Sécurité sanitaire des aliments
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Arsenic dans le lait infantile : faut-il s'inquiéter ?

Arsenic dans le lait infantile : faut-il s'inquiéter ? | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Une étude américaine vient de révéler la présence d'arsenic dans des laits pour bébé vendus en grandes surfaces. Les mamans françaises doivent-elle s'inquiéter ? Où en est-on côté réglementation du lait infantile ? Le point avec Patrick Tounian, pédiatre et secrétaire général de la Société Française de Pédiatrie.


Via Vie toxique
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Le séléniate de sodium, un ingrédient toxique ajouté à de nombreux produits

Le séléniate de sodium, un ingrédient toxique ajouté à de nombreux produits | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Il semble qu'un sous-produit toxique et très meurtrier provenant de l'affinage des métaux cuprifères soit présent dans de nombreux produits grand public. Cet ingrédient sert même d’argument de vente, ce qui est pour le moins très étrange étant donné ses propriétés toxiques. Connu sous le nom de séléniate de sodium, ce sous-produit communément consommé est capable d’occire 50% des rats qui en ingèrent à peine 0,4 milligramme. De même, un humain a 50% de chance de claboter après en avoir consommé seulement 108 milligrammes. Pour mettre les choses en perspective, 108 milligrammes équivalent à environ 11 grains de sable.


Via Vie toxique
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