Sécurité sanitair...
Follow
Find
16.9K views | +0 today
 

From around the web

Sécurité sanitaire des aliments
all contaminants in the food
Curated by Docveille
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Les Etats pourront-ils vraiment interdire les OGM importés ?

Les Etats pourront-ils vraiment interdire les OGM importés ? | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Le 22 avril 2015, la Commission européenne a formalisé une proposition de modification du règlement 1829/2003 qui fournirait aux États membres un nouvel outil pour interdire les OGM pour l’alimentation humaine ou animale.

more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Le coût astronomique de la pollution de l’air révélé par l’OMS

Le coût astronomique de la pollution de l’air révélé par l’OMS | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

L’OMS (Organisation Mondiale de la Santé) a publié mardi 28 avril un rapport faisant état des coûts humains et financiers de la pollution atmosphérique. Cette estimation, qui concerne 53 pays en Europe et en Asie, fait état de 600 000 maladies induites et décès prématurés, et en évalue le coût à plus de 1 000 milliards d'euros.

more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

L’Exposition universelle de Milan est un « grand projet inutile », selon les écologistes italiens

L’Exposition universelle de Milan est un « grand projet inutile », selon les écologistes italiens | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Du 1er mai au 31 octobre se tiendra à Milan l’Exposition universelle, qui aura pour thème : « Nourrir la Planète, Energie pour la vie ». Mais des voix discordantes se font entendre sur son coût démesuré, ses infrastructures inutiles et la présence des entreprises les plus polluantes de la planète.

« Nourrir la Planète, Energie pour la vie ». C’est le slogan de l’Exposition universelle qui se déroulera sur la commune de Rho, près de Milan, en Italie, du 1er mai au 31 octobre. Un évènement qua
more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Des agriculteurs productivistes empêchent une manifestation pacifique contre les pesticides

Des agriculteurs  productivistes empêchent une manifestation pacifique contre les pesticides | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
En Corrèze, les citoyens victimes des pesticides répandus massivement sur les pommiers ont subi les menaces d’agriculteurs : la manifestation pacifique de ce dimanche est de ce fait interdite. « Les tenants de l’agriculture chimique se sentent-ils au-dessus des lois ? »

En 2015, la Semaine pour les alternatives aux pesticides fête ses 10 ans. L’événement rassemble cette année encore, du 20 au 30 mars, des centaines d’associations, locales, régionales ou nationales en France et dans une vingt
more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Climat: les politiques nagent en pleine inconscience

Climat: les politiques nagent en pleine inconscience | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
La décarbonisation du système énergétique mondial passe par la relance de la recherche, des investissements massifs et une coopération technologique avec les pays émergents, estime l’Agence internationale de l’énergie, dans son dernier rapport.
more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Pesticides: une première plainte contre X

Pesticides: une première plainte contre X | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Première en France, la famille d’un viticulteur décédé d’un cancer lié aux pesticides a déposé, lundi 27 avril, une plainte contre X pour homicide involontaire. La procédure permettra de mieux connaître les responsabilités, aussi bien celles des fabricants que de l’Etat, espèrent les associations.
more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

L’industrie du plastique s’insurge contre la fin de la vaisselle jetable

L’industrie du plastique s’insurge contre la fin de la vaisselle jetable | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Supprimée par les sénateurs, l’interdiction de la vaisselle jetable en plastique a été rétablie le 15 avril par les députés, réunis en commission, dans le cadre de l’examen du projet de loi sur la transition énergétique. Ce qui a fait bondir, le 24 avril, l’industrie du plastique.

more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Amiante: au moins 1 Européen sur 3 est exposé

Amiante: au moins 1 Européen sur 3 est exposé | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

L’année 2015 verra-t-elle le risque amiante pris en charge dans tous les pays européens? Rien n’est moins sûr, si l’on en croit un rapport publié jeudi 30 avril par la branche Europe de l’Organisation mondiale de la santé (OMS). Parmi les 53 pays européens, 17 continuent à l’autoriser, tandis que les autres disposent de réglementations plus ou moins exigeantes.

