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Rescooped by Nathalie HOARAU from Créativité des sauces, design contemporain des mignonettes, marketing réussi des marques et fabrication made in France.
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La Pataterie lance des bagels et songe à la VAC

La Pataterie lance des bagels et songe à la VAC | Sandwiches | Scoop.it
Mardi 29 avril, Jean-Christophe Pailleux, fondateur de La Pataterie, a confirmé l’ambition de « 300 restaurants en France pour fin 2017, avec un rythme à plus de 30 ouvertures par an, comme depui...

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Restauration rapide : Les tendances 2014 selon le Sandwich & Snack Show

Restauration rapide : Les tendances 2014 selon le Sandwich & Snack Show | Sandwiches | Scoop.it
Gourmet, Veg&thic et ExoStreet sont les 3 tendances présentées dans l'Espace Innovation du Sandwich & Snack Show.

Via Toute la Franchise
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À lire : Sandwichs du monde | L'Hôtellerie Restauration

À lire : Sandwichs du monde | L'Hôtellerie Restauration | Sandwiches | Scoop.it
Incontournable et rapide, le sandwich se prête à toutes les préparations, des plus simples au plus élaborées. Sandwichs du monde réunit cinquante recettes venues des quatre coins du monde, des grands

Via Sebr
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Interview de Corinne Menegaux, Directrice du Sandwich & Snack Show - Observatoire de la Franchise (Communiqué de presse)

Interview de Corinne Menegaux, Directrice du Sandwich & Snack Show - Observatoire de la Franchise (Communiqué de presse) | Sandwiches | Scoop.it
Observatoire de la Franchise (Communiqué de presse)Interview de Corinne Menegaux, Directrice du Sandwich & Snack ShowObservatoire de la Franchise (Communiqué de presse)Grande nouveauté 2012 : la création d'un pôle franchise par l'Observatoire de la...

Via Franchise Expo Paris
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Restauration rapide : 5 concepts primés à la Sandwich & Snack Show

Restauration rapide : 5 concepts primés à la Sandwich & Snack Show | Sandwiches | Scoop.it
Restauration rapide : 5 concepts primés à la Sandwich & Snack Show ...Les Echos de la FranchiseLa Sandwich & Snack Show Academy récompense pour la 2e année consécutive les concepts de restauration innovants et duplicables en franchise.

Via Franchise Expo Paris
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Sodebo innove avec son concept de sandwich BAG et son taboulet-repas - Fournisseurs - SNACKING.FR

Sodebo innove avec son concept de sandwich BAG et son taboulet-repas - Fournisseurs - SNACKING.FR | Sandwiches | Scoop.it

Aujourd’hui synonyme de créativité et d’innovation de rupture, la marque vendéenne lance plusieurs innovations qui devraient une nouvelle fois faire parler d’elles dans les rayons snacking-traiteur des grandes surfaces, des pétroliers ou les spires des distributeurs automatiques. La première d’entre-elles est le nouveau concept B.A.G, comprenez Brigades ailées du goût. Réunis sous forme d’un sachet, trois sandwichs rectangles généreux (230g), façon bloomers sont superposés auxquels s’ajoute un cookie (PVC 2,99€ en GMS). Un concept original, malin et qui réinvente la solution-repas sandwich avec une note sucrée pour le dessert ou l’encas de l’après-midi. Le produit se décline en 5 recettes destinées à revaloriser l’image du sandwich « industriel ». 


Autre innovation : le collection « Ce taboulet a un grain » qui a vocation a ouvrir encore davantage le marché de la salade-repas sur lequel Sodebo a déjà fait un carton avec sa collection Salade et Compagnie et ses 15 millions d’unités vendues l’an dernier (2 nouvelles références : Caraïbes et Bergerarc). Présentée dans un format comparable de 280g, la gamme qui propose une recette avec protéines bien visibles et fourchette,  se décline pour le moment en 4 références (orientale, surimi, émincé de jambon rôti et poulet épicé) et veut s’installer sur le segment repas complet rassasiant à moins de 3€ (PVC : 2,99€).

Enfin, Sodebo a choisi de redynamiser sa gamme de wraps avec Twist & Wrap qui remplace « Planet’wrap »  en 4 recettes (jambon cheddar sauce ciboulette, poulet-œufs Mimosa, bacon-cheddar œuf Mimosa et saumon fumé. 


Via Pedrito-Store
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Sodebo sort une pub géniale pour ses bagels

Sodebo sort une pub géniale pour ses bagels | Sandwiches | Scoop.it
Sodebo a lancé une pub pour son bagel qui change de ce qu’on peut voir d’habitude ! Tout ça pour nous dire que le bagel, apparemment, c’est pas un sandwich. Oui bon, certes. Sodebo a sorti des bagels au rayon frais.

Via Astrid de Bérail
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Daunat mise sur le chaud pour recruter de nouveaux consommateurs. - themavision.fr

Daunat mise sur le chaud pour recruter de nouveaux consommateurs. - themavision.fr | Sandwiches | Scoop.it
L’offre de produits à réchauffer se développe en restauration rapide. Du côté de la GMS, Daunat entend animer le rayon sandwichs avec le lancement de Tou’Cho, gamme de cinq références de sandwichs à réchauffer au micro-ondes.

Via Themavision
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Daunat invente la machine à faire croustiller les sandwichs

Daunat invente la machine à faire croustiller les sandwichs | Sandwiches | Scoop.it
Le leader du secteur du sandwich Daunat a investi 3 millions d'euros dans " la Croustie ", une machine permettant de restituer le croustillant du pain, sans réchauffer la garniture.

