Rêves et Gâteaux & Cie
112 views | +0 today
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

I heart Grenoble

I heart Grenoble | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
Rêves et Gâteaux's insight:

Gâteau hommage à ma ville d'adoption, crée pour la finale du concours Talents Gourmands.

 

100% farine, œufs et miel bio et locaux!

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Devenez un dieu de la vidéo web en 6 étapes - Ecritoriales.com

Devenez un dieu de la vidéo web en 6 étapes - Ecritoriales.com | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
Envie de cartonner avec vos propres vidéo web ? Voici toutes nos meilleures astuces pour devenir un dieu de la vidéo web en 6 étapes !
more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

A little bit of poetry!

A little bit of poetry! | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
Rêves et Gâteaux's insight:

Je viens de découvrir une excellente traduction d'un de mes poètes préférés, et je suis ravie de pouvoir partager sa poésie avec vous!

 

Décembre*
Regarde comme il neige décembre...
Les vitres, ma mie, nous suscitent,
Secoue la faiblesse dans la braise,
Entendre le feu qui crépite.


Et pousse le fauteuil devant l’âtre,
Me chante le foyer la tourmente et
Mes jours qui tournoient dans la neige,
Une symphonie blanche qui me hante.

 

C’est la saison des flocons et du thé,

Viens donc plus près qu’on boive la tasse,
Lis-moi des vers venant des pôles,
Que la poudreuse nous trépasse.

 

Ton antre est chaud comme le vice,

Tes choses me sont douces comme l’aurore,
Regarde comme il neige décembre...
Des vers, ma mie, lis-moi encore !

 

Plein jour et l’obscur nous pénètre.
Le cœur nous quémande une lampe.
Regarde, la neige est comme l’homme,
Le givre a recouvert ma tempe.

 

Je ne m’en irai plus jamais,
Dedans et dehors, déluge incolore.
Regarde comme il neige décembre...
Des vers, ma mie, lis-moi encore !

 

Traduction de Radu Bata (http://www.editions-galimatias.fr/) du poème “Decembre” de George Bacovia (1881-1957)

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

How to do coral reef cookies - YouTube

Les pas à pas pour réaliser des cookies originaux sur le thème des récifs marins!
Rêves et Gâteaux's insight:

Nouveau tuto sur ma chaîne youtube! A vos rouleaux! Quel autre tuto souhaitez-vous trouver?

 

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Worst Wedding Cakes

Worst Wedding Cakes | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
You've seen the glamorous cakes, but have you seen anything like these? Worst wedding cakes ever! (RT @Funny_1_Linerss: A sushi wedding cake?
Rêves et Gâteaux's insight:

LOL!

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Noel des Créateurs - 15 dec 2013 à Seyssins | Facebook

Noel des Créateurs - 15 dec 2013 à Seyssins | Facebook | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
Rêves et Gâteaux's insight:

Voici quelques photos du Noel des Créateurs!

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Rêves et Gâteaux dans le GreNews

Rêves et Gâteaux dans le GreNews | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it

Loin des clichées habituels du cake-design, GreNews me consacre un très bel article qui parle de mon métier ainsi que je le conçois: entre la pâtisserie et le rêve!

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Marché de Noel à Seyssins

Marché de Noel à Seyssins | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it

Vous pouvez nous rencontrer et passez un bon moment à décorer des popcakes, cookies et cupcakes sur le marché des Créateurs à Seyssins! Venez nombreux gouter nos nouveaux parfums de cupcakes!

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Scones clé en main!

Scones clé en main! | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it

Grande amatrice des scones, je suis friande des nouvelles recettes ou des manières à détourner « le classique ». Mais comme le cordonnier est le moins bien chaussé, j’ai rarement le temps de me préparer des vraies fournées des scones. En faisant récemment une petite razzia dans la boutique Seyssinsoise de Picadilly-Time j’ai découvert le mélange Scones de chez Greens. Pas très fan des produits industriels « clé en main » j’étais un peu sceptique au début. Mais, quelle jolie trouvaille ! Si vous aimez les scones et vous n’avez pas envie de vous casser la tête cette solution est pour vous ! Regardez donc le résultat. Toutefois, faites attention : la boîte permette de réaliser uniquement 6 scones. Si vous essayez de dresser plusieurs sur votre plaque, ils n’auront pas une fière allure !

 

Quant à la garniture, laissez libre cours à votre imagination. Vous pouvez rester dans le traditionnel avec une « cottage delight clotted cream » que vous trouverez dans la même boutique, ou faire comme moi et improviser. J’ai grandi en Transylvanie et j’ai pris une très « mauvaise » habitude culinaire : mettre pratiquement dans toutes mes plats un ingrédient précis…. « De l’hémoglobine humaine », me direz-vous ! Lol, les vampires ne vivent plus en Transylvanie depuis que Van Helsing leur a fait la chasse ! Pour ma part, j’adore mettre partout de la crème fraîche bien épaisse. Sur des scones, cette crème acidulée avec un peu de confiture des fraises est un délice! Pour donner un coté mousseux à l’ensemble, j’ai monté ma crème en chantilly (sans additionner du sucre) et je l’ai étalé avec une poche à douille.

