Sécurité sanitaire des aliments
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Sécurité sanitaire des aliments
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Informations Nutritionnelles

Informations Nutritionnelles | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Informations Nutritionnelles présente la composition nutritionnelle des 1400 aliments et produits alimentaires les
plus couramment consommés en France.
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Actu alerte : listeria dans du fromage - Portail public de l'alimentation

Actu alerte : listeria dans du fromage - Portail public de l'alimentation | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Retrait / rappel de fromages de la Fromagerie de Jussac pour cause de listeria.

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L'aluminium dans notre quotidien - Portail public de l'alimentation

L'aluminium dans notre quotidien - Portail public de l'alimentation | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

L’aluminium est omniprésent dans notre vie quotidienne : avions, automobiles, emballages alimentaires ou médicaux, il est aussi présent de façon naturelle dans certains aliments comme les épinards (d’après l’étude menée par l’INVS, l’Afssa et l’Afssaps) ...

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L'objet inutile du mois : Le porte-bananes, l'objet pas si anti-gaspi

L'objet inutile du mois : Le porte-bananes, l'objet pas si anti-gaspi | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Censé permettre une conservation optimale des bananes, le porte-bananes allie lutte approximative contre le gaspillage alimentaire et équipement superflu.

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PNRPE, perturbateurs endocriniens, colloque international du 10 et 11/12/2012

PNRPE, perturbateurs endocriniens, colloque international du 10 et 11/12/2012 | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Un vaste panorama sur les connaissances scientifiques récentes a été dressé au travers des conférences de 7 spécialistes mondiaux, des présentations orales de 22 projets de recherche et l’affichage de 55 posters.

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La sécurisation alimentaire en Afrique : enjeux, controverses et modalités - CIRAD

La sécurisation alimentaire en Afrique : enjeux, controverses et modalités - CIRAD | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
La sécurisation alimentaire en Afrique : enjeux, controverses et modalités : Un numéro spécial des Cahiers Agricultures qui s’interroge de façon critique sur le concept de sécurité alimentaire et sur son opérationalité.
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Produits de fête : la table est sur son 31 ! - Portail public de l'alimentation

Produits de fête : la table est sur son 31 ! - Portail public de l'alimentation | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Pour passer un réveillon sous le signe de la qualité et de la saisonnalité, Alimgouv vous emmène sur les étals des marchés à la découverte des produits hivernaux, stars de la Saint-Sylvestre !

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La taxe « Red Bull » rejetée par le Conseil constitutionnel

La taxe « Red Bull » rejetée par le Conseil constitutionnel | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le site internet du magazine professionnel Process Alimentaire.
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« PAC : nous avons besoin de réconcilier l’agriculture avec la société»

« PAC : nous avons besoin de réconcilier l’agriculture avec la société» | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Au regard des discussions concernant le prochain budget de l‘Union européenne, il semble certain que la France ne pourra éviter une restriction du budget de la politique agricole commune (PAC). Le point de vue d’un spécialiste de la finance agroalimentaire, Francis Declerck de l’Essec Business School. La version longue de l'interview parue dans notre numéro de décembre 2012.
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Le chocolat noir, ce remède miracle contre la toux

Le chocolat noir, ce remède miracle contre la toux | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Des chercheurs anglais ont montré que le chocolat noir pourrait soulager les grosses toux à raison d'une barre par jour.
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Les agences de l’eau ont présenté leur 10ème programme à la presse | Les agences de l'eau

Les agences de l’eau ont présenté leur 10ème programme à la presse | Les agences de l'eau | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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Communiqué de presse (28 novembre 2012) – Loi Bisphénol A et contact alimentaire : l’incohérence au menu | Réseau Environnement Santé

Communiqué de presse (28 novembre 2012) – Loi Bisphénol A et contact alimentaire : l’incohérence au menu | Réseau Environnement Santé | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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La restriction des lipides n’est pas recommandée chez le jeune enfant

La restriction des lipides n’est pas recommandée chez le jeune enfant | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
La restriction des graisses avant l’âge de deux ans augmenterait le risque de développer un surpoids ultérieurement, lorsque les apports en lipides seront plus élevés.
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Actu alerte : Rappel d'andouilles Tom Guyomarc’h - Portail public de l'alimentation

Actu alerte : Rappel d'andouilles Tom Guyomarc’h - Portail public de l'alimentation | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

La société TOM GUYOMARC'H rappelle des ANDOUILLES (tout type) de la marque TOM GUYOMARC'H, suite à la mise en évidence de Listeria.

