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Bis zu 70 Prozent der Äcker in China verseucht

Bis zu 70 Prozent der Äcker in China verseucht | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
China bezahlt für sein Wirtschaftswachstum einen hohen Preis: Laut einer Studie sind die Äcker des Landes größtenteils mit Giften und Herbiziden verseucht. Die gesundheitlichen Folgen sind dramatisch.
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Der Preis unkontrollierten Wachstums?

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Stiftung Verbraucherschutz wirft McDonald’s aus dem Schul-Bündnis

Stiftung Verbraucherschutz wirft McDonald’s aus dem Schul-Bündnis | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Reaktion auf Protest von mehr als 37.000 Bürgern – Weiterhin Unternehmensgelder für Bildungsarbeit
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Stiftung Verbraucherschutz wirft McDonald’s aus dem Schul-Bündnis

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EU erlässt Importstopp für Agrargüter aus bestimmten Siedlungen Israels

EU erlässt Importstopp für Agrargüter aus bestimmten Siedlungen Israels | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Gemäß einer EU-Vorgabe wird Israel ab 01.09.2014 keine Milch- und Geflügelprodukte mehr aus den besetzten Gebieten in die EU liefern.
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EU erlässt Importstopp für Agrargüter aus bestimmten Siedlungen Israels

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Bundesamt erlaubt höheren Kupfereinsatz im Öko-Wein (Ausnahmeregelung für 4 Monate)

Bundesamt erlaubt höheren Kupfereinsatz im Öko-Wein (Ausnahmeregelung für 4 Monate) | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Aufgrund des feuchten Wetters droht den Bio-Weinbauern eine verstärkte Ausbreitung von Pilzerregern. Das Bundesamt für Verbraucherschutz hat daher die zugelassene Kupfermenge für vier Monate erhöht.
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Bundesamt erlaubt höheren Kupfereinsatz im Öko-Wein (Ausnahmeregelung für 4 Monate)

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Manipuliert durch unsere #Darmflora?

Manipuliert durch unsere #Darmflora? | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Dass unser Essverhalten unsere Darmflora beeinflusst, ist nichts Neues. Auch der Einfluss der Mikroben im Darm auf unsere Gesundheit wird mehr und mehr untersucht. Doch das Wechselspiel zwischen unseren bakteriellen Mitbewohnern und uns geht vielleicht noch sehr viel weiter: US-Forscher vermuten nun sogar, dass die Darmflora uns Menschen regelrecht manipuliert. Über Signalstoffe, das Bauchhirn und weitere Tricks könnten die Mikroben sogar unsere Essvorlieben beeinflussen: Sie bringen uns dazu, genau die Lebensmittel zu essen, die sie optimal mit den ihnen fehlenden Nährstoffen versorgen. Für eine solche Manipulation aus dem Bauch gebe es immerhin einige durchaus überzeugende Indizien, meinen die Wissenschaftler.
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Manipuliert durch unsere Darmflora?

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Label „Für Mehr Tierschutz“ ein Flop?

Label „Für Mehr Tierschutz“ ein Flop? | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Das vor eineinhalb Jahren eingeführt Label „Für Mehr Tierschutz“ verliert Lieferanten. Die ohnehin schon geringe Anzahl der Mastbetriebe ist gesunken. Das zeigt die Antwort des Labelinhabers, des Deutschen Tierschutzbunds, auf eine Anfrage der überregionalen Tageszeitung taz. Hätten bis vor Kurzem noch 16 Betriebe Label-Schweine geliefert, seien es jetzt nur noch 7. Die Zahl der Hühnermäster sei von 44 auf 38 gesunken. Die damalige Bundesagrarministerin Ilse Aigner (CSU) hatte das Label zur seiner Markteinführung vor eineinhalb Jahren als Beitrag für mehr Transparenz und Wahlfreiheit der Verbraucher präsentiert und mit einer Million Euro Steuergeld angeschoben. Das Siegel schreibt zum Beispiel mehr Platz im Stall und ein Verbot der Kastration von Ferkeln ohne Betäubung vor
.


