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Vers un renforcement des contrôles officiels dans le secteur agroalimentaire

Vers un renforcement des contrôles officiels dans le secteur agroalimentaire | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

L'an dernier, en pleine crise de la viande de cheval, la Commission européenne avait émis une proposition de règlement pour renforcer les contrôles officiels dans la filière agroalimentaire.

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Sécurité sanitaire des aliments
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Analyse n°71 - juin 2014 Défis sociaux et environnementaux du capitalisme agraire. Le cas des plantations de palmier à huile en Asie du Sud-Est - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et...

Analyse n°71 - juin 2014 Défis sociaux et environnementaux du capitalisme agraire. Le cas des plantations de palmier à huile en Asie du Sud-Est - Ministère de l'agriculture, de l'agroalimentaire et... | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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Rapport d'évaluation de la National Nanotechnology Initiative

Le 5ème rapport d'évaluation de l'Initiative nationale pour les nanotechnologies (National Nanotechnology Initiative ou NNI) [1] a été publié aux Etats-Unis par le Conseil consultatif du Président sur la science et la technologie (President's Council of Advisors on Science and Technology ou PCAST) [2] en octobre dernier [3]. Ce rapport de près de 90 pages établit un ensemble de recommandations parmi lesquelles figure notamment la coordination des actions fédérales pour soutenir le développement commercial des produits issus de la recherche en nanotechnologies. Il a été rédigé par un groupe de travail qui est co-présidé par deux membres du PCAST, J. Michael McQuade de United technologies Corporation et Mark Gorenberg de Zetta Venture Partners, et qui est composé de 11 conseillers extérieurs provenant de laboratoires nationaux, d'universités et d'entreprises.

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Rendement agricole: le bio pas si loin du conventionnel

Rendement agricole: le bio pas si loin du conventionnel | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
En matière de rendement, l’agriculture bio peut très bien concurrencer la conventionnelle, plus qu’on ne le pensait jusqu’alors. Notamment si l’on favorise la rotation des cultures et la polyculture, selon la plus grande étude menée sur le sujet, publiée mercredi 10 décembre dans les Proceedings of the Royal Society B.
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Les experts débattent de la voie à suivre en matière de TTC (seuil de préoccupation toxicologique)

Les experts débattent de la voie à suivre en matière de TTC (seuil de préoccupation toxicologique) | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Des experts scientifiques du monde entier se sont réunis à Bruxelles pour se pencher sur les éléments scientifiques qui sous-tendent l’approche dite du seuil de préoccupation toxicologique (TTC –Threshold of Toxicological Concern). Cet atelier de travail de trois jours, co-organisé par l'EFSA et l'Organisation mondiale de la Santé (OMS), fait partie d'un projet plus large entre l’EFSA et l’OMS, qui vise à développer une approche à plusieurs niveaux en matière de TTC, harmonisée au niveau mondial.
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EFSA Communiqué de presse: Plus de 97% des aliments dans l'UE contiennent des résidus de pesticides dans les limites autorisées

EFSA Communiqué de presse: Plus de 97% des aliments dans l'UE contiennent des résidus de pesticides dans les limites autorisées | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Plus de 97% de tous les échantillons analysés dans le cadre du dernier programme de surveillance à l'échelle européenne des pesticides dans les aliments présentaient des niveaux de résidus se situant dans les limites légales autorisées – dont plus de 54% d’échantillons sans aucune trace détectable de produits chimiques. Ces résultats font partie du rapport annuel 2012 de l'Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) sur les résidus de pesticides dans les aliments. Le rapport est basé sur l'analyse de près de 79 000 échantillons alimentaires effectués par 27 États membres de l'UE, l'Islande et la Norvège.

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Les plastiques biosourcés s'emballent

Les plastiques biosourcés s'emballent | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Totalement biosourcé, le packaging des glaces Sandro's bio imite l'aspect du polystyrène expansé.

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Plus de pouvoir aux Etats Membres pour interdire les OGM

Plus de pouvoir aux Etats Membres pour interdire les OGM | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les Etats membres pourraient avoir dès le printemps 2015 plus de souplesse pour interdire la culture des OGM sur leur territoire.

