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Bis zu 70 Prozent der Äcker in China verseucht

Bis zu 70 Prozent der Äcker in China verseucht | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
China bezahlt für sein Wirtschaftswachstum einen hohen Preis: Laut einer Studie sind die Äcker des Landes größtenteils mit Giften und Herbiziden verseucht. Die gesundheitlichen Folgen sind dramatisch.
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Der Preis unkontrollierten Wachstums?

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Mindestlohn in Landwirtschaft in Sicht

Mindestlohn in Landwirtschaft in Sicht | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Willkommen bei raiffeisen.com - dem Partner Nr. 1 auf dem Lande für Agrar, Baustoffe, Energie, Haus+Garten
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Mindestlohn in Landwirtschaft in Sicht

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Achtzehn Jahre Gentechnik-Pflanzen in den USA: Gemischte Bilanz

Achtzehn Jahre Gentechnik-Pflanzen in den USA: Gemischte Bilanz | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Die Landwirte in den USA haben durch gentechnisch veränderte Nutzpflanzen wirtschaftlich profitiert, obwohl sie inzwischen deutlich mehr für das Saatgut zahlen müssen als zu Beginn der 2000er Jahre. Der Verbrauch von Insektiziden konnte seitdem deutlich gesenkt werden, Herbizide werden dagegen verstärkt eingesetzt, weil Unkräuter resistent geworden sind. Das geht aus einem aktuellen Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) hervor, für den die Erfahrungen mit dem Anbau von gv-Pflanzen ausgewertet wurden.

Via AckerbauHalle
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Achtzehn Jahre Gentechnik-Pflanzen in den USA: Gemischte Bilanz

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Verluste bei der Getreideernte reduzieren

Vor der Getreideernte, beim Mähdrusch und danach kommt es zu Verlusten, die im Durchschnitt bei etwa 10 % des gewachsenen Ertrages liegen. Der Videoclip stel...
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Verluste bei der Getreideernte reduzieren

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TERRA PRETA Workshop in der Alten Stadtgärtnerei in Halle am 12.Juli

TERRA PRETA Workshop in der Alten Stadtgärtnerei in Halle am 12.Juli | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
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Seralini-Studie über die toxischen Effekte von GMO-Mais neu publiziert

Seralini-Studie über die toxischen Effekte von GMO-Mais neu publiziert | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Seralini-Studie über die toxischen Effekte von GMO-Mais neu publiziert

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Seralini-Studie über die toxischen Effekte von GMO-Mais neu publiziert

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Nachhaltiges Palmöl boomt, Zertifizierung ist umstritten

Nachhaltiges Palmöl boomt, Zertifizierung ist umstritten | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Nachhaltiges Palmöl boomt, Zertifizierung ist umstritten - In vielen Lebensmitteln ist Palmöl, doch nirgends steht es drauf. Ab nächstem Jahr ändert sich das in der gesamten EU. Damit wächst der Druck auf Unternehmen, nur nachhaltig zertifiziertes Palmöl zu beziehen – die Mitglieder des Forums Nachhaltiges Palmöl in Deutschland wollen genau das bis Ende 2014 schaffen. Allerdings hagelt es Kritik an der Zertifizierung.

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Nachhaltiges Palmöl boomt, Zertifizierung ist umstritten

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40 maps that explain food in America

40 maps that explain food in America | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Sehr Where our food comes from, how we eat it, and what we drink to wash it down


Via AckerbauHalle
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Gut illustrierte Karten zu Landwirtschaft-Ernährung in den USA

 

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AckerbauHalle's curator insight, June 10, 11:53 AM

Sehr schöne, illustrative Sammlung von Karten zur Landwirtschaft in den USA

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Neuerscheinung: Nachhaltigkeit im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft

Neuerscheinung: Nachhaltigkeit im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Nachhaltigkeit im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft am Beispiel der Gemeinschaftsverpflegung: Arbeitsprozesse, Qualifikationsanforderungen und Anregungen zur Umsetzung in Unterricht und Ausbildung - Das Werk richtet sich insbesondere an Lehrkräfte und Ausbildende in ...
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Neuerscheinung: Nachhaltigkeit im Berufsfeld Ernährung und Hauswirtschaft

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Bundesweite Kita-Studie “Is(s)t KiTa gut?”: Zu viel Fleisch, zu wenig Obst und Gemüse!

