SemioFood
1.5K views | +0 today
Follow
 
Scooped by Elisa&Co
onto SemioFood
Scoop.it!

Peak-Season Map at Epicurious.com

Peak-Season Map at Epicurious.com | SemioFood | Scoop.it
Read Seasonal Ingredient Map - Use our interactive map to see what's fresh in your area, plus find ingredient descriptions, shopping guides, recipes, and tips and other Seasonal Cooking articles about From Farm to Table at Epicurious.com...
more...
No comment yet.
SemioFood
Cultural Signs & Food / Food Trends
Curated by Elisa&Co
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

The geography of taste: how our food preferences are formed

The geography of taste: how our food preferences are formed | SemioFood | Scoop.it
We might think we love food from far-flung lands, but most of it is tailored to suit our tastes. If you could only ever eat one cuisine again, which would you choose?
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Which country has the best food?

Which country has the best food? | SemioFood | Scoop.it
Italy and spaghetti? Hong Kong's dim sum? Or French escargots? We want to end the great food debate here and now.
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Pourquoi l'oeuf a une forme d'oeuf ? Question d'aérodynamisme ! - ATABULA

Pourquoi l'oeuf a une forme d'oeuf ? Question d'aérodynamisme ! - ATABULA | SemioFood | Scoop.it
Fin du mystère de la forme de l'oeuf : les oiseaux les plus aérodynamiques ont tendance à pondre des oeufs longs ou pointus. Explications.
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Drôme: bientôt une Cité de la raviole à Romans-sur-Isère - France 3 Auvergne-Rhône-Alpes

Drôme: bientôt une Cité de la raviole à Romans-sur-Isère - France 3 Auvergne-Rhône-Alpes | SemioFood | Scoop.it
Saint Jean
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Foodtech : passez à la nutrition ultra-personnalisée

Foodtech : passez à la nutrition ultra-personnalisée | SemioFood | Scoop.it
En analysant vos données biologiques, anthropométriques et génétiques, la société Habit évalue le fonctionnement de votre corps et personnalise vos menus en fonction de vos besoins nutritionnels fondamentaux, avant de
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Umeboshi - NellyRodiLab

Umeboshi - NellyRodiLab | SemioFood | Scoop.it
Alors que la food fermentée voit sa cote grimper – ses bienfaits santé enthousiasment la communauté healthy – un aliment traditionnel japonais devient le nouveau totem food : l’umebosh
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Infographie: les tendances Food 2017 - SocialFood

Infographie: les tendances Food 2017 - SocialFood | SemioFood | Scoop.it
Partages C’est en observant les innovations et nouveaux comportements alimentaires, que l’on aperçoit vers quoi se dirigent les tendances Food 2017. Le SIAL Paris est un bon indicateur, qui révèle les tendances alimentaires de demain. A l’occasion de ce salon on a pu constater que les nouveaux produits se dirigent vers une alimentation plus saine. Tendances Food 2017 : ALIMENTATIONS Manger n’est plus …
more...
No comment yet.
Rescooped by Elisa&Co from The Voice of Cheese
Scoop.it!

Un algorithme qui marie vins et fromages

Un algorithme qui marie vins et fromages | SemioFood | Scoop.it
Un scientifique canadien a développé une carte interactive sensée répertorier les meilleures alliances entre vins et fromages. Interrogés, cavistes et fromagers du Cantal sont catégoriques : pour un mariage gustatif réussi, rien ne vaut un conseil personnalisé - et un brin d'audace.

Via Fromaginaire
more...
Françoise Grave's curator insight, March 18, 10:50 AM
Amusant. Les résultats de recherche sur les noms sont donnés via Duck Duck go. 
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Au Cheese Day, le fromage se donne en spectacle

Au Cheese Day, le fromage se donne en spectacle | SemioFood | Scoop.it
Du fromage, des vins et des spiritueux: la recette du salon Cheese Day a été reconduite cette année à Paris, avec une large palette de saveurs.
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Au Cheese Day, le fromage se donne en spectacle

Au Cheese Day, le fromage se donne en spectacle | SemioFood | Scoop.it
Du fromage, des vins et des spiritueux: la recette du salon Cheese Day a été reconduite cette année à Paris, avec une large palette de saveurs.
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Le premier restaurant sous-marin du monde vient d'ouvrir ses portes... à Bruxelles !