more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Pôle de Compétitivité Vitagora Goût-Nutrition-Santé, leader de l'innovation agroalimentaire | VITAGORA

Pôle de Compétitivité Vitagora Goût-Nutrition-Santé, leader de l'innovation agroalimentaire | VITAGORA | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Vitagora Goût-Nutrition-Santé est un pôle de compétitivité agroalimentaire, basé en Bourgogne et Franche-Comté, qui a pour objectif d'accompagner ses acteurs dans leurs démarches d'innovation.
more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

L'Inra découvre une bactérie potentiellement probiotique

L'Inra découvre une bactérie potentiellement probiotique | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
La présence de la bactérie en question (Faecalibacterium prausnitzii) est associée à des molécules anti-inflammatoires dans l’intestin et dans le sang des animaux. Selon l'hypothèse des chercheurs de l'Inra, elle serait capable d’assurer une protection de notre tractus digestif par un arsenal varié d’activités métaboliques.
more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Un capteur pour détecter la viande altérée

Un capteur pour détecter la viande altérée | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Des chercheurs américains ont développé un capteur pour détecter les amines biogènes émises lors de la putréfaction de la viande.

more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Réutilisation des eaux grises pour des usages domestiques : une pratique à encadrer | ANSES - Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail

Dans un contexte de développement durable visant notamment à épargner la ressource et économiser l’eau, la réutilisation des eaux grises est souvent évoquée. L’utilisation des eaux grises traitées, qui consiste à récupérer et à collecter les eaux provenant des douches, baignoires, lavabos, lave-linge, et éventuellement de la cuisine, puis à les utiliser après traitement, n’est pas autorisée en France pour des usages domestiques

more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

OGM : la Commission européenne profite de la discorde des États pour donner des gages à l’industrie des biotechnologies

OGM : la Commission européenne profite de la discorde des États pour donner des gages à l’industrie des biotechnologies | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le 24 avril, la Commission européenne a autorisé l’importation de 19 organismes génétiquement modifiés (OGM). Cette décision intervient seulement deux jours après qu’elle ait proposé une réforme des conditions d’importation des OGM en Europe. Passant outre le débat qui s’ouvre à la suite de cette proposition, Bruxelles veut donner des gages à l’industrie des biotechnologies.
more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Glyphosate : l’inquiétante cécité des agences d’évaluation

Glyphosate : l’inquiétante cécité des agences d’évaluation | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
L’Union européenne avait le feu vert pour renouveler cette année l’autorisation du glyphosate. Or, cette substance vient d’être classée comme cancérigène par l’OMS (Organisation mondiale de la santé). Comment expliquer une telle divergence dans l’évaluation de cet herbicide le plus utilisé au monde ? Décryptage.
more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Les habitants de Denver se transforment en marchands des quatre saisons

Les habitants de Denver se transforment en marchands des quatre saisons | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Aux Etats-Unis, la ville de Denver a lancé un programme permettant aux habitants de vendre les produits de leur potager. Une initiative originale qui encourage le maraîchage urbain et que les citoyens de Denver commencent à s’approprier.

Dans le jardin derrière la maison de Deb Neeley, chou vert et chou blanc, radis et betteraves, choux de Bruxelles et oignons, tout est comestible. Dans la serre, des figuiers, du romarin et des rangées de tomates, poivrons, concombres et autres courges. On y
more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Mortalité des abeilles : on connait maintenant le coupable

Mortalité des abeilles : on connait maintenant le coupable | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Deux études scientifiques viennent de démontrer la nocivité des néonicotinoïdes sur les abeilles, alors que les ruches connaissent ce printemps une mortalité impressionnante. Quels sont ces produits au nom compliqué ? Des insecticides nouvelle génération. Enquête sur ces molécules dangereuses qui continuent à être déversées dans la nature.