Bundesweite Kita-Studie “Is(s)t KiTa gut?”: Zu viel Fleisch, zu wenig Obst und Gemüse! | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Immer mehr Kinder essen in der Kita zu Mittag, ihre Verpflegung entspricht allerdings nur in jeder dritten Kita anerkannten Standards. Zu diesem Ergebnis kommt eine Studie der Bertelsmann Stiftung, die erstmals repräsentativ Qualität und Kosten des Mittagessens in Kitas untersucht hat. Die Verpflegung wird bei der Finanzausstattung der Kitas selten berücksichtigt, es fehlt an hauswirtschaftlicher Fachkompetenz sowie an adäquater Küchenausstattung und Speiseräumen. “Wir brauchen bundesweit verbindliche Qualitätsstandards für die Kita-Verpflegung. - See more at: http://www.schulverpflegungev.net/studie-isst-kita-gut-zu-viel-fleisch-zu-wenig-obst-und-gemuse#sthash.L2hLphz2.dpuf
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Geplante EEG-Reform verhindert 20.000 Jobs

Geplante EEG-Reform verhindert 20.000 Jobs | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Die geplante Reform des Erneuerbare Energien-Gesetzes (EEG) würde die Bundesländer rund drei Milliarden Euro Wertschöpfung kosten und 20.000 neue Arbeitsplätze im Jahr 2020 verhindern. Dies belegt eine IÖW-Studie im Auftrag von Greenpeace. Der Reformvorschlag von Bundeswirtschaftsminister Sigmar Gabriel (SPD) soll morgen im Bundeskabinett beschlossen werden.

Grund für die erwarteten Mindereinnahmen ist der gedrosselte Ausbau, der nach dem neuen Gesetz für Wind- und Photovoltaikanlagen sowie für Biomasse gelten soll. Das IÖW verglich für seine Studie die bisherigen Pläne der Bundesländer für das Jahr 2020 mit dem durch das neue Gesetz vorgegebenen Ausbaurahmen.

Windenergieanlagen auf dem Land gelten als günstige Technologie unter den Erneuerbaren Energien. Ihr Bau verursacht einen verhältnismäßig kleinen Teil der Kosten. Dennoch will die Bundesregierung auch hier Obergrenzen einziehen, was starken Einfluss auf die Beschäftigungslage haben kann. Knapp 14.000 Arbeitsplätze würden gar nicht erst geschaffen. Über alle EE-Branchen hinweg droht der Verlust von mehr als 20.000 Jobs. Rund drei Milliarden Euro weniger Wertschöpfung verursachen vor allem Einbußen im Windsektor bei der beschäftigungsintensiven Anlagenherstellung, bei der Planung und Installation sowie dem Betrieb von EE-Anlagen.

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Geplante EEG-Reform verhindert 20.000 Jobs

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Stelle ab 01.08. beim mohio e.V. Halle - Projektkoordination Systemdenken, Öffentlichkeitsarbeit

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Stelle ab 01.08. beim mohio e.V. Halle - Projektkoordination Systemdenken, Öffentlichkeitsarbeit

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#Nutztiere: "Für ein Schinkenbrot werden Tiere eingesperrt und verstümmelt"

#Nutztiere: "Für ein Schinkenbrot werden Tiere eingesperrt und verstümmelt" | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Was schulden wir Huhn, Schwein und Co? Ein Gespräch zweier Philosophen über Essgewohnheiten, den Tierverbrauch von Veganern und das Lebensrecht von Ratten.