Via AckerbauHalle
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Label „Für Mehr Tierschutz“ ein Flop?

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Forschungsprojekt: Gesündere Nahrungsmittel für armutsgefährdete Menschen in der EU entwickelt

Forschungsprojekt: Gesündere Nahrungsmittel für armutsgefährdete Menschen in der EU entwickelt | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Über 125 Millionen Menschen in Europa waren 2012 von Armut oder so-zialer Ausgrenzung bedroht, so ein Bericht der Europäischen Kommissi-on Generaldirektion EUROSTAT. Die Kommission hat sich dazu ver-pflichtet, bis 2020 mindestens 20 Millionen Menschen aus der Armut und sozialer Ausgrenzung zu befreien. Forschungsprogramme in die-sem Bereich sollen dabei helfen, dieses Problem anzusprechen.
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Forschungsprojekt: Gesündere Nahrungsmittel für armutsgefährdete Menschen in der EU entwickelt

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Ist #bio doch gesünder? Pressemitteilung auf deutsch

Ist #bio doch gesünder? Pressemitteilung auf deutsch | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Signifikante Unterschiede zwischen biologischen und konventionellen Lebensmitteln
Der Gehalt an wichtigen Antioxidantien ist in biologisch angebauten Nutzpflanzen und daraus verarbeiteten Produkten bis zu 60 Prozent höher als in konventionellen. Das hat ein internationales Expertenteam unter Leitung der Universität Newcastle (Grossbritannien) in der bislang grössten Studie ihrer Art herausgefunden.
(Newcastle, 15.7.2014) Bei seiner Auswertung von 343 Studien zu den Inhaltsstoffen von biologisch und konventionell angebauten Felddfrüchten hat das Forschungsteam festgestellt, dass der Wechsel zu einer Ernährung mit biologischem Obst, Gemüse und Getreide so viele zusätzliche Antioxidantien zur Verfügung stellen würde wie ein bis zwei zusätzliche Portionen Obst und Gemüse täglich.
Die heute im angesehenen British Journal of Nutrition veröffentlichte Studie zeigt zudem niedrigere Werte an toxischen Schwermetallen bei biologisch angebauten Feldfrüchten: So liegt der Gehalt an Kadmium fast 50 Prozent tiefer.
„Die Untersuchung zeigt, dass nach biologischen Standards produzierte Nahrung zu einer erhöhten Aufnahme ernährungsphysiologisch erwünschter Antioxidantien und zu einer geringeren Gefährdung durch toxische Schwermetalle führen kann“, so der Leiter der Studie Carlo Leifert, Professor für biologische Landwirtschaft an der Universität Newcastle.

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Ist #bio doch gesünder? Pressemitteilung auf deutsch

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Berlin schafft neue Instanz zur Kontrolle des Schulessens

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Das Berliner Schulessen soll besser werden. Deshalb werden Kontrolleure aus Pankow die Qualität der Mittagessen an allen 800 Berliner Schulen testen. Dafür investiert der Bezirk 600.000 Euro.
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Berlin schafft neue Instanz zur Kontrolle des Schulessens

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Ein Zuviel an Vitaminen und Mineralstoffen in angereicherten Nahrungsmitteln kann Kindern schaden

Ein Zuviel an Vitaminen und Mineralstoffen in angereicherten Nahrungsmitteln kann Kindern schaden | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Can you get too much of a good thing? When it comes to vitamin A, zinc and niacin, yes you can.
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Ein Zuviel an Vitaminen und Mineralstoffen in angereicherten Nahrungsmitteln kann Kindern schaden. Dabei geht es v.a. um Vitamin A, Vit. B3 und Zink.

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Bio-Wurst aus dem Automaten

Bio-Wurst aus dem Automaten | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Via AckerbauHalle
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Bio-Wurst aus dem Automaten

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AckerbauHalle's curator insight, July 7, 4:44 AM

na ob dies die Wertschätzung von Bio-Produkten wirklich erhöht?

