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Coffee Just Got Sweeter with Lavazza's Edible Coffee Cup - Culture-ist

Coffee Just Got Sweeter with Lavazza's Edible Coffee Cup - Culture-ist | SemioFood | Scoop.it
Lavazza will soon unleash the ultimate coffee consumption experience -- an edible coffee cup with a cookie shell that's lined with sugar.
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Cultural Signs & Food / Food Trends
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This New Vegetarian Drive-Thru Wants To Redefine Fast Food

This New Vegetarian Drive-Thru Wants To Redefine Fast Food | SemioFood | Scoop.it
The popular organic frozen food brand, Amy's Kitchen, joins the burger wars with a burger that's not a burger at all.
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Food as European cultural heritage

Food as European cultural heritage | SemioFood | Scoop.it
On 18 June 2015, the countryside of Valdera (Pisa, Italy) was seat of an interesting international meeting, focussed on the role of food as element of the European cultural heritage (CH) and aimed at discussing how the changes within our society may have an impact on the wine & food traditions of a territory. Results of this workshop, held in the framework of the RICHES project, will merge into a public document, constituting the base of a policy brief addressed towards the European Commission.
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Top 10 des meilleures start-up dans le domaine gastronomique

Top 10 des meilleures start-up dans le domaine gastronomique | SemioFood | Scoop.it
Article Dynamique - Top 10 des meilleures start-up dans le domaine gastronomique

Via Sémio PUB
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Les mains dans les plats - YouTube

Cyane Tremblay et Sophie Grenier-Héroux sont les sympathiques propriétaires de la boutique La folle fourchette qui a pignon sur avenue, sur la 3e, à Limoilou...
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Essential Shanghai Street Food: 14 Must-Eat Dishes

Essential Shanghai Street Food: 14 Must-Eat Dishes | SemioFood | Scoop.it
Shanghai is a magnificent, pulsing magnet for migrants from all over China, and that diversity has made it the country's street food epicenter. Let's just say it's enough to overwhelm the senses, albeit in the best possible way. These are 14 of the city's most popular, not-to-be-missed dishes, from local specialties to dishes born elsewhere in China but no less beloved by the city's locals.
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SOIREE DE LANCEMENT DE LA CHINESE FOOD WEEK 2015 : THE PLACE TO BE

SOIREE DE LANCEMENT DE LA CHINESE FOOD WEEK 2015 : THE PLACE TO BE | SemioFood | Scoop.it
Ca s’est passé hier soir à la soirée de lancement de la Chinese Food Week 2015 : on a parlé « Chinese », on a parlé « Food » avec des gens passionnés par ça. What else ? Tous les ingrédients étaien...
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The History of Fast Food

The History of Fast Food | SemioFood | Scoop.it
The origins of cheap, readily available food date back as far as the 1400's, when quick food like waffles, pies, and soups became popular for travellers or poor families in pre-modern Europe. Stuff li
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UQAM | Coeur des sciences | Aménager un potager en ville: un casse-tête?- SUPPLÉMENTAIRE

UQAM | Coeur des sciences | Aménager un potager en ville: un casse-tête?- SUPPLÉMENTAIRE | SemioFood | Scoop.it
L'événements Aménager un potager en ville: un casse-tête?- SUPPLÉMENTAIRE commence le 28 April 2015!
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Food is Social : quand l'agroalimentaire se met à l'heure du digital

Food is Social : quand l'agroalimentaire se met à l'heure du digital | SemioFood | Scoop.it
La conférence qui bouscule le monde de l'agroalimentaire et du digital
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L'École de nutrition voit le jour - Le Fil - Université Laval

L'École de nutrition voit le jour - Le Fil - Université Laval | SemioFood | Scoop.it
La Faculté des sciences de l'agriculture et de l'alimentation se dote d'une nouvelle unité d'enseignement et de recherche aux incidences significatives en santé et en alimentation
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Comment mangent les familles contemporaines ? Comparaisons européennes - Des parcours d'approvisionnement aux pratiques culinaires