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Santé publique : une nouvelle étude met en évidence les bénéfices de la prise alimentaire limitée dans le temps

Santé publique : une nouvelle étude met en évidence les bénéfices de la prise alimentaire limitée dans le temps | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Une nouvelle étude menée par des chercheurs de l'Institut Salk à San Diego sur des souris [1] a révélé l'impact négatif des périodes d'alimentation trop longues sur la santé. Les résultats de cette étude, publiée en décembre 2014 dans la revue Cell Metabolism [3], s'ajoutent à d'autres déjà nombreux, qui suggèrent que considérer l'heure à laquelle nous mangeons est aussi important que prendre en compte ce que nous mangeons.

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Cancer: le poids croissant du surpoids

Cancer: le poids croissant du surpoids | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

En 2012, le surpoids et l’obésité ont été à l’origine d’un demi-million de cancers dans le monde, selon une étude publiée dans le Lancet Oncology. Ce chiffre pourrait connaître une rapide accélération, en raison de la hausse de l’obésité dans les pays émergents.

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Appel à la vigilance vis à vis de la circulation de l'IAHP en Europe (influenza aviaire hautement pathogène)

Appel à la vigilance vis à vis de la circulation de l'IAHP en Europe (influenza aviaire hautement pathogène) | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Par un communiqué du 17 novembre 2014 et la publication de l'instruction technique DGAL/SDSPA/2014-902 du 19 novembre 2014, le ministère de l'Agriculture de l'alimentation et de la forêt (Maaf), appelle à la vigilance vis à vis de la circulation d'influenza aviaire hautement pathogène (IAHP) en Europe. Depuis le 5 novembre dernier, plusieurs cas ont été détectés dans des élevages de dindes, de poules pondeuses et de canards situés respectivement en Allemagne, aux Pays-Bas et en Grande-Bretagne. La souche du virus est commune à ces trois cas (virus H5N8).

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Vers la possibilité pour les Etats membres d’interdire la culture d’OGM sur leur territoire

Vers la possibilité pour les Etats membres d’interdire la culture d’OGM sur leur territoire | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Par un communiqué du 11 novembre 2014, le Parlement européen annonce l'adoption par la Commission de l'environnement du projet de texte permettant aux États membres de restreindre ou d'interdire la culture d'espèces contenant des organismes génétiquement modifiés (OGM) sur leur propre territoire même si elle est autorisée au niveau européen. Lors de ce vote, les députés ont fait le choix de ne pas conserver l'idée soutenue par le Conseil d'une phase de négociation avec l'entreprise d'OGM.
 
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La contamination de certaines denrées alimentaires par l’acrylamide (2013) | Le portail des ministères économiques et financiers

Depuis plusieurs années, la DGCCRF surveille la contamination de certaines denrées alimentaires par l’acrylamide.
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Clefs CEA - Le cerveau exploré

Clefs CEA - Le cerveau exploré | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
L'exploration du cerveau à toutes les échelles de son fonctionnement constitue un triple défi. Le premier est instrumental et méthodologique ; le deuxième, expérimental ; le troisième, conceptuel et théorique. Les apports des équipes du CEA dans le développement de l'instrumentation en imagerie cérébrale, des approches expérimentales et théoriques, des biomarqueurs ou des interventions exploratoires et thérapeutiques leur confèrent une place éminente sur la scène internationale.
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Analyse n°75 - novembre 2014 L’agriculture à « Haute Valeur Naturelle » en France métropolitaine - Un indicateur pour le suivi de la biodiversité et l’évaluation de la politique de développement ru...

Analyse n°75 - novembre 2014 L’agriculture à « Haute Valeur Naturelle » en France métropolitaine - Un indicateur pour le suivi de la biodiversité et l’évaluation de la politique de développement ru... | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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Les néonicotinoïdes, botte secrète de la limace - Journal de l'environnement

Les néonicotinoïdes, botte secrète de la limace - Journal de l'environnement | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Nouveau coup pour les néonicotinoïdes: utilisés afin d’améliorer les rendements, ces insecticides pourraient au contraire le diminuer lorsqu’abonde la limace grise (Deroceras reticulatum), ravageur qui leur est insensible, révèle une étude américaine publiée dans le Journal of Applied Ecology.
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Quand les phtalates minent le cerveau - Journal de l'environnement

Quand les phtalates minent le cerveau - Journal de l'environnement | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les phtalates abêtissent-ils nos enfants? Après une étude montrant un effet sur le quotient intellectuel (QI) chez des enfants de 3 ans, de nouveaux travaux publiés mercredi 10 décembre dans la revue PLoS ONE confirment le phénomène à 7 ans, en cas d’exposition élevée au cours de la grossesse.

