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OGM : l'Europe doit arrêter de tourner en rond

OGM : l'Europe doit arrêter de tourner en rond | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le « timing » choisi par la Commission pour relancer le débat, à six mois des élections européennes, en a fait bondir certains, et pas seulement parmi les écologistes.
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Sécurité sanitaire des aliments
all contaminants in the food
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Steak haché bio "La viande bio" chez Auchan

Les personnes qui auraient acheté ces steaks hachés doivent en vérifier le numéro de lot avant de les consommer en raison de la possible contamination par des salmonelles sur l'un des lots de cette marchandise.

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Des microplastiques jusque dans le miel

Des microplastiques jusque dans le miel | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Des études récentes révèlent que des produits de la mer peuvent être contaminés par des microplastiques, qui risquent d’entrer dans la chaîne alimentaire. Plus surprenant, le miel peut également être affecté. Les résultats de nos analyses sur 12 pots font craindre une contamination globale du miel vendu en France.

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La dernière publicité de Biocoop caricature les produits emballés

La dernière publicité de Biocoop caricature les produits emballés | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

La campagne presse de Biocoop met en cause les emballages dans la destruction de la planète.

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Journée mondiale contre la rage : le ministère de l’Agriculture et l’Anses s’associent pour échanger autour de cette maladie toujours d’actualité

Journée mondiale contre la rage : le ministère de l’Agriculture et l’Anses s’associent pour échanger autour de cette maladie toujours d’actualité | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Le 28 septembre est la journée mondiale contre la rage. C’est l’occasion pour l’Anses et le ministère de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt de rappeler leur implication dans la lutte contre cette maladie et leur mobilisation pour sensibiliser sur les risques toujours présents d'introduction de la rage en France. C’est également dans ce cadre qu’ils organisent conjointement, le 9 octobre prochain, une journée destinée aux différents acteurs intervenant dans la surveillance et la gestion des mouvements de carnivores. Cette journée permettra de faire un point sur la situation sanitaire mondiale et de rappeler les bons réflexes à adopter face à la maladie, notamment en cas de suspicion ou de morsure.

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Un avis favorable à la suspension du clonage des animaux

Un avis favorable à la suspension du clonage des animaux | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les avis du Comité économique et social européen, Cese, sur les propositions de directive relative au clonage des animaux, des denrées alimentaires obtenues à partir d'animaux clonés et de règlement relatif aux nouveaux aliments, sont parus au Journal officiel de l'Union européenne du 12 septembre.
 

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Anaïs passionne les foules avec ses tisanes‏

Anaïs passionne les foules avec ses tisanes‏ | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Derrière son étal du marché, Anaïs vend ses tisanes. Difficile d’imaginer que cette jeune femme est devenue une héroïne du web. Un film tourné pendant deux ans raconte les embûches auxquelles a été confrontée l’herboriste pour se lancer : Anaïs s’en va-t-en guerre a été vu plus de 500 000 fois sur la toile. Il sera diffusé à l’automne sur France 4. Récit d’une improbable success story.

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Fruits et légumes aussi bénéfiques pour le mental

Fruits et légumes aussi bénéfiques pour le mental | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Cinq fruits et légumes par jour sont non seulement meilleurs d’un point de vue cardiovasculaire, mais ils favorisent aussi une meilleure santé mentale, révèle une étude britannique publiée dans le British Medical Journal (BMJ).

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Des smileys à l’entrée des restaurants : quelle drôle d’idée !

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Pour l’OMS, les acides gras trans doivent quitter l’Europe - Journal de l'environnement

Pour l’OMS, les acides gras trans doivent quitter l’Europe - Journal de l'environnement | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Pour l’Organisation mondiale de la santé (OMS), bannir les acides gras trans d’Europe, les plus mauvais d’un point de vue cardiovasculaire, est chose possible. La preuve, 6 pays l’ont déjà fait, rappelle-t-elle dans son plan d’action 2015-2020 pour la santé et la nutrition en Europe.

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Bacteria: small organisms, big impact//Les bactéries, de petits organismes avec un grand impact

Bacteria: small organisms, big impact//Les bactéries, de petits organismes avec un grand impact | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Le Dr Edurne Gaston Estanga sur le thème «Un système de décontamination exempt de produits chimiques pour les fruits et légumes».

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Equipements : comment bien remplir sa déclaration de conformité

Equipements : comment bien remplir sa déclaration de conformité | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

La réglementation française impose une déclaration de conformité quels que soient les matériaux constituant les équipements destinés au contact alimentaire. Le modèle de déclaration de l’Ania/ Fim/ EHEDG France permet de répondre à cette obligation.

