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Sécurité sanitaire des aliments
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Fermeture d'une usine chinoise qui commercialisait de la viande périmée

Fermeture d'une usine chinoise qui commercialisait de la viande périmée | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
L'usine, dont les employés maquillaient les pratiques douteuses, comptait parmi ses clients Mc Donald's, KFC ou encore Burger King.
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Les boissons énergisantes et l'alcool poussent à la consommation

Les boissons énergisantes et l'alcool poussent à la consommation | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Les cocktails contenant des boissons comme le Red Bull pourraient accroître l'hyperalcoolisation.

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Santé: l'huile de poisson pour préserver le cerveau et lutter contre Alzheimer

Santé: l'huile de poisson pour préserver le cerveau et lutter contre Alzheimer | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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OGM : neuf nouvelles autorisations

OGM : neuf nouvelles autorisations | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

L'adoption en juin 2013 du règlement concernant l'évaluation sanitaire des OGM [2] et l'accord récent des Etats membres sur la proposition Dalli d'interdictions nationales...

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Alimentation : quels poissons manger ?

Alimentation : quels poissons manger ? | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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2ième AMCRA Séminaire: "La vaccination, la biosécurité et la gestion de l'exploitation comme outils pour un usage antibactérien réduit". PRESENTATIONS EN LIGNE | AMCRA

2ième AMCRA Séminaire: "La vaccination, la biosécurité et la gestion de l'exploitation comme outils pour un usage antibactérien réduit". PRESENTATIONS EN LIGNE | AMCRA | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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Mobilisation européenne contre la course au brevetage des plantes

Mobilisation européenne contre la course au brevetage des plantes | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Les grandes entreprises de semences déposent des centaines de demandes de brevets sur leurs produits. A ce rythme, le patrimoine génétique des plantes pourrait rapidement devenir la propriété d’une poignée d’industriels. Ces dernières semaines, de plus en plus de voix s’élèvent en Europe pour dénoncer ces pratiques.
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Rosneft et ExxonMobil menacent le berceau des ours polaires en Russie

Rosneft et ExxonMobil menacent le berceau des ours polaires en Russie | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
L’or noir de l’Arctique vaut-il de mettre en danger la pouponnière des ours blancs ? L’Etat russe a accordé en catimini des licences d’exploitation à Rosneft et ExxonMobil qui empiètent sur la "zone tampon" de l’île Wrangel, classée au patrimoine mondial. Sans en informer l’Unesco. L’enjeu est de taille : il s’y trouverait une partie des 90 milliards de tonnes de pétrole de l’Arctique.
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Des solutions pour éradiquer les nuisibles

Des solutions pour éradiquer les nuisibles | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Synonyme de prolifération naturelle des insectes et des rongeurs, la saison estivale voit chaque année revenir le risque de survenue des nuisibles qui viennent infester les usines.

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Riz: le Codex fixe une limite à l’arsenic

Riz: le Codex fixe une limite à l’arsenic | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le riz blanc ne devrait pas contenir plus de 0,2 microgramme par kilo (0,2 µg/kg) d’arsenic, a tranché la commission du Codex alimentarius lundi 14 juillet, lors de sa 37e session. Au niveau mondial, c'est la première fois qu’une telle limite est fixée.

 

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Echinococcus granulosus, comme un bruit parasite

Echinococcus granulosus, comme un bruit parasite | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Bien que rare, le parasite Echinococcus granulosus n’a pas disparu de France: il semble au contraire présent à bas niveau sur tout le territoire, révèle une étude publiée dans le dernier numéro du Bulletin épidémiologique santé animale–alimentation.

 

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Des enfants survitaminés par leurs céréales - Journal de l'environnement

Des enfants survitaminés par leurs céréales - Journal de l'environnement | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Aux Etats-Unis, de nombreux enfants présentent des excès en vitamines A, B3 et en zinc, relève l’ONG Environmental Working Group (EWG) dans un rapport publié fin juin. La faute en incombe en partie aux fabricants de céréales du petit déjeuner, trop souvent fortifiées.

