Sécurité sanitaire des aliments
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Obésité de l'enfant : un calcul simple pour évaluer le risque à la naissance - Communiqués et dossiers de presse - CNRS

Prédire dès la maternité, sans examen invasif, quels sont les bébés qui présentent un risque élevé d'obésité ? C'est désormais possible grâce au calculateur mis au point par l'équipe internationale coordonnée par le Professeur Philippe Froguel du laboratoire Génomique et maladies métaboliques (CNRS/Université Lille 2/Institut Pasteur de Lille) (1).
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Calendriers de l’Avent: les huiles minérales fêtent aussi Noël - Journal de l'environnement

Calendriers de l’Avent: les huiles minérales fêtent aussi Noël - Journal de l'environnement | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Une association allemande de consommateurs, Stiftung Warentest, a sonné l’alarme fin novembre sur les chocolats des calendriers de l’Avent, dont plusieurs contiennent des huiles minérales.
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6 actions contre le gaspillage alimentaire - Portail public de l'alimentation

6 actions contre le gaspillage alimentaire - Portail public de l'alimentation | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Guillaume a présenté début décembre 6 actions pilotes qui participent à la lutte contre le gaspillage alimentaire en vue de les généraliser et de conclure à un Pacte national contre le gaspillage en juin 2013.
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Colloque "Evaluer la consommation d'antibiotiques à usage vétérinaire et la réduire" - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

Colloque "Evaluer la consommation d'antibiotiques à usage vétérinaire et la réduire" - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
La lutte contre les risques d'antibiorésistance constitue un enjeu mondial de santé publique et animale.
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Prix et coûts dans l'agroalimentaire. Nouvelles études : comptes des rayons en GMS, "L'euro alimentaire" - Rapport au Parlemen

Prix et coûts dans l'agroalimentaire. Nouvelles études : comptes des rayons en GMS, "L'euro alimentaire" - Rapport au Parlemen | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Chargé du suivi des prix d'un produit ou d'une famille de produits tout au long d'une filière du producteur au consommateur, l'Observatoire de la formation des prix et des marges des produits alimentaires présente son deuxième rapport au Parlement.
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Haute autorité de santé - Rapport d'activité 2011 - Rapports publics - La Documentation française

Haute autorité de santé - Rapport d'activité 2011 - Rapports publics - La Documentation française | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
La Haute Autorité de Santé (HAS), qui publie aujourd'hui son 7ème rapport d'activité, remplit deux grandes missions : l'évaluation médicale des produits et prestations de santé d'une part et l'amélioration de la qualité des soins et de la sécurité des patients d'autres parts
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INRA - label « Peu de pesticides »

INRA - label « Peu de pesticides » | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Les mangeurs de pommes ont le choix de consommer des fruits de l’agriculture conventionnelle ou de l’agriculture biologique.
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Des insectes comme aliment d'élevage

Selon une étude de l'université de Wageningen, réalisée avec le financement du ministère néerlandais de l'économie, de l'agriculture et de l'innovation, les insectes seraient une alternative durable pour nourrir les poulets et les porcs.BLOCKQUOTE>
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L'ambroisie, plante sauvage envahissante dont le pollen provoque des allergies graves pour la santé

L'ambroisie, plante sauvage envahissante dont le pollen provoque des allergies graves pour la santé | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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L’Observatoire de l’alimentation publie de nouvelles études sur la qualité nutritionnelle et l’étiquetage des aliments en France - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

L’Observatoire de l’alimentation publie de nouvelles études sur la qualité nutritionnelle et l’étiquetage des aliments en France - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
À l’occasion de son colloque intitulé « Qualité nutritionnelle de l’offre alimentaire et reformulation des produits : bilans et évolutions », la section nutritionnelle (Oqali) de l’Observatoire de l’alimentation a dévoilé, le 4 décembre dernier dans les locaux du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, les résultats de cinq nouvelles études portant sur la qualité nutritionnelle et l’étiquetage des aliments en France.

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Santé animale et végétale : Stéphane LE FOLL installe le Conseil National d’Orientation de la Politique Sanitaire Animale et Végétale - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

Santé animale et végétale : Stéphane LE FOLL installe le Conseil National d’Orientation de la Politique Sanitaire Animale et Végétale - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Mardi 11 décembre 2012, Stéphane Le Foll, ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt a installé le Conseil National d’Orientation de la Politique Sanitaire Animale et Végétale (CNOPSAV). Présidé par le ministre de l’Agriculture, cette nouvelle instance de concertation a vocation à orienter les politiques publiques de surveillance, de prévention et de lutte contre les dangers sanitaires en matière de santé animale et végétale.
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Bisphénol A - Le Sénat a adopté la proposition de loi visant au retrait des conditionnements alimentaires en bisphénol

Bisphénol A - Le Sénat a adopté la proposition de loi visant au retrait des conditionnements alimentaires en bisphénol | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Docveille's insight:

Jeudi 13 décembre à 9h, le Sénat a adopté définitivement la proposition de loi visant à la suspension de la fabrication, de l'importation, de l'exportation et de la mise sur le marché de tout conditionnement à vocation alimentaire contenant du bisphénol A.

