Sécurité sanitaire des aliments
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Produits chimiques dangereux : l'Europe complaisante à l'égard de l'industrie

Produits chimiques dangereux : l'Europe complaisante à l'égard de l'industrie | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Six ans après l’adoption du règlement REACH, qui vise à protéger les citoyens européens et l’environnement de l’exposition aux produits chimiques dangereux, le Bureau européen de l’environnement / (EEB) et ClientEarth publient aujourd’hui un rapport accablant sur le rôle que l’agence européenne des produits chimiques (ECHA) a joué dans la mise en œuvre de la réglementation. L’industrie chimique a largement échoué à fournir des données nécessaires au bon fonctionnement du règlement et l’ECHA a non seulement autorisé ces pratiques sans les contester, mais a aussi utilisé ses ressources pour maintenir le public dans l’ignorance de ces faits.

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Conserver la biodiversité peut améliorer la santé humaine dans les villes du monde, selon une étude de l'ONU - UNEP

Conserver la biodiversité peut améliorer la santé humaine dans les villes du monde, selon une étude de l'ONU - UNEP | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
"Intégrer les écosystèmes dans la planification urbaine peut engendrer des avantages économiques majeurs et réduire les dommages environnementaux"...
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Ouverture d'un « Drive fermier » en Gironde

À l'initiative de la chambre d'agriculture, avec une vingtaine de producteurs, le premier « drive fermier » a ouvert Gironde sur la rocade.

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Les Français et la cuisine

La cuisine semble avoir le vent en poupe depuis quelques années, si l'on en croit le nombre d'émissions télévisées, de blogs ou d'ateliers. Mais au quotidien, la pratique des Français a-t-elle réellement changé ?

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Jeunes: habitudes alimentaires et obésité

Jeunes: habitudes alimentaires et obésité | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

En partant des recherches qui ont mis en évidence des facteurs d’obésité dans les habitudes de vie, Doing Good Doing Well, a réalisé avec Ipsos et Logica Business Consulting une enquête auprès d’un échantillon représentatif de 1 000 jeunes.

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L'agriculture de conservation, une technicité désavouée (publication originale)

L'agriculture de conservation, une technicité désavouée (publication originale) | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

L’agriculture de conservation, vous connaissez ? Confidentielle en France, cette agriculture est pourtant identifiée par la FAO comme l’un des modèles d’avenir, en ce sens qu’elle répond aussi bien aux enjeux de production qu’aux défis environnementaux.

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OGM. « La position monopoliste et la stratégie impérialiste de Monsanto sont incontestablement un problème, beaucoup plus grave que ceux soulevés par Séralini »

OGM. « La position monopoliste et la stratégie impérialiste de Monsanto sont incontestablement un problème, beaucoup plus grave que ceux soulevés par Séralini » | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Cela faisait longtemps que les OGM n’avaient pas suscité un tel intérêt et motivé une polémique aussi violente… Depuis le 19 septembre dernier, la publication de l’étude de G.-E Séralini, portant sur la toxicité d’un maïs OGM, agite les médias et réveille les porteurs d’intérêt de tous bords. Certains arguments enferment dans la polémique, d’autres mériteraient une réflexion approfondie.

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"L'indépendance (de l'expert), c'est d'abord se tenir à distance des pouvoirs publics, des intérêts financiers et des engagements idéologiques"

"L'indépendance (de l'expert), c'est d'abord se tenir à distance des pouvoirs publics, des intérêts financiers et des engagements idéologiques" | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Un grand entretien avec l’économiste Olivier Godard, spécialiste des questions environnementales et des univers controversés. 2 oct 2012.

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Mission pesticides au Sénat : les industriels sommés de jouer cartes sur table

Évaluations et transparence. Tels sont les maîtres mots de la mission d’information du Sénat sur les pesticides et leur impact sanitaire dans son rapport présenté mardi.

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Troubles du comportement alimentairedes jeunes enfants

Le nourrisson est une « éponge à sensations et à émotions » branchée sur celles de ses parents. Quand il ne se sent pas assez soutenu, des troubles divers peuvent apparaître. L’anorexie mentale est un trouble du comportement alimentaire préoccupant. D’autres troubles complètent la liste.

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Lutte contre l’obésité : Pierre Dukan s’autocongratule

Pour la première fois depuis quinze ans, la progression de l’obésité ralentit en France. C’est la principale conclusion de l’enquête épidémiologique nationale ObÉpi, publiée il y a quelques jours.

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OGM : l’ANSES reconnaît l’originalité de l’étude Séralini et... ses faiblesses | Le Quotidien du Medecin

« Ambitieuse et originale » : voilà les mérites que reconnaît l’Agence nationale de sécurité sanitaire des aliments (ANSES) à l’étude sur le maïs OGM NK603 et le pesticide Round up.

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Sécurité des consommateurs – Les rappels de produits du monde entier accessibles en quelques clics!

Sécurité des consommateurs – Les rappels de produits du monde entier accessibles en quelques clics! | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Un nouveau portail international a été lancé à Bruxelles aujourd’hui: il permettra aux autorités du monde entier d’échanger des informations sur les produits dangereux qui ont été retirés du marché.

