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Sécurité sanitaire des aliments
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Une liste des dix parasites d'origine alimentaire les plus nuisibles publiée

La prochaine étape est l’élaboration de nouvelles directives pour le commerce alimentaire mondial afin de contrôler la présence de ces parasites dans la chaîne alimentaire. 
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Fixation de limites maximales de plomb dans les préparations pour nourrissons et d'arsenic dans le riz

Fixation de limites maximales de plomb dans les préparations pour nourrissons et d'arsenic dans le riz | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Dans un communiqué du 17 juillet 2014, l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) a annoncé l'adoption par le Codex Alimentarius de nouvelles normes de sécurité alimentaire. Celles-ci renforcent notamment les réglementations relatives au plomb dans les préparations pour nourrissons et à l'arsenic dans le riz.

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Les fast-foods en plein casse-tête chinois

Les fast-foods en plein casse-tête chinois | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

En Chine, plusieurs chaînes américaines de fast-food se retrouvent prises dans un scandale de sécurité des aliments. En cause, leur principal fournisseur réemballait la viande avariée, pratique qui durait depuis au moins un an.

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Les petites fermes bio font de la résistance

Les petites fermes bio font de la résistance | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Basée à Crest, dans la Drôme, l’association Terre de liens fait pousser de petites fermes biologiques partout en France. Bilan de plusieurs années d’acquisition foncière, financée par un système innovant d’épargne solidaire, avec l’un de ses fondateurs, Sjoerd Wartena.

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Aliments enrichis en phytostérols : un bénéfice global sur la prévention des maladies cardiovasculaires non démontré

Aliments enrichis en phytostérols : un bénéfice global sur la prévention des maladies cardiovasculaires non démontré | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les phytostérols sont des composés naturels présents dans les plantes. Ils ont pour propriété de réduire le niveau de cholestérol sanguin en diminuant son absorption intestinale par compétition. La réglementation communautaire autorise l’emploi sur l’étiquetage des produits enrichis en phytostérols d’une allégation indiquant d’une part que les phytostérols diminuent le cholestérol sanguin et d’autre part que diminuer le cholestérol sanguin peut réduire le risque de maladies cardiovasculaires. Suite aux interrogations d’une association de consommateurs, l’Anses publie aujourd’hui un avis et un rapport sur cette question.

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PPA, DEP: les porcs européens assiégés - Journal de l'environnement

PPA, DEP: les porcs européens assiégés - Journal de l'environnement | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les porcs européens sont désormais cernés: à l’est par la peste porcine africaine (PPA), à l’ouest par la diarrhée épidémique porcine (DEP). Apparue en avril 2013 aux Etats-Unis, cette dernière maladie entraîne une mortalité proche de 100% chez le porcelet.

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Bilan de la loi agricole sur la protection des terres face au béton

Bilan de la loi agricole sur la protection des terres face au béton | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Chers signataires,

L'écriture de la loi d'avenir agricole a été clôturée le 23 juillet dernier. Notre association vous présente le bilan qu'elle fait de l'article 12 portant sur les CDPENAF : Commissions Départementales de Préservation des Espaces Naturels, Agricoles et Forestiers, qui sont spécifiquement destinées à limiter l'urbanisation du territoire.

Évolution positive :

Même si elles gardent un rôle consultatif, les CDPENAF auront exceptionnellement un avis décisionnel sur les projets d'urbanisme qui entraineraient "une réduction substantielle des surfaces affectées à des productions bénéficiant d’une appellation d’origine protégée" (AOP). La notion de surface "substantielle" est cependant juridiquement floue et limitera très probablement le recours à cette mesure d'exception.

Évolution négative :

Les CDPENAF ne pourront plus intervenir sur les documents d'urbanisme des communes situées dans le périmètre des nouveaux Schémas de Cohérence Territoriale (SCoT). Ces SCoT donnent de grandes orientations pour organiser l'aménagement des groupements de communes. Même si ces SCoT sont soumis à lavis des CDPENAF, cet avis n'est pas décisionnel et n'offre qu'une garantie limitée sur la qualité des documents d'urbanisme qui en découlent. Précisons que les SCoT sont peu contraignants pour les documents d'urbanisme et que leur documents cartographiques sont peu précis. Les SCoT sont appelés à couvrir une partie croissante du territoire national. Cela signifie objectivement que de moins en moins de documents d'urbanisme seront soumis à l'avis des CDPENAF.