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Le café victime de la «roya»… et d’«El Niño»

Le café victime de la «roya»… et d’«El Niño» | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
En Amérique latine, la culture de café se trouve très compromise par la rouille orangée. Causée par le champignon Hemileia vastatrix, la maladie semble même gagner en altitude, révèle l’agence de presse Bloomberg.

 

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Des antidépresseurs dans nos légumes?

Des antidépresseurs dans nos légumes? | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les fruits et légumes arrosés avec des eaux usées contiennent de petites quantités de médicaments, qui échappent aux stations d’épuration, selon une étude publiée dans la revue Environmental Science & Technology. Si le risque sanitaire semble a priori négligeable, des incertitudes demeurent.

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Plateau raclette Auchan 800 g

Les personnes qui auraient acheté ce produit ne doivent pas le consommer en raison d'une contamination par des salmonelles.
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Carrefour indique à quelle fréquence consommer ses produits sur les emballages

Carrefour indique à quelle fréquence consommer ses produits sur les emballages | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Le règlement INCO ne sera pas seul responsable de l’évolution des packagings à marque Carrefour à compter de décembre 2014. L’enseigne ajoutera, en effet, une nouvelle signalétique sur ses packs en indiquant par un triangle de couleur la fréquence à laquelle chacune des références de sa gamme Carrefour pourra être consommée :

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Inco : le point sur l'indication de l'origine

Inco : le point sur l'indication de l'origine | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Le règlement d’exécution (n°1337/2013) concernant l’origine des viandes autres que le bœuf a été adopté le 13 décembre 2013. Son application est prévue au 1er avril 2015.

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L’Anses met à disposition ses données de consommation alimentaire

L’Anses met à disposition ses données de consommation alimentaire | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

En 2009, l’Anses publiait un rapport complet sur les données de consommation alimentaire obtenues dans le cadre de l’étude INCA 2, deuxième édition des études nationales des consommations alimentaires qu’elle mène tous les sept ans. Aujourd’hui, elle met à disposition, en open data, l’ensemble des données qu’elle a obtenues dans cette étude. Ces données sont directement utilisables par tous, et en particulier les chercheurs en épidémiologie nutritionnelle, et sont utiles pour approfondir les connaissances sur les habitudes alimentaires des Français et les liens entre alimentation et santé.

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La filière viande et élevage travaille sur le changement climatique

La filière viande et élevage travaille sur le changement climatique | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Dans le sillon du Sommet mondial sur le climat à New-York tenu sous l'égide de l'ONU, et dans un contexte où les enjeux climatiques montent en puissance avec en point de mire la conférence Paris Climat 2015 (COP21), la filière élevage et viande tient à faire connaître ses efforts pour la réduction de ses émissions de gaz à effet de serre.

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Aux Etats-Unis, le diabète marque une pause

Aux Etats-Unis, le diabète marque une pause | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
L’épidémie de diabète serait en cours de stabilisation depuis 2008 aux Etats-Unis, révèle une étude publiée dans le Journal of the American Medical Association (Jama). Une tendance similaire à celle de l’obésité, qui pourrait s’expliquer par une alimentation plus saine et moins abondante.

 

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Carole DELGA annonce les modalités d’information du consommateur sur l présence d’allergènes dans les denrées alimentaires

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Information du consommateur sur la présence d’allergènes dans les denrées alimentaires : communiqué de la DGCCRF

Information du consommateur sur la présence d’allergènes dans les denrées alimentaires : communiqué de la DGCCRF | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Dans un communiqué du 8 septembre 2014, la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes (DGCCRF) présente les modalités d’information du consommateur sur la présence d’allergènes dans les denrées alimentaires à compter du 13 décembre 2014.

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Les édulcorants, Mr Hyde du diabète

Les édulcorants, Mr Hyde du diabète | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Les édulcorants enfin démasqués? Selon une étude publiée dans la revue Nature, ils pourraient favoriser le diabète en modifiant la flore intestinale. Ce qui, pour des substances dont l’argument commercial est avant tout diététique, fait un peu désordre.
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Comprendre les interactions dans les gels laitiers

Comprendre les interactions dans les gels laitiers | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les consommateurs apprécient les yaourts hyperprotéinés, surtout s’ils gardent texture et légèreté.

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Là où le poisson-lapin passe, l’algue trépasse

Là où le poisson-lapin passe, l’algue trépasse | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Le poisson-lapin est-il en train de s’installer sur les côtes françaises de la Méditerranée? Tout porte à le croire, selon de récentes observations. Or il est à l’origine d’une désertification du plancher marin en Turquie.

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Le Conseil constitutionnel censure la taxe sur les boissons énergisantes

Le Conseil constitutionnel censure la taxe sur les boissons énergisantes | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Le Conseil constitutionnel a censuré, ce 19 septembre, la taxe sur les boissons énergisantes à partir du 1er janvier 2015.

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