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Russland: Pizza-Lieferservice per Drohne

Russland: Pizza-Lieferservice per Drohne | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Die russische Fastfood-Kette Dodo will ihr Vertriebskonzept erweitern und Pizzen künftig auch per Flugdrohne liefern. Wie das funktionieren soll, zeigt ein Video, mit dem Dodo für die Idee wirbt.

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Russland: Pizza-Lieferservice per Drohne

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Bundestag beschließt 3 Mio. Euro Förderung für Eiweißanbau

Bundestag beschließt 3 Mio. Euro Förderung für Eiweißanbau | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Der Bundestag hat am Dienstag abschließend über den Agrarhaushalt 2014 beraten. Erstmals sind darin 3 Mio. Euro zur Förderung des Anbaus von Sojabohnen und anderen Eiweißpflanzen vorgesehen, um diese wettbewerbsfähig zu machen.

Via AckerbauHalle
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Bundestag beschließt 3 Mio. Euro Förderung für Eiweißanbau

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AckerbauHalle's curator insight, June 25, 8:16 AM

Nur kurz, weil wir es heute auch in einer Vorlesung hatten; die Förderung der Forschung an Leguminosen ist sicherlich interessant und wünschenswert. Allerdings sollten dann auch die Begründungen stimmen. Liest man diesen Beitrag, kommen einem hier erhebliche Zweifel. 

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UTZ Certified: Überarbeiteter Code of Conduct

UTZ Certified: Überarbeiteter Code of Conduct | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Das Programm und Gütesiegel UTZ Certified hat kürzlich seinen neuen Code of Conduct veröffentlicht. Durch eine inhaltliche und strukturelle Überarbeitung der Richtlinien will UTZ erreichen, dass noch mehr Farmer an seinem Programm für den nachhaltigen Anbau von Kaffee, Kakao und Tee teilnehmen. Die Farmer im UTZ-Programm verpflichten sich dem Grundsatz 'Better
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UTZ Certified: Überarbeiteter Code of Conduct

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Kolumne Wir retten die Welt: ÖkoBioFair ist großer Mist

Kolumne Wir retten die Welt: ÖkoBioFair ist großer Mist | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Warum hat der Hörr Ökoredaktör mal wieder nicht über die Mängel bei Fairtrade geschrieben? Etwa, weil es nicht ins Weltbild passt?
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Kolumne Wir retten die Welt: ÖkoBioFair ist großer Mist ... sehr amüsant

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Biofutter: 'Keine Endlosschleife für Fünf-Prozent-Regel'

Biofutter: 'Keine Endlosschleife für Fünf-Prozent-Regel' | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Bei Biofutter hat die EU-Kommission die Zulassung von fünf Prozent konventionellem Futteranteil erneuert. Der Biohennen AG reicht das nicht, sie warnt vor einer Endlosschleife der Fünf-Prozent-Regel.

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Biofutter: 'Keine Endlosschleife für Fünf-Prozent-Regel'

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Neuerscheinung: Nachhaltige Lebensstile-Welchen Beitrag kann ein bewusster Fleischkonsum zu mehr Naturschutz, Klimaschutz und Gesundheit leisten?

Neuerscheinung: Nachhaltige Lebensstile-Welchen Beitrag kann ein bewusster Fleischkonsum zu mehr Naturschutz, Klimaschutz und Gesundheit leisten? | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Lieske Voget-Kleschin, Leonie Bossert, Konrad Ott (Hg.): Nachhaltige Lebensstile | Welchen Beitrag kann ein bewusster Fleischkonsum zu mehr Naturschutz, Klimaschutz und Gesundheit leisten?
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Infografik: So konsumiert Deutschland in Echtzeit

Infografik: So konsumiert Deutschland in Echtzeit | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Über 850.000 € in einer Minute! Jetzt beeindruckende Infografik anschauen und verfolgen wie viel in Deutschland sekündlich konsumiert wird!
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Was uralter Zahnbelag über unsere Vorfahren verrät

