con malto di miglio. 

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Buttano 35 milioni l’anno i celiaci 'presunti'

Boom delle diete senza glutine, ma molto spesso non servono...
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Caso sorbitolo: facciamo chiarezza con l’esperto

Caso sorbitolo: facciamo chiarezza con l’esperto | senzaglutine | Scoop.it
Caso sorbitolo: facciamo chiarezza con l’esperto...
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Celiachia: “Colpire gli speculatori”

La Regione Emilia-Romagna ha già messo in campo diverse azioni per aiutare chi soffre di malattia celiaca, la più diffusa intolleranza alimentare al mondo

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LIBRI: L’Etichetta. Cosa dice il nuovo Regolamento Ue in materia di… allergeni

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I ragazzi e la celiachia, quale prevenzione nelle scuole campane?

I ragazzi e la celiachia, quale prevenzione nelle scuole campane? | senzaglutine | Scoop.it
NAPOLI- La celiachia è un'intolleranza permanente al glutine; in Italia l'incidenza di questa intolleranza è stimata in un soggetto ogni 100 persone. I celiaci potenzialmente sarebbero quindi 600.
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DAY e AIC, l’Associazione Italiana Celiachia : insieme per il progetto Alimentazione Fuori Casa

DAY e AIC, l’Associazione Italiana Celiachia : insieme per il progetto Alimentazione Fuori Casa | senzaglutine | Scoop.it

DAY buonipasto da oggi collabora con l’AIC, Associazione Italiana Celiachia!

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Test al sorbitolo (che non è un farmaco) per cercare la celiachia ... - Corriere della Sera

Test al sorbitolo (che non è un farmaco) per cercare la celiachia ... - Corriere della Sera | senzaglutine | Scoop.it

Test al sorbitolo (che non è un farmaco) per cercare la celiachia È questo il breath test al sorbitolo attraverso cui si cerca di giungere a una prima diagnosi di celiachia o di altre patologie che causano malassorbimento.

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La visione infiammatoria delle intolleranze - Corriere della Sera

La visione infiammatoria delle intolleranze - Corriere della Sera | senzaglutine | Scoop.it
tutti nascono allergici, poi diventano tolleranti con lo svezzamento
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Vibo: assemblea dell'Associazione Italiana Celiachia Regione Calabria Onlus

Il 15 aprile 2012 presso il San Leonardo Resort di Vibo Valentia (VV) si svolgerà l’annuale assemblea regionale dei soci dell’Associazione Italiana Celiachia Regione Calabria Onlus, nota come AIC Calabria Onlus.
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CoeliacAid

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Coeliac Aid si pone come scopo quello di rappresentare un valido ausilio alle persone affette dal morbo celiaco. L'applicazione presenta un elenco esaustivo di tutti gli alimenti ed additivi alimentari considerati:

idonei e dunque senza glutine
vietati per la presenza certa di glutine
a rischio a causa di probabili contaminazioni ( crociate o ambientali )....
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“Microsoft” e Comune di Salerno insieme per la Celiachia

Bill Gates finanzierà la nascita del nuovo centro di ricerca sulla celiachia e gli altri disturbi alimentari di Salerno 

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Gluten Sensitivity: cosa è? Proviamo a capire

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Gluten sensitivity, ovvero sensibilità al glutine: non è celiachia, non è allergia al grano. Di cosa si tratta?
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Boom delle diete senza glutine, è allarme Un milione di italiani sono falsi celiaci - Cronaca Italiana - L'Unione Sarda

Boom delle diete senza glutine, è allarme Un milione di italiani sono falsi celiaci - Cronaca Italiana - L'Unione Sarda | senzaglutine | Scoop.it

 Boom delle diete senza glutine, è allarme Un milione di italiani sono falsi celiaci

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Sei celiaci su dieci non sanno resistere ai cibi proibiti

Sei celiaci su dieci non sanno resistere ai cibi proibiti | senzaglutine | Scoop.it

l 60% dei celiaci non resiste ai cibi vietati.

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Celiachia a 360° in streaming!

Celiachia a 360° in streaming! | senzaglutine | Scoop.it

 tra pochi giorni avrà inizio il convegno a Firenze denominato Celiachia a 360°. 

E’ possibile partecipare a questo momento comodamente dal proprio divano, grazie al servizio di streaming disponibile direttamente sul sito AIC.

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La celiachia si previene a scuola: il progetto bye bye glutine ...

La celiachia si previene a scuola: il progetto bye bye glutine ... | senzaglutine | Scoop.it
La celiachia si previene a scuola: il progetto bye bye glutine. Si svolgerà domani, Mercoledì 28 Marzo alle ore 11:30, presso l'Assessorato alla Sanità della Regione Campania il progetto di educazione sanitaria“Bye Bye Glutine”rivolto agli studenti delle scuole di I e II grado della Campania
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Il business delle intolleranze

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Il business delle intolleranze - Sulle allergie alimentari test falsati e cure da 300 mln di euro.
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