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Le fumier, réservoir de bactéries résistantes aux antibiotiques

Le fumier, réservoir de bactéries résistantes aux antibiotiques | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le fumier des vaches, souvent utilisé comme engrais aux Etats-Unis, contient un nombre élevé de nouveaux gènes de bactéries résistantes aux - AMESSI - Alternatives Médecines Évolutives Santé et Sciences Innovantes - Vers le Progrès du Bien-être de la Santé et des Sciences® - Référence en matière de santé, bien-être, médecine du futur, sciences et thérapies alternatives et/ou innovantes, lutte contre la désinformation et la pensée unique.
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Sécurité sanitaire des aliments
all contaminants in the food
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Allemagne : indigestion générale due aux élevages de porcs

Allemagne : indigestion générale due aux élevages de porcs | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
36 000. C’est le nombre de cochons que l’investisseur néerlandais Harry van Gennip veut élever dans un ancien kolkhoze situé dans l’ex-RDA. Loin d’être un précédent, ce projet d’étable géante vient s’ajouter aux nombreuses fermes industrielles d’élevage de porcs et de volailles qui ont déjà vu le jour en Allemagne. La méga-étable de trop ? L’exaspération enfle dans le pays et nourrit un mouvement de contestation fédéré autour d’un mot d’ordre : "On en a ras le bol".
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Journée biopréservation, où en est-on?

Journée biopréservation, où en est-on? | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Un nouveau regard sur l’altération des produits carnés et de la mer et le rôle des flores protectrices.

Mardi 9 septembre 2014 de 9h30 à 16h30 à la Maison du Lait (CNIEL), 42 rue de Châteaudun, Paris 9ème

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Santé - Biodiversité | Notre santé dépend-elle de la biodiversité ?

Santé - Biodiversité | Notre santé dépend-elle de la biodiversité ? | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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:Rhône : Scolarest sert du local à la cantine

Lancée en septembre 2013, l'initiative proposant  aux collégiens du Rhône des repas à base de produits locaux évolue pour passer de un repas local par semaine à deux à partir du mois de septembre 2014. Les 5400 étudiants des 14 collèges du département vont ainsi pouvoir déguster des fruits, des légumes, des produits laitiers, du pain et de la viande, produits près de chez eux.

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L'OMS appelle à mieux prendre en compte les effets sanitaires du changement climatique

L'OMS appelle à mieux prendre en compte les effets sanitaires du changement climatique | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Alors que Paris accueillera en 2015 la COP21, l'OMS a réuni des experts sur les liens entre santé et changements climatiques. Propagation des infections, émergence de nouvelles maladies et phénomènes météorologiques extrêmes sont redoutés.
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Expérience d'une alimentation sans additifs donnée aux enfants pendant deux semaines

Voulez-vous voir ce qui arriverait à nos enfants si on supprimait de leur alimentation les additifs qu’il y a à peu près dans tout ? Regardez ET partagez… Une expérience vraiment très intéressante a été réalisée dans une école en … Lire la suite →
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Masdar City : la ville verte du désert en panne sèche

Masdar City : la ville verte du désert en panne sèche | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le projet était ambitieux : inventer la ville zéro carbone de demain. Le pari est tenu en 2008, quand Masdar City surgit des sables d’Abou Dhabi. L’exploit
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L'intolérance alimentaire, une conséquence de l'exposition au Bisphénol A

L'intolérance alimentaire, une conséquence de l'exposition au Bisphénol A | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les chercheurs de l'unité de Toxicologie alimentaire de l'Inra de Toulouse ont très récemment établi un lien entre exposition précoce au BPA et intolérance alimentaire, sur un modèle animal de rats.