Via OLIVE
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France : Daunat lance une machine pour sandwich chaud

France : Daunat lance une machine pour sandwich chaud | Sandwiches | Scoop.it

Afin de dépasser son principal concurrent, le « Tupperware », Daunat vient de sortir une machine permettant de réchauffer les sandwichs industriels, baptisée La Croustie.


Via Philippe Audier
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Bruegger’s Bagel arrive en France | meltyFood

Bruegger’s Bagel arrive en France | meltyFood | Sandwiches | Scoop.it
Bagel & Coffee, la célèbre enseigne new-yorkaise spécialisée dans le bagel, ouvre son premier restaurant français en octobre prochain à Rennes. meltyFood vous en dit un peu plus

Via Sebr
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La 10e Coupe du monde Délifrance du Sandwich signé French Touch | SNACKING.FR

La 10e Coupe du monde Délifrance du Sandwich signé French Touch | SNACKING.FR | Sandwiches | Scoop.it

Présidée cette année par le chef étoilé Michel Roth, la 10eCoupe du monde Délifrance du Sandwich qui se déroulera dans le cadre du salon Sandwich & Snack Show (5 et 6 février 2014) sera placée sous le signe de la French Touch...


Via Sebr
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Les temps forts du Sandwich & Snack Show | LeMondeduSurgelé.fr

Les temps forts du Sandwich & Snack Show | LeMondeduSurgelé.fr | Sandwiches | Scoop.it
Conférences, innovation produit… Le Sandwich and Snack Show met une nouvelle fois en scène la restauration rapide à travers un programme chargé. Voici une sélection des principaux rendez-vous d’animations qui rythmeront cette édition 2014.

Via Sebr
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Le marché du sandwich selon le salon Sandwich & Snack Show

Le marché du sandwich selon le salon Sandwich & Snack Show | Sandwiches | Scoop.it
Le salon Sandwich Snack Show s'est tenu les 20 et 21 mars à Paris Porte de Versailles, l'heure est au bilan 2012 de la restauration rapide et aux perspectives pour 2013.Selon les derniers

Via Toute la Franchise
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De passage au Sandwich & Snack Show 2013… | painrisien

De passage au Sandwich & Snack Show 2013… | painrisien | Sandwiches | Scoop.it

Chaque année, Porte de Versailles, le « snacking » et les sandwiches ont droit à leur grand messe, couplée à un événement similaire autour de la restauration italienne et des pizzas. Le Sandwich & Snack Show, puisque c’est son nom, se tenait cette semaine – les 20 et 21 mars. Impossible de passer à côté… rien qu’à l’odeur. Le plus frappant dans ce genre d’événement reste pour moi l’environnement olfactif particulièrement chargé qui s’y développe. L’estomac bien accroché, ce sont ainsi des centaines de visiteurs convaincus de tenir « la pépite ». En effet, ce que j’ai pu ressentir ici, à l’image de ce qui m’avait frappé à Univers Boulangerie en fin d’année dernière, c’est que la restauration rapide fait figure d’eldorado pour nombre d’entrepreneurs ou aspirants. Forcément, quand on voit le développement – et le succès, c’est vrai – de certaines franchises, ...


Via Sebr
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Après la salade, Sodebo réinvente le sandwich

Après la salade, Sodebo réinvente le sandwich | Sandwiches | Scoop.it
La marque vendéenne lance un nouveau concept de sandwich à l’américaine ; trois unités sont réunies dans un sachet souple. Avec en prime, un cookie. Et la féroce volonté de bousculer à nouveau les codes du marché.

Via Food'veille
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Sandwich BAG Sodebo, la première solution repas complet en GMS en sachet souple façon « take away »

Sandwich BAG Sodebo, la première solution repas complet en GMS en sachet souple façon « take away » | Sandwiches | Scoop.it
SODEBO propose un nouveau concept de sandwich inspiré du «take away» américain sur le marché pilier du snacking en GMS : 3 sandwichs club rectangulaires + un cookie réunis dans un même sachet pour une formule repas complet à un prix très compétitif.

Via Midi-Pyrénées Saveurs Agrofutur
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Daunat | Leader sur le Marché du Sandwich

Daunat | Leader sur le Marché du Sandwich | Sandwiches | Scoop.it
Découvrez le site de DAUNAT, leader sur le marché du sandwich. Retrouvez des informations sur l'entreprise et ses produits (sandwich, wrap, sandwich chaud). (En quoi sont faites ces magnifiques crottes de nez qu...

Via Béatrice Vézier
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Daunat fait croustiller votre pause sandwich -

Daunat fait croustiller votre pause sandwich - | Sandwiches | Scoop.it
Un sandwich croustillant à l’extérieur mais dont les ingrédients restent frais à l’intérieur ? Maintenant ça existe : Daunat, révolutionne le marché en créant une machine à faire croustiller les sandwichs.

Via Clémentine Bayle
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Clémentine Bayle's curator insight, April 3, 2013 6:39 AM

Daunat, le pro du sandwich, innove en faisant "croustiller" son offre.

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Daunat et Colombus Café s'associent pour...

Daunat et Colombus Café s'associent pour... | Sandwiches | Scoop.it

La marque vendéenne Daunat et la chaine de boissons chaudes Colombus créent un nouveau concept de corners qui sera implanté dans plus de 20 endroits (gares, stations services, etc.)

D’un côté, une marque du secteur de l’agro-alimentaire, Daunat (CA: 120 millions d’euros, groupe Norac), qui a choisi pour ce nouveau concept de mettre en valeur sa gamme premium Daunature. Créée en 2010, cette marque propose des soupes, smoothies et jus de fruits, elle s’inscrit dans la tendance du snacking sain, en forte croissance.

De l’autre, Colombus Café, une chaine de coffee-shop qui mise sur la convivialité (CA :26 millions d’euros estimé en 2013)...


Via Kawateachoc-Flaavor.com
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