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Les fruits et légumes bio seraient bien plus riches en antioxydants que les produits agricoles conventionnels.
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[...] L’étude de Newcastle a passé au crible 343 articles scientifiques comparant des produits bio et des produits issus de l’agriculture conventionnelle. Les produits bio s’avèrent supérieurs aux produits conventionnels à plusieurs égards. Bien évidemment, on trouve nettement moins de résidus de pesticides dans le bio.