Huile de palme : le cauchemar des nutritionnistes et des écologistes ! | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les fruits du palmier d’où est extraite l’huile par pression à chaud. Responsable de désastres environnementaux et sanitaires, cette huile végétale est rejetée par les associations qui réclament une refonte de la filière. Soucieux de leur image, les industriels veulent s’en détacher mais son prix très bas est trop attractif.


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