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Ces bananes au goût de fongicide

Ces bananes au goût de fongicide | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

FNE et ses associations membres demandent aux autorités compétentes de renoncer aux épandages aériens de fongicide sur les bananeraies de Guadeloupe et de Martinique, et prônent la mise en place de solutions alternatives pour lutter contre la cercosporiose, maladie provoquée par un champignon parasite.

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Stéphane LE FOLL : « La lutte contre la faim dans le monde passe par un renforcement de la gouvernance agricole et alimentaire mondiale »

Stéphane LE FOLL : « La lutte contre la faim dans le monde passe par un renforcement de la gouvernance agricole et alimentaire mondiale » | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

À l’occasion de la Journée Mondiale de l’Alimentation et à la demande du Président de la République, Stéphane LE FOLL, Ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, a présidé aujourd’hui une réunion internationale de niveau ministériel au siège de la FAO, l’Organisation des Nations Unies pour l’Alimentation et l’Agriculture, avec son Directeur Général, Jose Graziano Da Silva.

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La complexité du réseau commercial alimentaire mondial et son impact sur la sécurité sanitaire alimentaire

Le transport mondial de denrées alimentaires a beaucoup augmenté ces dernières années, plus vite que la production alimentaire elle-même. Il s'agit de plus en plus souvent de produits transformés. Quelles conséquences cela a-t-il en termes de risques sanitaires ?

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Mutations de la restauration hors foyer

Une enquête réalisée auprès d’un échantillon de près de 300 experts dans 5 pays (France, Royaume-Uni, Allemagne, Espagne et Italie), par la société d’étude Krealinks, sur les mutations de la restauration hors foyer, doit être dévoilée à l'occasion du Sirha World Cuisine Summit (salon mondial de la restauration et de l’hôtellerie).

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Le temps de l'alimentation en France

Le temps de l'alimentation en France | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
En France, l'alimentation occupe chaque jour 2 h 22 en moyenne en 2010 dans nos emplois du temps.
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Cultiver sans herbicides, c'est possible. Mais cela implique des changements culturels assez forts (entretien)

Cultiver sans herbicides, c'est possible. Mais cela implique des changements culturels assez forts (entretien) | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Alors que, à la faveur de la diffusion du dernier documentaire de Marie-Monique Robin - "Les Moissons du futur" -, l’agroécologie est sur toutes lèvres, la Mission Agrobiosciences a souhaité en savoir plus sur une expérience qui s’inscrit pleinement dans ce champ et dont la presse, exception faite de Libération(1), n’a pas parlé. En plein buzz médiatique sur les OGM, l’information est passée à la trappe...

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OGM : « A plusieurs titres, on peut dire que ce conflit est réussi »

OGM : « A plusieurs titres, on peut dire que ce conflit est réussi » | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Avec Francis Chateauraynaud, sociologue, directeur d’études à l’Ecole des hautes études en sciences sociales. 5 oct 2012.

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Au-delà du buzz...Les OGM à l'épreuve des raguments

Au-delà du buzz...Les OGM à l'épreuve des raguments | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Gros coup de pub pour le Nouvel Obs’ qui titrait ce mardi 18 septembre : « Exclusif. Oui, les OGM sont des poisons ! », surtitré en rouge d’un « OGM Le scandale ». Tous les ingrédients du buzz étaient réunis : titre racoleur ; images choc du triste spectacle de rats de laboratoire déformés par d’énormes tumeurs, attribuées à l’ingestion de maïs NK603 ; exclusivité de l’info relatant l’étude menée par Gilles-Eric Seralini, digne d’un vrai polar avec nom de code (In vivo) et rapatriement de semences dans le plus grand secret. Malaise, sur la forme comme sur le fond.

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Les garçons aussi ont une puberté plus précoce

C’est connu et admis pour les filles. Etude* à l’appui, le développement pubertaire des filles est plus précoce que celui inscrit dans les référentiels d’avant 1990.

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L’Anses pointe les faiblesses de l’étude de Séralini et al. mais demande de nouvelles recherches sur les effets à long terme des OGM

L’Anses pointe les faiblesses de l’étude de Séralini et al. mais demande de nouvelles recherches sur les effets à long terme des OGM | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

L’Anses a été saisie par le Gouvernement afin d’examiner la publication de Séralini et al. parue le 19 septembre 2012. L’expertise menée par l’Agence conclut que les résultats de ce travail de recherche ne permettent pas de remettre en cause les évaluations réglementaires précédentes sur le maïs NK603 et le Roundup.

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OGM : le Haut Conseil des biotechnologies réfute les conclusions de l’étude Séralini | Le Quotidien du Medecin

Alors que l’Agence nationale de sécurité sanitaire des aliments (ANSES) doit rendre son avis cette après-midi, le Haut conseil des biotechnologies (HCB) a déjà indiqué, dans la matinée, qu’il réfutait les conclusions de l’étude du Pr Gilles-Eric Séralini sur la toxicité du maïs OGM NK603 de Monsanto.

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Pas de danger à consommer de la viande!

Pas de danger à consommer de la viande! | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Fondateur de la Chaire de recherche en salubrité des viandes et professeur à la Faculté de médecine vétérinaire de l'Université de Montréal, le Dr Sylvain Quessy tente de prévenir, depuis plus de 25 ans, la contamination des produits d'origine animale.

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