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Fukushima : état des lieux d’un chantier à haut risque

Fukushima : état des lieux d’un chantier à haut risque | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le site de la centrale Fukushima Daiichi est officiellement stabilisé depuis décembre 2011. Mais chaque jour, plus de 3 000 hommes luttent dans ce complexe atomique ravagé pour éviter une nouvelle catastrophe. Et préparer le démantèlement qui doit durer 40 ans.
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Demain, dans l'ère post-antibiotiques

Demain, dans l'ère post-antibiotiques | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Demain, dans l'ère post-antibiotiques Paysan Breton Le tout préventif doit être abandonné rapidement », déclare Michel Le Dru, de la SNGTV (Société nationale des groupements techniques vétérinaires) et membre d'un groupe technique de l'Anses...
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Que contiennent les compléments alimentaires ?

Que contiennent les compléments alimentaires ? | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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Le Sénat adopte la loi sur l'agriculture, avec un amendement

Le Sénat adopte la loi sur l'agriculture, avec un amendement ...
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Agroalimentaire : quel froid pour le futur ?

Agroalimentaire : quel froid pour le futur ? | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Et 23 % des pertes de nourriture dans les pays en développement – contre 9 % dans les pays développés- sont dus au manque de froid, sans compter le gaspillage des consommateurs.

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Consommer sans s'empoisonner

Consommer sans s'empoisonner | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Les molécules toxiques sont partout : dans l'alimentation, les cosmétiques, la maison... Comment s'en prémunir ?
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Sylvain Rotillon's curator insight, Today, 4:57 AM

Un numéro indispensable, avec une liste des substances à surveiller.

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L'Agence de la Sécurité Alimentaire européenne explique le risque des bactéries multirésistentes | AMCRA

L'Agence de la Sécurité Alimentaire européenne explique le risque des bactéries multirésistentes | AMCRA | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
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Traité transatlantique : aux Etats-unis, la bataille pour la transparence a commencé

Traité transatlantique : aux Etats-unis, la bataille pour la transparence a commencé | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Le sixième round de négociations autour du nouveau traité de libre-échange entre l'Union européenne et les Etats-Unis, alias TTIP, vient de débuter. Des opposants américains dénoncent des tractations menées dans le plus grand secret. Leur combat : obtenir une transparence véritable. Un arrêt de la Cour de justice du 3 juillet leur donne de nouvelles armes.
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Lyon: troublante série de cancers dans un laboratoire de recherche

Lyon: troublante série de cancers dans un laboratoire de recherche | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Un laboratoire de recherche de l’Institut national des sciences appliquées (Insa) de Lyon a connu ces 11 dernières années 9 cas de cancers et de tumeurs chez de jeunes chercheurs. Leur cause demeure indéterminée.

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Alerte à la papaye thaïe génétiquement modifiée

Alerte à la papaye thaïe génétiquement modifiée | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

L’Europe n’a pas fini de voir des papayes GM thaïlandaises: le système de contrôle de ce pays présente encore de nombreuses failles, révèle un audit réalisé début février par l’Office alimentaire et vétérinaire (OAV) et rendu public début juillet.

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Les oméga-3 préviennent la maladie de Charcot

Les oméga-3 préviennent la maladie de Charcot | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Supposés bénéfiques pour le cœur et contre la maladie d’Alzheimer, les oméga-3 auraient un fort effet préventif contre la maladie de Charcot, redoutable syndrome neurodégénératif, selon une étude américaine publiée dans le Journal of the American Medical Association (Jama) Pediatrics.

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Le brocoli chinois, aliment le plus surveillé à l’entrée de l’UE - Journal de l'environnement

Le brocoli chinois, aliment le plus surveillé à l’entrée de l’UE - Journal de l'environnement | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it

Le brocoli chinois fait l’objet depuis le 1er juillet de contrôles accrus, en raison de contaminations persistantes par des pesticides, selon un règlement européen publié le 28 juin.

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Biomasse: la plus grande centrale à charbon du Royaume-Uni amorce sa métamorphose

Biomasse: la plus grande centrale à charbon du Royaume-Uni amorce sa métamorphose | Sécurité sanitaire des aliments | Scoop.it
Ségolène Royal veut faire de la biomasse un des fers de lance de la transition énergétique. Une expérience qui peut être risquée. En Grande Bretagne, l'une des plus grandes centrales à charbon du pays est en cours de transformation: la biomasse remplacera prochainement la houille. Pourtant, les associations environnementales restent très critiques sur le projet.
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