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La consultation sur l’acrylamide dans les aliments contribuera à affiner l’avis de l’EFSA

La consultation sur l’acrylamide dans les aliments contribuera à affiner l’avis de l’EFSA | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les scientifiques de l'EFSA se sont réunis à Bruxelles pour discuter avec les contributeurs de la centaine de commentaires reçus lors de la récente consultation publique organisée sur l'acrylamide dans les aliments, un contaminant qui se forme dans les féculents lors du traitement des aliments à haute température, y compris la cuisson. Les commentaires et cette réunion de suivi productive étaient principalement axés sur la description préliminaire récente donnée par l'EFSA des risques potentiels pour la santé associés à l'acrylamide dans l’alimentation ainsi que sur son estimation de l'exposition humaine à l'acrylamide dans les aliments. Dans son projet d’avis de juillet 2014, l'EFSA a provisoirement conclu que « l’acrylamide dans les aliments augmentait potentiellement le risque de développer un cancer pour les consommateurs de tous les groupes d'âge.

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Viandes : adieu flanchet, gîte et macreuse !

Viandes : adieu flanchet, gîte et macreuse ! | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Interbev a donné ce matin le coup d'envoi de la nouvelle nomenclature des viandes au rayon libre-service du Carrefour d'Ivry-sur-Seine.

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Compléments alimentaires, les tendances 2015-2020

Compléments alimentaires, les tendances 2015-2020 | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les compléments alimentaires de demain vont sans doute se focaliser sur des ingrédients comme les superfruits, les superplantes ou les supergraines. Les formes d'administration (galéniques) sont aussi amenées à évoluer.

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L’alimentation : préoccupation numéro un des seniors

L’alimentation : préoccupation numéro un des seniors | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

76,8 % des répondants à l’étude du groupe de réflexion Afnor Silver Economie ont déclaré attendre plus de services dans le domaine de l’alimentation.

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Pesticides: Emmanuel Giboulot vendange sans peine

Pesticides: Emmanuel Giboulot vendange sans peine | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Emmanuel Giboulot, viticulteur de Beaune (Côte-d’Or) jugé pour avoir refusé de traiter ses vignes contre la flavescence dorée, a été relaxé en appel jeudi 4 décembre par la Cour d’appel de Dijon. Début novembre, le parquet avait requis la même peine qu’en première instance, à savoir 1.000 euros, dont 500 euros ferme.

 

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Campylobacter: le Royaume-Uni inquiet de ses poulets

Campylobacter: le Royaume-Uni inquiet de ses poulets | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Au Royaume-Uni, 70% des poulets vendus dans des supermarchés sont porteurs de la bactérie Campylobacter, selon des analyses rendues publiques fin novembre par la Food Standards Agency (FSA). Aucune chaîne de supermarché n’est épargnée.

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Mise à jour de plusieurs normes du Codex alimentarius - Journal de l'environnement

Mise à jour de plusieurs normes du Codex alimentarius - Journal de l'environnement | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les normes Codex stan 141-1983 et Codex stan 192-1995, ainsi que le code d'usages CAC/RCP 42-1995, mis à jour en 2014, ont été mis en ligne sur le site Internet du Codex Alimentarius. Ces documents concernent respectivement le cacao en pâte (liqueur de cacao/chocolat), le tourteau de cacao, les additifs alimentaires, les épices et les plantes aromatiques séchées.

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Diarrhées: le réchauffement affecte la Chine

Diarrhées: le réchauffement affecte la Chine | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

En Chine, le réchauffement climatique va fortement freiner les progrès pour la maîtrise des maladies liées à l’eau, notamment les diarrhées et les maladies à transmission vectorielle, révèle une étude publiée dans la revue Nature Climate Change.

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