Comment mangent les familles contemporaines ? Comparaisons européennes - Des parcours d'approvisionnement aux pratiques culinaires | SemioFood | Scoop.it
Elisabeth S. de Pablo's insight:

Avec un peu de retard, mais pour information

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A Visual Guide To All Of Those Unpronounceable Ingredients In Processed Food

A Visual Guide To All Of Those Unpronounceable Ingredients In Processed Food | SemioFood | Scoop.it
What do those mystery chemicals actually do? Take a tour of the most common additives to find out how food scientists modify what you eat.
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Jeux éducatifs et interactifs sur l'alimentatio...

Jeux éducatifs et interactifs sur l'alimentatio... | SemioFood | Scoop.it
Apprenez sur l'alimentation en vous amusant. Il faut manger sainement, mais il ne faut pas oublier que les repas sont aussi un plaisir et un moment de partage!

Via Sémio PUB
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Edizione 2014 - Porto Cervo Food Festival

Edizione 2014 - Porto Cervo Food Festival | SemioFood | Scoop.it
The 2013 Porto Cervo Food Festival is dedicated Sardinia cooking style between tradition and innovation, with show cooking, dinners and tastings
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Le goût des sciences / La nouvelle "nouvelle cuisine"

Le goût des sciences / La nouvelle "nouvelle cuisine" | SemioFood | Scoop.it
"Il est triste de penser que notre civilisation, capable de mesurer la température de l'atmosphère de Vénus, ne sait toujours pas ce qui se passe dans un soufflé !..." En rappelant dans son introduction cette citation de Nicholas Kurti,  Christophe Lavelle va concocter une conférence en émulsionnant cuisine, chimie, physique, révélant ainsi la gastronomie comme une science à part entière, avec ses explorateurs, ses découvreurs, ses avant-gardistes comme le furent en leur temps Brillat-Savarin et Escoffier. Que se passe-t-il dans une vinaigrette, des oeufs en neige, de la crème anglaise, de la gelée ?... C'est en abordant ces questions avec le regard et les instruments du scientifique qu’il a été possible de comprendre les réactions moléculaires qui sous-tendent « l’alchimie » d’un plat. Les artisans de la nouvelle cuisine s’en sont emparés pour réinventer la cuisine, puis ceux de la  nouvelle « nouvelle cuisine », qui, en allant encore plus loin dans la déconstruction des aliments, ont recréé des saveurs et des textures nouvelles, invitant à la table des gastronomes de nouvelles sensations, de nouvelles émotions… A travers des exemples savoureux, qui font rimer invention et évolution, voire révolution, Christophe Lavelle nous décrit bien plus qu’une histoire mais une véritable phylogénèse de la gastronomie et de la cuisine.
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Salon #Food ! Taste of Paris - Le festival gastronomique - Le JCM

Salon #Food ! Taste of Paris - Le festival gastronomique - Le JCM | SemioFood | Scoop.it
Du 21 au 24 mai se tiendra le Festival gastronomique Taste of Paris ! Les grands chefs à vos côtés :

Via Laurent Bour
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What Americans can learn from other food cultures

What Americans can learn from other food cultures | SemioFood | Scoop.it
Food feeds the soul. To the extent that we all eat food, and we all have souls, food is the single great unifier across cultures. But what feeds your soul?
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Food in China - Chinese Food, Chinese Cuisine - traditional, popular, dishes, recipe, diet, history, common, meals, staple, rice, main, people, types, make, customs, country, vegetables, typical, e...

Food in China - Chinese Food, Chinese Cuisine - traditional, popular, dishes, recipe, diet, history, common, meals, staple, rice, main, people, types, make, customs, country, vegetables, typical, e... | SemioFood | Scoop.it
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KEEP CALM AND EAT CHINESE FOOD

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Poster created with the Keep Calm-o-matic. Why not create your own or discover our top posters?
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Salon du Bon et du Goût à Reims, le 27, 28 et 29 MARS 2015 - Parc des expositions

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Dubonetdugout.com
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