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Panier de saison : janvier - Portail public de l'alimentation

Panier de saison : janvier - Portail public de l'alimentation | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Fruits et légumes d'hiver, poissons et crustacés succulents, fromages coulants, découvrez sans tarder notre panier de saison du mois de janvier.

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Comment fonctionne le système d'alerte sanitaire en France ? - Portail public de l'alimentation

Comment fonctionne le système d'alerte sanitaire en France ? - Portail public de l'alimentation | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Qu'est-ce qu'une alerte sanitaire ? Qui la déclenche ? Comment la détecte-t-on ? Ou encore qui sont les acteurs qui interviennent dans le processus ?150
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Evaluation des OGM en Europe : de scandale en supercherie

Evaluation des OGM en Europe : de scandale en supercherie | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

France Nature Environnement (FNE) a dû souvent alerter les autorités publiques sur la nécessité de réformer les procédures d’évaluation des OGM adoptées par l’Autorité Européenne de Sécurité des Aliments (AESA) dont les avis conditionnent les autorisations accordées par la Commission Européenne (CE).

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La planète en 2030 vue par les services de renseignement américains

La planète en 2030 vue par les services de renseignement américains | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
La planète en 2030 vue par les services de renseignement américains
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Anses Agence nationale de sécurité sanitaire Alimentation Environnement Travail. Galaxie de ses sites web

Anses Agence nationale de sécurité sanitaire Alimentation Environnement Travail. Galaxie de ses sites web | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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Huile de palme : le vent tournerait-il ?

Huile de palme : le vent tournerait-il ? | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le vent politico-médiatique serait-il en train de tourner au bénéfice de l’huile de palme ? Le corps gras, très utilisé dans les produits alimentaires du fait de ses excellentes propriétés techniques, a été mis sur le grill en cette fin d’année. Dans le cadre de l'adoption de la loi de financement de la sécurité sociale (PLFSS) 2013, le sénateur Yves Daudigny avait déposé un amendement visant à surtaxer le corps gras.
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Une opération internationale pour lutter contre la contrefaçon alimentaire

Une opération internationale pour lutter contre la contrefaçon alimentaire | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
La lutte contre les contrefaçons alimentaires se joue à l’échelle internationale. Pour la deuxième année, Europol et Interpol ont animé du 3 au 9 décembre l’opération Opson II. Le but ? Lutter contre les contrefaçons, tromperies et falsifications alimentaires au niveau de la production, de la transformation et de la distribution
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Dix ans d’espérance de vie gagnés en 40 ans | Le Quotidien du Medecin

En 40 ans, de 1970 à 2010, l’espérance de vie à la naissance a augmenté de 11,1 ans pour les hommes (67,5 ans contre 56,4 ans) et 12,1 pour les femmes (73,3 ans contre 61,2 ans), selon une étude publiée dans « The Lancet ».
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Une alimentation riche en graisses augmente le risque de parodontite

Une alimentation riche en graisses augmente le risque de parodontite | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Une alimentation riche en graisses augmente le risque de parodontite. Des chercheurs de l’Inserm viennent de montrer que ce phénomène est lié à la modification de la flore bactérienne des dents, qui favorise par la suite l’apparition de diabète.

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INRA - nutrinet : Les apports de fibres alimentaires dans la population français

INRA - nutrinet : Les apports de fibres alimentaires dans la population français | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le 11 mai 2009, a été lancée officiellement « l'étude NutriNet-Santé » pour étudier les comportements alimentaires et les relations nutrition-santé, coordonnée par l’Unité de Recherche en Epidémiologie Nutritionnelle Inserm/Inra/Cnam/Université Paris 13, dirigée par le Pr Serge Hercberg. Ont été présentés le 22 novembre 2012 des résultats préliminaires permettant de connaître les apports en fibres en France.
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