La conclusion de notre association :

L'artificialisation préoccupante des terres agricoles en France*, et l'objectif national de stabiliser ce phénomène d'ici 2025, nécessitent de mettre en place des mesures efficaces. La loi d'avenir pouvait permettre pour cela de renforcer les CDPENAF en leur accordant un avis décisionnel limité aux seuls espaces agricoles. Les zones naturelles et forestières sont en effet moins impactées par l'urbanisation. Cette mesure, recommandée par la Cour des Comptes, fonctionne déjà dans les DOM depuis 2012.
* http://agriculture.gouv.fr/Observatoire-national-de-la-consommation-des-espaces-agricoles

Le législateur a choisi d'en rester à un avis seulement consultatif, excepté pour les AOP, de façon très limitée. Il a, par ailleurs, réduit le périmètre d'intervention des CDPENAF à un nombre de documents d'urbanisme communaux plus restreint qu'auparavant.

Cette décision risque de toute évidence d’empêcher la France d'atteindre ses objectifs en matière de lutte contre l'artificialisation de son territoire, avec de nombreuses conséquences écologiques, économiques et sociales sur le moyen, voire le court terme.

Proposition pour la suite :

Nous envisageons de lancer une campagne de sensibilisation nationale sur ce sujet afin de mobiliser d'avantage l'opinion publique, et ne manquerons pas de vous en tenir informés.

Bien fertilement,

L'équipe de Filière Paysanne
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Reconnaissance de l’identification électronique des bovins comme moyen d'identification officiel et nouvelles règles d’étiquetage de la viande bovine

Reconnaissance de l’identification électronique des bovins comme moyen d'identification officiel et nouvelles règles d’étiquetage de la viande bovine | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Le règlement (UE) n°653/2014 du 15 mai 2014, publié au Journal officiel de l'Union européenne (JOUE) vient modifier le règlement (CE) n°1760/2000 du 17 juillet 2000 en ce qui concerne l’identification électronique des bovins et l’étiquetage de la viande bovine.

 







Le...

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Système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux : publication d'un rapport

Système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux : publication d'un rapport | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Dans un communiqué du 13 juin 2014, la Commission européenne a dressé un bilan positif du système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF), à l'occasion de la publication du rapport de 2013 sur le RASFF.

Le RASFF a été instauré il y a 35 ans dans le but de concourir à la sécurité des denrées alimentaires.
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Fermeture d'une usine chinoise qui commercialisait de la viande périmée

Fermeture d'une usine chinoise qui commercialisait de la viande périmée | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
L'usine, dont les employés maquillaient les pratiques douteuses, comptait parmi ses clients Mc Donald's, KFC ou encore Burger King.
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Les boissons énergisantes et l'alcool poussent à la consommation

Les boissons énergisantes et l'alcool poussent à la consommation | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les cocktails contenant des boissons comme le Red Bull pourraient accroître l'hyperalcoolisation.

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Santé: l'huile de poisson pour préserver le cerveau et lutter contre Alzheimer

Santé: l'huile de poisson pour préserver le cerveau et lutter contre Alzheimer | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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OGM : neuf nouvelles autorisations

OGM : neuf nouvelles autorisations | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

L'adoption en juin 2013 du règlement concernant l'évaluation sanitaire des OGM [2] et l'accord récent des Etats membres sur la proposition Dalli d'interdictions nationales...

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La flore intestinale, aussi une question de genre

La flore intestinale, aussi une question de genre | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

La flore intestinale dépend certes du régime alimentaire mais elle varie aussi d’un individu à l’autre, notamment suivant son genre. Ce qui pourrait expliquer pourquoi certaines maladies métaboliques sont plus ou moins fréquentes d’un sexe à l’autre, suggère une étude publiée dans la revue Nature Communications.

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La Commission doute des «fat tax»

La Commission doute des «fat tax» | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les taxes sur les aliments trop gras, trop salés ou trop sucrés permettent certes d’en diminuer la consommation, mais on n'en connaît pas l'impact réel sanitaire. Les consommateurs pourraient tout simplement se tourner vers des marques moins chères, au détriment de nombreuses entreprises, selon un rapport réalisé pour le compte de la Commission européenne.

