Sécurité sanitaire des aliments
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Ne pas renouveler l'autorisation de l'herbicide glyphosate

Ne pas renouveler l'autorisation de l'herbicide glyphosate | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Tant que les craintes subsisteront sur le caractère cancérigène et de perturbateur endocrinien du glyphosate, un herbicide utilisé dans des centaines d'outils agricoles, urbains, de sylviculture et de jardinage, la Commission ne devrait pas renouveler son autorisation. Elle devrait plutôt demander une étude indépendante et publier les preuves scientifiques utilisées par l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) pour évaluer le glyphosate, a affirmé la commission de l'environnement.
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Tout n'est pas bon dans le poisson | 60 Millions de Consommateurs

Tout n'est pas bon dans le poisson | 60 Millions de Consommateurs | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le poisson peut réserver des surprises. Arsenic, mercure, fragments d’organes… drôle de pêche pour notre laboratoire.
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Saisie record d'aliments frauduleux par Interpol

Saisie record d'aliments frauduleux par Interpol | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

85 tonnes d'olives repeintes avec du sulfate de cuivre ont été découvertes en Italie lors de l'opération Opson V.

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« Purple drank » : nouvelle mise en garde de l’ANSM. L’Ordre interpelle l’ANSM.

« Purple drank » : nouvelle mise en garde de l’ANSM. L’Ordre interpelle l’ANSM. | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
L’Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé (ANSM) alerte de nouveau les professionnels de santé sur l’usage détourné des médicaments antitussifs et antihistaminiques chez les adolescents et les jeunes adultes.
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Le Conseil d’ État plaide pour une protection renforcée des lanceurs d’alertes

Créer une loi sur mesure pour les lanceurs d’alerte, c’est ce que préconise le Conseil d’État dans son étude "Le droit d'alerte : signaler, traiter, protéger" publiée hier.

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La base de données Salmonella de l'Ifip : un outil pour la surveillance des salmonelles de la filière porcine | IFIP Institut du porc Recherche et Expertise pour la filière porcine

La base de données Salmonella de l'Ifip : un outil pour la surveillance des salmonelles de la filière porcine | IFIP Institut du porc Recherche et Expertise pour la filière porcine | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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Biopréservation : des flores protectrices pour diminuer les doses de nitrite employées dans les saucisses fraîches | IFIP Institut du porc Recherche et Expertise pour la filière porcine

Biopréservation : des flores protectrices pour diminuer les doses de nitrite employées dans les saucisses fraîches | IFIP Institut du porc Recherche et Expertise pour la filière porcine | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Pour optimiser les doses de nitrite utilisées actuellement dans les saucisses fraîches, le Pôle Viandes et charcuteries de l’IFIP a testé les synergies possibles entre le nitrite et les flores protectrices. En mettant à contribution la biopréservation dans des chipolatas, on arrive à réduire à 80 mg/kg de viande les doses de nitrite nécessaires pour limiter le développement de bactéries indésirables.
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Adoucisseurs d’eau | 60 Millions de Consommateurs

Votre logement est équipé d’un adoucisseur d’eau destiné à réduire le développement du tartre. Racontez-nous !
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Intoxication alimentaire au centre de formation des apprentis de Mont-de-Marsan ? - Un article de Le Blog d'Albert Amgar

Intoxication alimentaire au centre de formation des apprentis de Mont-de-Marsan ? - Un article de Le Blog d'Albert Amgar | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Sud-Ouest publie une information à Mont-de-Marsan, « intoxication alimentaire au centre de formation des apprentis ?
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Approvisionnement : alerte sur des niveaux de sucres insuffisant

Via les fédérations de L'Alliance 7 (confiserie, chocolaterie, biscuits et gâteaux,…) et de la FIAC (confitures, compotes, fruits au sirop et autres produits à base de fruits), les industriels utilisateurs de sucre ont alerté le gouvernement français sur les difficultés potentielles d'approvisionnement à venir.

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DGCCRF - Étiquetage des fromages et spécialités fromagères

DGCCRF - Étiquetage des fromages et spécialités fromagères | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
La dernière enquête de la DGCCRF a identifié la présence d’un certain nombre d’anomalies dans la production et la distribution du fromage.
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Des yaourts à manger comme des sucettes

Des yaourts à manger comme des sucettes | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Ces emballages nomades visent une consommation dans les lunch-boxs (outre-Manche), au goûter ou en en-cas. Ils permettent de préserver la fraîcheur des produits en dehors du réfrigérateur.

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Glyphosate : Bruxelles demande à Monsanto de publier ses études

Dans une lettre datant du 4 avril, le commissaire européen à la santé et la sécurité alimentaire, Vytenis Andriukaitis, a demandé à Richard Garnett, patron des affaires réglementaires liées à la protection des plantes de Monsanto Europe, de rendre publiques ses études toxicologiques sur le glyphosate, pesticide le plus utilisé au monde et principe actif du célèbre désherbant Roundup de la marque. Celles-ci sont pour l’heure confidentielles.