 

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Noteo | éclaire vos choix conso

Noteo est un système de notation de produits de grande consommation. Trouver les produits qui sont bons pour la santé, l'environnement, votre budget, et qui sont fabriqués dans des conditions décentes.
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OGM : Vérités & mensonges | La Recherche

OGM : Vérités & mensonges | La Recherche | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Fin septembre, une étude choc montrant des tumeurs chez des rats nourris pendant deux ans avec du maïs OGM a relancé les inquiétudes quant à la toxicité de ces aliments. Comment s'y retrouver dans la controverse qui a suivi ?
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Actu alerte : Rappel de 4 variétés de Pizzas SENSAZIONE de la marque Buitoni - Portail public de l'alimentation

Actu alerte : Rappel de 4 variétés de Pizzas SENSAZIONE de la marque Buitoni - Portail public de l'alimentation | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le 11 décembre, Nestlé Grand Froid a décidé de procéder, par mesure de précaution, au rappel volontaire de 4 variétés de la pizza SENSAZIONE de la marque Buitoni.
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Questions / réponses sur les antibiotiques à usage vétérinaire et sur l’antibiorésistance - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

Questions / réponses sur les antibiotiques à usage vétérinaire et sur l’antibiorésistance - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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Rapport annuel 2011 - Institut de veille sanitaire - Rapports publics - La Documentation française

Rapport annuel 2011 - Institut de veille sanitaire - Rapports publics - La Documentation française | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Etablissement public créé par la loi du 1er juillet 1998 relative au renforcement de la veille sanitaire et au contrôle de la sécurité sanitaire des produits destinés à l'homme, l'InVS présente son rapport pour l'année 2011.
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INRA - Audiovisuel - Associer productions animales végétales

INRA - Audiovisuel - Associer productions animales végétales | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Vidéos du dernier Carrefour de l'innovation agronomique, organisé à Poitiers le 24 octobre 2012.
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Inauguration d'une usine de méthanisation à base de déchets alimentaires

Le groupe Saria, spécialisé dans la valorisation de la biomasse, vient d'ouvrir en Loire-Atlantique une usine de méthanisation à base de déchets alimentaires.BLOCKQUOTE>
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FAO: L' état de l’insécurité alimentaire dans le monde

FAO: L' état de l’insécurité alimentaire dans le monde | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
L'état de l'insécurité alimentaire dans le monde 2012 présente de nouvelles estimations de la sous-alimentation, calculées au moyen d’une méthode révisée et améliorée. D’après ces nouvelles estimations, la lutte contre la faim menée ces vingt dernières années a donné de meilleurs résultats que ce que l'on pensait.
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Publication du premier « Etat des lieux » du Fonds | Recherche alimentation

Publication du premier « Etat des lieux » du Fonds | Recherche alimentation | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le Fonds français pour l’alimentation et la santé rend public son premier « Etat des lieux » sur les aspects nutritionnels, sociaux et environnementaux de l’utilisation de l’huile de palme.

Ce travail scientifique initié en juin 2012 est sans rapport avec les développements médiatiques récents relatifs à l’huile de palme.

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OQALI - Observatoire de la Qualité de l'Alimentation - 2e colloque Oqali , décembre 2012

OQALI - Observatoire de la Qualité de l'Alimentation - 2e colloque Oqali , décembre 2012 | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Les présentations, synthèses et rapports des études présentées lors du 2e colloque Oqali "Qualité nutritionnelle de l'offre alimentaire et reformulation des produits : bilans et évolutions" sont désormais accessibles.
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Opération fêtes de fin d'année : les services sanitaires renforcent leurs contrôles des denrées alimentaires (10 décembre 2012 - 11 janvier 2013) - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire ...

Opération fêtes de fin d'année : les services sanitaires renforcent leurs contrôles des denrées alimentaires (10 décembre 2012 - 11 janvier 2013) - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire ... | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Cette année, les inspections sanitaires de l’opération fêtes de fin d’année, se dérouleront du 10 décembre 2012 au 11 janvier 2013. Elles mobilisent près de 4 000 agents du ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, et permettent de renforcer les contrôles en matière de sécurité sanitaire des aliments.

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Politique de l'alimentation : Stéphane LE FOLL et Guillaume GAROT présentent les grandes orientations - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt

Politique de l'alimentation : Stéphane LE FOLL et Guillaume GAROT présentent les grandes orientations - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et de la forêt | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Mercredi 12 décembre 2012, à l’occasion du renouvellement du Conseil national de l’alimentation (CNA) pour trois ans [1] et de la reconduction de son président, Bernard Vallat [2], Stéphane Le Foll, ministre de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, avec Guillaume Garot, ministre délégué à l’agroalimentaire ont dévoilé les nouvelles orientations de la politique du Gouvernement en matière d’alimentation.
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