Via AckerbauHalle
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Nutztiere: "Für ein Schinkenbrot werden Tiere eingesperrt und verstümmelt"

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AckerbauHalle's curator insight, May 19, 9:22 AM

Streitgespräch zur Ernährung

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Vermont fordert als 1. US-Bundesstaat #GVO-Kennzeichnung

Vermont fordert als 1. US-Bundesstaat #GVO-Kennzeichnung | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Vermont has become the first US state to require that food containing genetically modified ingredients be labelled. The law is presented as increasing consumers' access to information, but it is unclear how it will help because scientists believe these widely-used ingredients are harmless.

From 1 July 2016, all genetically modified (GM) food sold in Vermont must have the words "produced with genetic engineering" emblazoned on the packaging in a "clear and conspicuous" way. The bill was signed into law on 8 May by the state's governor Peter Shumlin.


Via AckerbauHalle
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Vermont fordert als 1. US-Bundesstaat #GVO-Kennzeichnung

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AckerbauHalle's curator insight, May 12, 11:58 AM

Der erste US-Bundesstaat verlangt die Kennzeichnung von Lebensmitteln mit GVO. Die Reaktion der Verbraucherinnen und Verbraucher wird spannend, da - so der Artikel - nahezu alle Produkte GVO enthalten. 

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Ein Zuviel an Vitaminen und Mineralstoffen in angereicherten Nahrungsmitteln kann Kindern schaden

Ein Zuviel an Vitaminen und Mineralstoffen in angereicherten Nahrungsmitteln kann Kindern schaden | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Can you get too much of a good thing? When it comes to vitamin A, zinc and niacin, yes you can.
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Ein Zuviel an Vitaminen und Mineralstoffen in angereicherten Nahrungsmitteln kann Kindern schaden. Dabei geht es v.a. um Vitamin A, Vit. B3 und Zink.

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Bio-Wurst aus dem Automaten

Bio-Wurst aus dem Automaten | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Via AckerbauHalle
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Bio-Wurst aus dem Automaten

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AckerbauHalle's curator insight, July 7, 4:44 AM

na ob dies die Wertschätzung von Bio-Produkten wirklich erhöht?

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Russland: Pizza-Lieferservice per Drohne

Russland: Pizza-Lieferservice per Drohne | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Die russische Fastfood-Kette Dodo will ihr Vertriebskonzept erweitern und Pizzen künftig auch per Flugdrohne liefern. Wie das funktionieren soll, zeigt ein Video, mit dem Dodo für die Idee wirbt.

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Bundestag beschließt 3 Mio. Euro Förderung für Eiweißanbau

Bundestag beschließt 3 Mio. Euro Förderung für Eiweißanbau | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Der Bundestag hat am Dienstag abschließend über den Agrarhaushalt 2014 beraten. Erstmals sind darin 3 Mio. Euro zur Förderung des Anbaus von Sojabohnen und anderen Eiweißpflanzen vorgesehen, um diese wettbewerbsfähig zu machen.

Via AckerbauHalle
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Bundestag beschließt 3 Mio. Euro Förderung für Eiweißanbau

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AckerbauHalle's curator insight, June 25, 8:16 AM

Nur kurz, weil wir es heute auch in einer Vorlesung hatten; die Förderung der Forschung an Leguminosen ist sicherlich interessant und wünschenswert. Allerdings sollten dann auch die Begründungen stimmen. Liest man diesen Beitrag, kommen einem hier erhebliche Zweifel. 

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UTZ Certified: Überarbeiteter Code of Conduct

UTZ Certified: Überarbeiteter Code of Conduct | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Das Programm und Gütesiegel UTZ Certified hat kürzlich seinen neuen Code of Conduct veröffentlicht. Durch eine inhaltliche und strukturelle Überarbeitung der Richtlinien will UTZ erreichen, dass noch mehr Farmer an seinem Programm für den nachhaltigen Anbau von Kaffee, Kakao und Tee teilnehmen. Die Farmer im UTZ-Programm verpflichten sich dem Grundsatz 'Better
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Neues Süßungsmittel Advantam zugelassen