Via Catherine Dauriac
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Viande : une facture trop salée pour l’environnement

Viande : une facture trop salée pour l’environnement | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Grand émetteur de gaz à effet de serre, trop gourmand en eau, consommateur d’antibiotiques… l’élevage intensif montre ses limites environnementales. En 68 pages d’infographies et de chiffres, l’"Atlas de la viande", publié par la Fondation Heinrich-Böll et l’ONG les Amis de la Terre, dresse un état des lieux sans concession. Des chiffres qui font peur, mais qui encouragent une consommation responsable.
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Fermes bio : les poulettes non issues de l'élevage biologique sont autorisées jusqu'en 2017

Fermes bio : les poulettes non issues de l'élevage biologique sont autorisées jusqu'en 2017 | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

La règle de l'utilisation exceptionnelle, dans les exploitations pratiquant l'agriculture biologique, de poulettes non issues de l'élevage biologique est prorogée, par un règlement d'exécution du 31 juillet, publié aujourd'hui.

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MON 810 : l'Efsa rejette une nouvelle fois le moratoire français

MON 810 : l'Efsa rejette une nouvelle fois le moratoire français | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Une nouvelle fois, l'Autorité européenne de sécurité des aliments rejette la clause de sauvegarde française sur le maïs GM, prise au regard de risques environnementaux. Mais d'ici peu, les Etats pourront s'appuyer sur d'autres motifs.
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Enfant mort en colonie : l'eau et les aliments hors de cause

Enfant mort en colonie : l'eau et les aliments hors de cause | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
"Aujourd'hui, nous sommes incapables de déterminer les causes du décès du jeune garçon", a expliqué la préfète de l'Ariège.
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Journée quizz "écoantibio en production porcine". Réduire l'utilisation des antibiotiques vétérinaires, 02/07/2014, Rennes, France

Journée quizz "écoantibio en production porcine". Réduire l'utilisation des antibiotiques vétérinaires, 02/07/2014, Rennes, France | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Le 2 juillet 2014, l’IFIP et l’ANSES ont co-organisé à Rennes une journée d’information sur l’actualité technique, scientifique et réglementaire en matière d’antibiotiques et d’antibiorésistance. 18 interventions et 2 tables rondes ont permis d'aborder les stratégies thérapeutiques, les outils de surveillance existants et futurs, ainsi que les leviers d’action...

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Motiver le changement des comportements (EUFIC)

Notre comportement, produit de l'action individuelle ou collective, est un déterminant clé de notre santé. Les facteurs de risque liés au style de vie sont aujourd'hui reconnus comme des causes majeures de morbidité et mortalité en Europe. Les maladies chroniques les plus prévalentes en Europe, comme le cancer, les maladies cardiovasculaires, les maladies pulmonaires obstructives et le diabète sont fortement liées au style de vie. Le tabagisme, le manque d'exercice physique, un apport calorique élevé et une consommation d'alcool excessive conduisant à l'obésité, des taux de cholestérol élevés et une forte tension artérielle sont précurseurs de ces maladies. De toute évidence, un style de vie sain qui englobe la pratique régulière d’un exercice physique, une alimentation équilibrée, un contrôle de la tension et l'abstinence tabagique, correspond à une vie plus saine et plus longue.
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Une protéine végétale marnaise lauréate du concours Innovation 2030

Chamtor a été nommée lauréate du Concours mondial d'innovation 2030 par le président de la République, le 23 juillet, au palais de l'Elysée, en présence d'Anne Lauvergeon, présidente de la Commission « Innovation 2030 ». Lancé le 18 avril 2013 par le président de la République, cette commission a identifié les enjeux, attentes sociétales et opportunités majeurs à l'échelle mondiale et à l'horizon 2030 pour l'économie française, et organisé sur ces bases le concours Innovation 2030.
 

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Abeilles: Moins de pertes d'hivernage en Europe selon le réseau Coloss

Les abeilles européennes se porteraient plutôt mieux. Les pertes d'hivernage de colonies d'abeilles en 2013-2014 sont à leur niveau le plus bas « depuis des années », c'est ce qu'établissent de nouvelles données provenant de près de 400 000 colonies d'abeilles dans 21 pays en Europe dans le cadre du réseau Coloss.
 