 

Et si vous êtes un amoureux de la cuisine anglaise, vous trouverez dans la même boutique de quoi vous concocter tout un repas de fête !

http://www.piccadilly-time.com/index.php?language=fr

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Salon du Cake Design V.2

Salon du Cake Design V.2 | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
Voilà, nous revenons de cette seconde édition du salon du Cake Design à Lyon, et on peut dire qu'elle fut riche en émotions. Nous avons donc décollé pour Lyon samedi dernier, en ne sachant pas trop ce qui allait nous attendre sur place.
more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Entreprise Yalwa de la Semaine : Rêves et Gâteaux - Yalwa blog pour entreprises locales

Entreprise Yalwa de la Semaine : Rêves et Gâteaux - Yalwa blog pour entreprises locales | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Halloween au Rêves et Gâteaux

Halloween au Rêves et Gâteaux | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
Rêves et Gâteaux's insight:

Contactez-moi pour réserver votre atelier et venez décorer des cupcakes à la lumière des bougies! Déguisement pas exigé, mais souhaitable!

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

SmartWeddingBook - Carnet d'adresses pour un mariage réussi

SmartWeddingBook - Carnet d'adresses pour un mariage réussi | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it

Rêves et Gâteaux vous conseille le site SmartWeddingBox. Inspirations et carnet d’adresses sélectif, composés exclusivement
de talentueux professionnels du mariage recommandés par de jeunes mariés.

Rêves et Gâteaux's insight:

Vous nous trouverez sur le site ici http://www.smartweddingbook.com/category/traiteur/reves-et-gateaux

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Atelier pâtisserie créative Au Grand Sechoir à Vinay | Facebook

Atelier pâtisserie créative Au Grand Sechoir à Vinay | Facebook | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
Rêves et Gâteaux's insight:

Cette après-midi: atelier pâtisserie à base des noix à Vinay!

15 apprentis pâtissiers apprendront à .... Hmmm, est-ce que je vais vous révèle les recettes que je leur ai concocté? Oh, je vais leur gardé la surprise!

 

Je vous donne juste qq indices: 
- dessert no 1 - nous allons utiliser du chocolat et c'est un dessert que les enfants adorent en Roumanie
- dessert no 2 - nous allons utiliser de la pâte d'amandes et on raffolent à Noel


Et bien sur, nous allons cuisiner avec des bonnes noix dauphinoises!

Patience, patience, je vous dévoilerai leurs créations dès cet après-midi! :)

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Du rêve au gâteau - no. 1 - Rêves et gâteaux

Du rêve au gâteau - no. 1 - Rêves et gâteaux | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
wedding cake - gâteau décoré de pâte à sucre défiant la gravité, ingrédients bio et locaux (farine, œufs, miel, fruits)
Rêves et Gâteaux's insight:

How to do a gravity defying cake! 

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Atelier pâtisserie de printemps | Facebook

Atelier pâtisserie de printemps | Facebook | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
Rêves et Gâteaux's insight:

Venez créer des entremets vitaminés et hauts en couleurs! Nombre des places limité!

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Timeline Photos - Rêves et Gâteaux | Facebook

Timeline Photos - Rêves et Gâteaux | Facebook | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
J'ai le plaisir de vous présenter, tout fraîchement fini, le flyer du Salon du Mariage et de l'Evénement organisé par :Wedding & event Organisation...
more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Cupcakes sans œuf ou produits laitiers!

Cupcakes sans œuf ou produits laitiers! | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
Rêves et Gâteaux's insight:

Vous l’avez demandée ! Avec un peu de retard, voici donc la recette de mes cupcakes pain d’épice sans œufs, produits laitiers ou graisses ! C’est une recette que j’ai mise au point pour une cliente qui depuis beaucoup d’années se privait de gâteau d’anniversaire. Le pain d’épices était son dessert favori avant de tomber malade.

 

Ingrédients :

200 g. de farine blanche additionnée de levure ou de la farine classique et de la « backing powder » ou un sachet de levure boulangère

100 g. farine de seigle,

100 – 125 g. sucre de canne complet,

100 g. de miel liquide,

250 ml. de lait végétal (amandes, riz, …),

un peu de sel,

épices à volonté (cardamome, badiane, cannelle, vanille, fenouil, gingembre, poivre…)

Optionnel : un petit verre d’huile de tournesol

 

Pesez les poudres ensemble et ajoutez les liquides. Mélangez le tout bien et rectifié « l’assaisonnement »!  Faites cuire au 175°C, dans un moule graissé.