Neues Süßungsmittel Advantam zugelassen | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Seit dem 4. Juni 2014 an darf in der Europäischen Union für die Herstellung von Lebensmitteln ein neues Süßungsmittel verwendet werden, das die bisher zugelassenen an Süßkraft weit übertrifft: Advantam
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Verbraucherschutz: Klarheit über Restprozente in #alkoholfreiem Bier. Änderung in Sicht

Verbraucherschutz: Klarheit über Restprozente in #alkoholfreiem Bier. Änderung in Sicht | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Bier gehört traditionell zu den Lieblingsgetränken der Deutschen, auch in der alkoholfreien Variante. Es enthält allerdings oft - ganz legal - geringe Restmengen Alkohol. Das könnte sich aber bald ändern.
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Verbraucherschutz:Klarheit über Restprozente in alkoholfreiem Bier. Änderung in Sicht

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Das Amish-Experiment - Überbewicht und Diabetes bei den Amish

Das Amish-Experiment - Überbewicht und Diabetes bei den Amish | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Weltweit gibt es immer mehr Übergewichtige. Ob Gene oder Genusssucht die Ursache sind, könnten Versuchsreihen mit freiwilligen Probanden aus der US-amerikanischen Gemeinschaft der Amish zeigen.
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Das Amish-Experiment - Überbewicht und Diabetes bei den Amish

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Online-Umfrage: #Pflanzenschutz im Hobbygarten (#Umweltbundesamt)

Online-Umfrage: #Pflanzenschutz im Hobbygarten (#Umweltbundesamt) | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Ihre Erfahrungen und Einschätzungen sind uns wichtig.

Das Umweltbundesamt lädt Sie als Freizeitgärtnerinnen und Freizeitgärtner herzlich ein, an dieser Umfrage teilzunehmen. Ziel der Umfrage ist es, Praxis und Erfahrungen zu Pflanzenkrankheiten, Schädlings- und Unkrautbekämpfung im Haus- oder Kleingarten zu erheben. Die Umfrage besteht aus 18 Fragen und dauert ca. 15 Min. Die Teilnahme ist bis zum 27. Juni 2014 möglich.

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Online-Umfrage: #Pflanzenschutz im Hobbygarten (#Umweltbundesamt)

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Stichproben-Analyse: Wurstwaren oft mit #resistenten Keimen belastet

Stichproben-Analyse: Wurstwaren oft mit #resistenten Keimen belastet | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Salami, Mett und Teewurst sind laut einer von den Grünen beauftragten Stichproben-Analyse oft mit resistenten Bakterien belastet. In 16 Prozent der Proben fanden sich solche Keime, besonders bedenklich waren Produkte aus Putenfleisch.

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Stichproben-Analyse: Wurstwaren oft mit #resistenten Keimen belastet

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Kostenlose Lebensmittel: Ein Uni-Kühlschrank, fast wie im Märchen

Kostenlose Lebensmittel: Ein Uni-Kühlschrank, fast wie im Märchen | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Elf Millionen Tonnen Essen landen alljährlich im Müll. Weil sich das ändern soll, haben Aktivisten an der Uni Darmstadt einen Kühlschrank für gerettete Lebensmittel aufgestellt. Den füllen sie bis obenhin - und jeder kann sich daran bedienen.


Via AckerbauHalle
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Kostenlose Lebensmittel: Ein Uni-Kühlschrank, fast wie im Märchen

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AckerbauHalle's curator insight, May 25, 2:43 AM

Es ist erstaunlich, dass ein Thema wie "Lebensmittelverschwendung" in so kurzer Zeit eine solch starke öffentliche Wahrnehmung erreichte. Nun gibt es auch einige  Lösungsansätze aus Eigeninitiative. 

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EU-Länder wollen #Haltbarkeitsdatum für Nudeln abschaffen

EU-Länder wollen #Haltbarkeitsdatum für Nudeln abschaffen | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Millionen Tonnen Lebensmittel werden jedes Jahr weggeworfen, obwohl sie noch genießbar sind. Mehrere EU-Staaten wollen deshalb nun das...

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EU-Länder wollen Haltbarkeitsdatum für Nudeln abschaffen

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