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Étiquetage obligatoire du pays d'origine pour la viande et le lait

Étiquetage obligatoire du pays d'origine pour la viande et le lait | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Les députés de la commission de la sécurité alimentaire ont rappelé leur soutien en faveur de l'introduction d'un étiquetage obligatoire du pays d'origine pour la viande et le lait, dans une résolution non contraignante adoptée mardi. L'étiquetage obligatoire aiderait à maintenir la confiance des consommateurs vis-à-vis des produits alimentaires en rendant la chaine alimentaire plus transparente, affirment les députés.
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Cerises : la France, l’Espagne et l’Italie interdisent l’insecticide dédié

Cerises : la France, l’Espagne et l’Italie interdisent l’insecticide dédié | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Le ministre de l’Agriculture, Stéphane Le Foll prendra un arrêté la semaine prochaine interdisant l’importation en provenance des pays qui traitent les cerises au diméthoate. En savoir plus sur http://www.lesechos.fr/industrie-services/conso-distribution/021845579780-cerises-la-france-lespagne-et-litalie-interdisent-linsecticide-dediel-1214342.php?ZEC2pJOMfpxPCfyY.99

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"Nous refusons tout système simpliste dénigrant nos produits"

"Nous refusons tout système simpliste dénigrant nos produits" | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

La disposition de la loi Santé prévoyant l'application, de manière facultative, d'un système graphique d'information sur la qualité nutritionnelle des produits alimentaires entrera prochainement dans une phase d'expérimentation.

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Crise agricole : quelle responsabilité des industriels du lait ?

Crise agricole : quelle responsabilité des industriels du lait ? | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

L'agroalimentaire est la première industrie en France. Elle pèse 165 milliards d’euros de chiffre d’affaires et près de 500 000 emplois. Derrière ces chiffres se cache pourtant une autre réalité : celle des agriculteurs et notamment des éleveurs laitiers qui n’arrivent plus à joindre les deux bouts.

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Retour sur la journée «Salmonelles en filière porcine» : les pdf en ligne ! | IFIP Institut du porc Recherche et Expertise pour la filière porcine

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Longes persillées : trier pour mieux segmenter | IFIP

Longes persillées : trier pour mieux segmenter | IFIP | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
En France, les longes de porc ne sont que très peu persillées. Une nouvelle étude de l’Ifip a pour objectif de mieux segmenter les viandes fraîches persillées afin de maîtriser leurs productions et leurs valorisations à l’export. L’Ifip - Institut du porc a mené une enquête visant à élaborer une démarche de tri industriel.
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Allergies, tous menacés ! | 60 Millions de Consommateurs

Allergies, tous menacés ! | 60 Millions de Consommateurs | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Les allergènes sont partout : dans l’air que l’on respire, dans les aliments, dans les cosmétiques, dans les objets du quotidien… Est-il possible de s’en prémunir ? Comment ? 60 Millions vous explique tout.
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Siphons à chantilly : faut-il les interdire ? | 60 Millions de Consommateurs

Siphons à chantilly : faut-il les interdire ? | 60 Millions de Consommateurs | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Face au risque d’explosion, Habitat rappelle un nouveau modèle de siphon. Boulanger, lui, a décidé de ne plus en vendre.
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Corps étrangers : Stalaven rappelle un taboulet au poulet

Jean Stalaven (groupe Euralis) rappelle un taboulet au poulet, qualité traiteur, commercialisé entre le 24 mars et le 31 mars 2016 dans les magasins de l’enseigne Intermarché. C’est l’ensemble d’un lot, le numéro 083, qui est retiré du marché, suite à la détection de morceaux de plastique dur blanc dans une des matières premières.

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Bien-être animal : de nouvelles inspections dans les abattoirs

Suite à la découverte d'une nouvelle vidéo publiée par l'association militante L214 montrant des actes de maltraitance envers des animaux dans l'abattoir de Mauléon-Licharre (Pyrénées-Atlantique), Stéphane Le Foll a réaffirmé son indignation face à des pratiques intolérables.

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30 % d'anomalies dans l'étiquetage des fromages et spécialités fromagères

30 % d'anomalies dans l'étiquetage des fromages et spécialités fromagères | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Une enquête de la DGCCRF a mis en évidence des défauts et des erreurs dans les indications de composition sur les étiquetages de fromages et de spécialités fromagères.

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Palme: Unilever coupe ses approvisionnements chez IOI Loders Croklaan

Palme: Unilever coupe ses approvisionnements chez IOI Loders Croklaan | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Suite à la suspension de la certification RSPO d'IOI Loders Croklaan, Unilever a décidé de mettre un terme à sa relation avec ce fournisseur de palme. Le désengagement est en cours et il devrait être terminé d'ici trois mois.

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