Le premier restaurant sous-marin du monde vient d'ouvrir ses portes... à Bruxelles ! | SemioFood | Scoop.it
Ce premier restaurant sous-marin, situé en plein cœur de la capitale Belge, vous laissera sans voix. Amateurs de plongée, profitez d’un bon repas gourmand et unique en compagnie de vos amis à 5 mètres d
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

food culture: eating by design

food culture: eating by design | SemioFood | Scoop.it
the exhibition showcases creatives exploring the relationship between food design and what we eat.
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Arnaud Lallement : 4 recettes accessibles pour cuisiner comme un chef ! - Marie France, magazine féminin

Arnaud Lallement : 4 recettes accessibles pour cuisiner comme un chef ! - Marie France, magazine féminin | SemioFood | Scoop.it
Arnaud Lallement, chef 3 étoiles à côté de Reims, est l’ambassadeur passionné de sa région et de ses vignerons. Voici 4 de ses recettes à faire chez soi !
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Le goût des autres pour le food

Le goût des autres pour le food | SemioFood | Scoop.it
Le food est le sujet le plus partagé et commenté sur le web après les loisirs et la technologie. Décuplés par le numérique, les usage
more...
No comment yet.
Rescooped by Elisa&Co from Attitude BIO
Scoop.it!

Détrompez-vous, le pain complet n'est pas plus sain que le pain blanc

Détrompez-vous, le pain complet n'est pas plus sain que le pain blanc | SemioFood | Scoop.it
Selon une vieille tradition, le pain complet serait plus riche que le pain blanc. Une étude scientifique vient mettre à bas cette croyance.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Sacrée Vache qui rit ! - Stratégies

Sacrée Vache qui rit ! - Stratégies | SemioFood | Scoop.it
Huit fromages triangulaires dans une boîte ronde, il n’en faut pas plus pour résumer cette invariable vache qui rit depuis bientôt un siècle. Pour illustrer la définition d’une marque iconiqu
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

#FoodTech : De la junk food à la food good, de quoi sera fait notre avenir alimentaire ? - Maddyness

#FoodTech : De la junk food à la food good, de quoi sera fait notre avenir alimentaire ? - Maddyness | SemioFood | Scoop.it
Maddyness a rencontré plusieurs personnalités qui oeuvrent, de près ou de loin, à rendre l’alimentation du futur meilleure.
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Journée du fromage : la France sur un plateau

Journée du fromage : la France sur un plateau | SemioFood | Scoop.it
Et vous quelles sont vos estimations ? En France, on dit qu’il existe un fromage pour chaque jour de l’année, soit 365. Mais selon le Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière, 1200 variétés de fromages sont répertoriés dans l’hexagone.
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Le Sandwich & snack show met l'accent sur la world food

Le Sandwich & snack show met l'accent sur la world food | SemioFood | Scoop.it
Les 15 et 16 mars, le Sandwich & snack show proposera plus de rendez-vous dédiés à la world food, et reconduit sa coupe de France du burger.
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

Les nouvelles façons dont les Français mangent et boivent

Les nouvelles façons dont les Français mangent et boivent | SemioFood | Scoop.it
Le salon professionnel VinoVision Paris, réunissant les vins septentrionaux, a fait réaliser par l’agenc
more...
No comment yet.
Scooped by Elisa&Co
Scoop.it!

#Agtech: Sencrop, la Ferme Digitale… 2017 commence fort pour l’agriculture française - Maddyness

la France est un laboratoire historique disposant d’un système structuré et de prises d’initiatives de plus en plus nombreuses, amenant coopératives, industriels et startups à collaborer dans le domaine de l'agriculture
more...
No comment yet.