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La cyclosporose resurgit aux Etats-Unis

La cyclosporose resurgit aux Etats-Unis | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

La cyclosporose fait à nouveau parler d’elle, avec 202 cas rapportés à ce jour dans 19 Etats américains. Après la grande épidémie survenue l’été 2013, ce nouvel épisode confirme l’ancrage sur le sol américain de cette maladie, jusqu’alors restreinte aux pays exotiques.

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L’Anses publie son évaluation des risques d’émergence d’antibiorésistances liés aux modes d’utilisation des antibiotiques en santé animale

L’Anses publie son évaluation des risques d’émergence d’antibiorésistances liés aux modes d’utilisation des antibiotiques en santé animale | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Le développement de la résistance aux antibiotiques est une préoccupation majeure en termes de santé humaine et animale. En effet, son évolution remet en question l’efficacité de ces médicaments et peut aggraver le pronostic de certaines maladies infectieuses, avec des conséquences importantes sur la santé humaine. Dans ce contexte, l’Anses s’est autosaisie afin de conduire une évaluation des risques d’émergence d’antibiorésistances liés aux modes d’utilisation des antibiotiques dans le domaine vétérinaire.

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Un peu plus de pesticides dans la loi sur l’agriculture - Journal de l'environnement

Un peu plus de pesticides dans la loi sur l’agriculture - Journal de l'environnement | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Députés et sénateurs ont trouvé un accord ce mercredi 23 juillet sur le projet de loi d'avenir pour l'agriculture, qui sera définitivement adopté le 24 juillet par le Sénat et en septembre par l'Assemblée.

 

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Etats-Unis : des super-OGM pour doper les ventes des herbicides

Etats-Unis : des super-OGM pour doper les ventes des herbicides | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Une nouvelle génération d’organismes génétiquement modifiés (OGM) arrive aux États-Unis : des semences capables de résister à deux herbicides. L’un d’eux est le 2,4-D, un puissant défoliant utilisé pendant la guerre du Vietnam. Scientifiques et écologistes dénoncent une escalade.
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États-Unis : le Vermont fait un appel aux dons pour défendre sa loi sur l’étiquetage des OGM

États-Unis : le Vermont fait un appel aux dons pour défendre sa loi sur l’étiquetage des OGM | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le Vermont fait de la résistance. C'est le premier État américain à rendre obligatoire l’étiquetage des aliments génétiquement modifiés. Mais cette loi pourrait être tuée dans l’œuf si la plainte contre le texte déposée par plusieurs groupes agroalimentaires aboutissait. La bataille juridique qui s’engage coûtera des millions de dollars. Le gouverneur de l’État s’y prépare en faisant un appel aux dons.
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Sécurité des denrées alimentaires: 35 ans au service de la protection de la santé humaine et animale

Sécurité des denrées alimentaires: 35 ans au service de la protection de la santé humaine et animale | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Plus que jamais, l'Europe est tributaire de son système d’alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux (RASFF) pour garantir que les denrées alimentaires que nous consommons répondent aux normes de sécurité les plus élevées au monde. Le rapport de 2013 sur le RASFF montre que ce système, en plus de concourir à la sécurité des denrées alimentaires (ce qui est sa principale fonction), joue un rôle essentiel dans l'établissement de l'origine des produits et leur retrait du marché lorsque des fraudes sont constatées.

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Ségolène Royal veut faire de la lutte contre les nitrates et les pesticides une priorité

Ségolène Royal veut faire de la lutte contre les nitrates et les pesticides une priorité | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
La ministre de l'Ecologie entend recentrer la politique de l'eau sur quatre grandes priorités. Mais la lutte contre les nitrates et les pesticides sortent en tête de liste.
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Demain, dans l'ère post-antibiotiques

Demain, dans l'ère post-antibiotiques | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Demain, dans l'ère post-antibiotiques Paysan Breton Le tout préventif doit être abandonné rapidement », déclare Michel Le Dru, de la SNGTV (Société nationale des groupements techniques vétérinaires) et membre d'un groupe technique de l'Anses...
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Que contiennent les compléments alimentaires ?

Que contiennent les compléments alimentaires ? | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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Le Sénat adopte la loi sur l'agriculture, avec un amendement

Le Sénat adopte la loi sur l'agriculture, avec un amendement ...
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