Bambi, Equinoxe, Cruiser, Gaucho, Poncho, Confidor, Proteus : autant de produits phytosanitaires comprenant des molécules néonicotinoïdes aux noms tout au
more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

La garde des Sceaux s’attaque enfin à la criminalité écologique

La garde des Sceaux s’attaque enfin à la criminalité écologique | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
La première mesure concrète de Christiane Taubira en matière d’environnement a été prise le 21 avril. Il ne s’agit pas du projet de loi inscrivant le préjudice écologique dans le Code civil, annoncé depuis octobre 2012, mais d’une circulaire transmise aux magistrats des parquets, ciblant plusieurs objectifs de politique pénale.
more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

A Pékin, des bébés dans une forme olympique

A Pékin, des bébés dans une forme olympique | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le sport, c’est la santé! A Pékin, les Jeux olympiques de 2008 auront au moins eu un mérite, celui de diminuer temporairement la pesante pollution atmosphérique. Avec des effets sanitaires immédiats, comme le confirme une étude publiée dans la revue Environmental Health Perspectives: les enfants nés immédiatement après présentaient un poids plus élevé que d’habitude.
more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Pollution de l’air: un coût sanitaire écrasant pour l’Europe - Journal de l'environnement

Pollution de l’air: un coût sanitaire écrasant pour l’Europe - Journal de l'environnement | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
En Europe, le coût sanitaire de la pollution de l’air s’est élevé à 1.600 milliards de dollars (1.430 milliards d’euros) en 2010, selon une première analyse publiée mercredi 29 avril par l’Organisation mondiale de la santé (OMS).
more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Nutrition et durabilité : la charcuterie poursuit son engagement

Nutrition et durabilité : la charcuterie poursuit son engagement | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Douze nouvelles catégories (jambons standard et choix, épaules standard, choix et supérieure, saucisse fumée, andouillette, boudin noir, pâté et mousse de canard, pâté en croûte, saucisson cuit et cervelas) sont concernées par les objectifs de réduction des teneurs en sodium et en lipides.

more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Mieux comprendre la physiologie des bactéries d'altération

Mieux comprendre la physiologie des bactéries d'altération | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

La bactérie thermophile Moorella thermoacetica avait déjà fait l'objet de recherches dans le cadre d'une thèse pour mieux comprendre son comportement sur les lignes de fabrication de conserves de légumes.

more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Viande de cheval : un nouveau réseau démantelé en Europe

Viande de cheval : un nouveau réseau démantelé en Europe | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Une opération menée par l'Organe européen de coordination judiciaire Eurojust en partenariat avec les Autorités françaises a conduit le 24 avril à l'arrestation de 26 personnes impliquées dans un trafic de viande de cheval en Europe.

more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Colloque Qualité et Sécurité des Produits Aquatiques, 17-19 juin 2015, Boulogne sur mer

Colloque Qualité et Sécurité des Produits Aquatiques, 17-19 juin 2015, Boulogne sur mer | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

La qualité et la sécurité des produits aquatiques est un sujet d’actualité qui intéresse de près la santé du consommateur.

 

 

Dans l’objectif de réunir la communauté scientifique sur le sujet et de favoriser la transmission et les échanges de connaissances, le GIS Campus de la Mer en association avec le laboratoire de sécurité des aliments de l’Anses de Boulogne-sur-Mer organise un colloque dédié à la qualité et à la sécurité des produits aquatiques, en partenariat avec les structures régionales membres du GIS, le Pôle de compétitivité Aquimer, l’Ifremer et la plate-forme d’Innovation Nouvelles Vagues.

more...
No comment yet.
Scooped by Docveille
Scoop.it!

Salade tomate mozzarella : valeurs nutritives

Salade tomate mozzarella : valeurs nutritives | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Vitamines, sels minéraux, fibres, les principaux nutriments pour 150 g de salade de tomates mozzarella.
more...
No comment yet.