Was uralter Zahnbelag über unsere Vorfahren verrät | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Nussgras gilt heutzutage als Unkraut. Unsere Vorfahren hingegen nutzten die Pflanze über Jahrtausende als Grundlage ihrer Ernährung. Nebenbei erklärt das, warum ihre Zähne so gut waren.
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Millionenstrafe für Wurstkartell

Millionenstrafe für Wurstkartell | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Insgesamt 338 Millionen Euro Bußgeld hat das Kartellamt gegen 21 Wursthersteller verhängt - darunter bekannte Namen wie Wiesenhof, Meica, Herta oder Rügenwalder.
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Ist #bio doch gesünder? Metastudie liefert neue Hinweise

Ist #bio doch gesünder? Metastudie liefert neue Hinweise | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
New study finds significant differences between organic and non-organic food
In the largest study of its kind, an international team of experts led by Newcastle University, UK, has proved that organic crops and crop-based foods are up to 60% higher in a number of key antioxidants than conventionally-grown crops.

Analysing 343 studies into the compositional differences between organic and conventional crops, the team found that a switch to eating organic fruit, vegetable and cereals – and food made from them – would provide additional antioxidants equivalent to eating between 1-2 extra portions of fruit and vegetables a day.

The study, published today in the prestigious British Journal of Nutrition, also shows significantly lower levels of toxic heavy metals in organic crops.  Cadmium, which is one of only three metal contaminants along with lead and mercury for which the European Commission has set maximum permitted contamination levels in food, was found to be almost 50% lower in organic crops than conventionally-grown ones.
Newcastle University’s Professor Carlo Leifert, who led the study, says: “This study demonstrates that choosing food produced according to organic standards can lead to increased intake of nutritionally desirable antioxidants and reduced exposure to toxic heavy metals”.

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Mindestlohn in Landwirtschaft in Sicht

Mindestlohn in Landwirtschaft in Sicht | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Willkommen bei raiffeisen.com - dem Partner Nr. 1 auf dem Lande für Agrar, Baustoffe, Energie, Haus+Garten
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Achtzehn Jahre Gentechnik-Pflanzen in den USA: Gemischte Bilanz

Achtzehn Jahre Gentechnik-Pflanzen in den USA: Gemischte Bilanz | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
Die Landwirte in den USA haben durch gentechnisch veränderte Nutzpflanzen wirtschaftlich profitiert, obwohl sie inzwischen deutlich mehr für das Saatgut zahlen müssen als zu Beginn der 2000er Jahre. Der Verbrauch von Insektiziden konnte seitdem deutlich gesenkt werden, Herbizide werden dagegen verstärkt eingesetzt, weil Unkräuter resistent geworden sind. Das geht aus einem aktuellen Bericht des US-Landwirtschaftsministeriums (USDA) hervor, für den die Erfahrungen mit dem Anbau von gv-Pflanzen ausgewertet wurden.

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Verluste bei der Getreideernte reduzieren

Vor der Getreideernte, beim Mähdrusch und danach kommt es zu Verlusten, die im Durchschnitt bei etwa 10 % des gewachsenen Ertrages liegen. Der Videoclip stel...
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Verluste bei der Getreideernte reduzieren

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TERRA PRETA Workshop in der Alten Stadtgärtnerei in Halle am 12.Juli

TERRA PRETA Workshop in der Alten Stadtgärtnerei in Halle am 12.Juli | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it
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TERRA PRETA Workshop in der Alten Stadtgärtnerei in Halle am 12.Juli

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Seralini-Studie über die toxischen Effekte von GMO-Mais neu publiziert

Seralini-Studie über die toxischen Effekte von GMO-Mais neu publiziert | Schlaglichter aus Ernährung, Umwelt, Gesellschaft und Forschung | Scoop.it

Seralini-Studie über die toxischen Effekte von GMO-Mais neu publiziert

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