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Effets des polluants chimiques sur la santé humaine | CISS - Collectif Interassociatif Sur la Santé

Mardi 25 novembre 2014 De 9h à 18h Maison internationale

17, boulevard Jourdan – 75014 Paris

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Le programme Frisbee réinvente le froid

Le programme Frisbee réinvente le froid | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Du superchilling aux emballages intelligents en passant par la réfrigération magnétique, le programme européen Frisbee œuvre pour une chaîne du froid écologique.
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Endoc(t)rinement - Lundi 8 Septembre 01h10

Endoc(t)rinement - Lundi 8 Septembre 01h10 | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Un bébé astucieux enquête sur la bataille d'influence que se livrent industriels, scientifiques et ONG concernant les perturbateurs endocriniens.
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FRANCE. Amiante : près de 100.000 décès d'ici à 2050

FRANCE. Amiante : près de 100.000 décès d'ici à 2050 | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

C'est la conclusion alarmante établie par un rapport du Haut Conseil de la Santé Publique.

 

"Sur la période 1955-2009, le nombre de décès attribuable à une exposition à l’amiante serait compris entre 61.300 et 118.400", estime le Haut Conseil de la Santé Publique (HCSP) dans un rapport. Ces données incluent seulement l'exposition professionnelle pour le cancer du poumon et tout type d’exposition pour le mésothéliome, une forme rare de cancer.

(...)


Via Pascal Faucompré
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Le poulet, la viande la plus consommé devant le bœuf aux États-Unis | meltyFood

Le poulet, la viande la plus consommé devant le bœuf aux États-Unis | meltyFood | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
D'après un rapport récent, les américains mangent maintenant plus de poulet que de bœuf, une première en cent ans. La rédaction de meltyFood vous en dit plus.
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Substances reprotoxiques : l'Anses propose une VTR pour le n-hexane

Substances reprotoxiques : l'Anses propose une VTR pour le n-hexane | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Dans le cadre d'une évaluation du risque sanitaire de cinq substances considérées comme pertubatrices endocriniennes et reprotoxiques, publiée en avril 2014, l'Anses préconisait notamment de construire une valeur toxicologique de référence (VTR) par voie respiratoire pour le n-hexane. Après s'être autosaisie, l'agence propose une VTR de 3 mg.m3 avec un niveau de confiance moyen/fort.

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Semences de ferme : treize nouvelles espèces autorisées

Semences de ferme : treize nouvelles espèces autorisées | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Le ministère de l'Agriculture a publié, le 3 août au Journal officiel, un décret venant compléter la liste des espèces pour lesquelles les agriculteurs pourront pratiquer des semences de ferme. Cette pratique est désormais autorisée pour des plantes fourragères (trèfle violet, trèfle incarnat, Ray Grass d'Italie, Ray Grass hybride et Gesses), une oléagineuse (soja), des plantes à usage de cultures intermédiaires pièges à nitrates (moutarde blanche, avoine rude), des protéagineuses (pois protéagineux, lupin blanc et lupin bleu) et des plantes potagères (lentille, haricot).

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Biodiversité : le protocole sur les ressources génétiques va entrer en vigueur en octobre

Biodiversité : le protocole sur les ressources génétiques va entrer en vigueur en octobre | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Une cinquantaine de pays ayant ratifié le protocole de Nagoya, celui-ci entrera bientôt en vigueur. Il vise à encadrer l'utilisation des ressources génétiques. En pratique, de nombreux points restent à préciser.
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L’Anses lance Pesti’home, l’étude sur les utilisations domestiques des pesticides

L’Anses lance Pesti’home, l’étude sur les utilisations domestiques des pesticides | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Le 3 juillet 2014 débutera l’étude nationale Pesti’home conduite par l’Observatoire des résidus de pesticides (ORP) de l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses).

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