 

Versions : utilisez du miel de fleurs d’oranger et remplacez les épices par de l’écorce de l’orange et de citron pour un délicieux pain à l’orange (idem pour la version à la lavande).

 

Vous trouverez le reste de la recette sur mon blog: http://revesetgateaux.fr/cupcakes-pain-depices-sans-oeufs-produits-laitiers-et-matiere-grasse

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

France Bleu | Portrait d'isère : Valentina Bres.

France Bleu | Portrait d'isère : Valentina Bres. | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
Valentina Bres, une jeune femme qui à 35 ans a déjà plusieurs vies. Aujourd'hui Cake Designer, elle a quitté la Roumanie son master de physique en poche pour passer sa thèse à Grenoble, tout en travaillant comme auxiliaire de vie.
more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Timeline Photos - Rêves et Gâteaux | Facebook

Timeline Photos - Rêves et Gâteaux | Facebook | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
Le nouveau concours Rêves et Gâteaux est arrivé !

Noel approche et je souhaite vous récompenser de votre fidélité, donc cette fois-ci deux gagnants...
more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Tuto Mini Minions sur bakerella.com

Tuto Mini Minions sur bakerella.com | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it

Un tuto très detaillé pour réaliser les popcakes Minions les plus mignons qu'ils soit!

 

more...
No comment yet.
Scooped by Rêves et Gâteaux
Scoop.it!

Carotte-cupcake à ma façon !

Carotte-cupcake à ma façon ! | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it

Tout le monde considère le gâteau à la carotte anglo-saxon ! J’ai découvert grâce à Grand-Mère du Coin (Mme. Daenzer de Château d’Oex dans le Pays Vaudois) qu’il est plutôt suisse et que dans le canton d’Argovie la Rüeblitorte (tourte à la carottes) est un mets national ! Elle m’a fait découvrir beaucoup des recettes suisses, Grand-Mère du Coin, mais celle à la carotte est ma préférée. Je pourrai manger des plaques entières ! Et après tout, pourquoi s’en priver : les légumes sont bonnes pour la santé ! LOL

 

Voici, donc, ma version: le cupcake à la carotte ! Il faut savoir que le gâteau est meilleur s’il a passé deux- trois jours dans un récipient hermétique pour permettre aux ingrédients de se rencontrer et de mélanger leurs aromes. Par conséquence, je prépare mes cupcakes le J-2 et je les décore le jour J.

Pour une plaque à cupcakes vous avez besoin de :

150 g carottes râpés,150 g. amandes effilées,2 œufs100 g. sucre,30 g. farine,un peu de sel,un peu de levure,du jus et de zeste de citron selon votre gout,

Mélangez ensemble les ingrédients secs (carottes, farine, amandes, poudre à lever, sel et zeste de citron). Dans un autre bol, mélangez les jaunes d’œuf et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchi et double de volume. Incorporez le jus de citron et les poudres aux jaunes d’œuf. Ajoutez en dernière le blanc d’œuf monté en neige. Cette étape est délicate et doit être réalisée sans précipitation pour éviter que les blancs en neige tombent et que votre gâteau perd son panache. Une fois le mélange fini, remplissez les caissettes et passez sans tarder les moules au four.

Faire cuire 20 min. à 180°C. En fonction du four ils peuvent cuire plus vite, n’hésitez pas à vérifier la cuisson avant. La point du couteau doit ressortir bien humide, mais sans morceaux collées dessus.

Glacez au sucre (75g. sucre pour une c. c. de jus de citron) ou décorez avec de la ganache chocolat blanc (recette ici) ou de la cream-cheese. Surmontez les gâteaux des carottes en pâte à sucre ou en pâte d’amande. Si vous habitez la Suisse vous trouverez ces petites décorations en grandes surfaces, bien sûr !

more...
No comment yet.
Rescooped by Rêves et Gâteaux from Wedding, Engagement and Anniversary Ideas
Scoop.it!

Wedding Planning - Creative Ways To Ask Your Bridesmaids - Top 10 Sayings for Wedding Stubby Holders!

Wedding Planning - Creative Ways To Ask Your Bridesmaids - Top 10 Sayings for Wedding Stubby Holders! | Rêves et Gâteaux & Cie | Scoop.it
Wedding Planning - Creative Ways To Ask Your Bridesmaids - Top 10 Sayings for Wedding Stubby Holders! - An Article by Coolaz Stubby Holders

Via Coolaz Stubby Holders
Rêves et Gâteaux's insight:

qui pourrait resister à une telle demande?

more...
Coolaz Stubby Holders's curator insight, October 13, 2013 9:28 PM

Wedding trends - unique ways for asking your bridesmaids! Check out new ideas and our Top 10 Sayings For Your Bridesmaid Stubby Holders...