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Shrimp Fra Diavolo Recipe - Grace Parisi | Food & Wine

Shrimp Fra Diavolo Recipe - Grace Parisi | Food & Wine | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
Fra diavolo means “brother devil”—a hint that this shrimp dish is spicy. Grace Parisi gives the shrimp extra flavor by first marinating it quickly in olive oil with crushed red pepper.
Anchor Consulting's insight:

Spicy!

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Bocuse d'or: tout ce qu'il faut savoir sur ce concours culinaire d'exception

Bocuse d'or: tout ce qu'il faut savoir sur ce concours culinaire d'exception | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
Les chefs du monde entier se disputent le titre, la compétition dure deux ans... La finale des Bocuse d'or 2015 a eu lieu les 27 et 28 janvier à Lyon. Ce qu'il faut savoir sur ce concours de cuisine créé par Paul Bocuse.
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Et si la haute cuisine devenait exclusivement évènementielle ?

par Ézéchiel Zerah /
Opéra de New York, 20h30. Quarante-cinq minutes qu’ils attendent. En silence. Ce moment, il l’ont espéré depuis des mois. Certains ont même fait le déplacement depuis le Mexique alors peu importe l’attente.
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Gastronomie : six Français dans le top 10 des plus grands chefs du monde

Gastronomie : six Français dans le top 10 des plus grands chefs du monde | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
Cocorico ! Six grands chefs français, Pierre Gagnaire en tête, figurent dans le top 10 des 100 chefs au monde «chez qui il faut avoir été». Ce...
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Le Français Pierre Gagnaire est le plus grand chef étoilé du monde, selon ses pairs

Le Français Pierre Gagnaire est le plus grand chef étoilé du monde, selon ses pairs | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
Le magazine "Le Chef" a publié un classement, mardi, après avoir interrogé 512 chefs internationaux ayant 2 ou 3 étoiles au Michelin. Au total, six Français figurent dans le top 10.

Via Hubert MESSMER @Zehub on Twitter
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Carrefour lance son service de vidéo à la demande

Carrefour lance son service de vidéo à la demande | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
VIDÉO - Le distributeur lance ce mardi Nolim Films, qui proposera dans un premier temps un catalogue de 3000 films et séries, sans abonnement et sans engagement. Le but, redynamiser le segment des DVD et Blue-Ray, en chute libre.
Anchor Consulting's insight:

Cocorico!

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Comment mangez-vous ? – Une photographe documente les habitudes des New-Yorkais

Comment mangez-vous ? – Une photographe documente les habitudes des New-Yorkais | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
Avec son projet Dinner in NY, la photographe japonaise Miho Aikawa documente les habitudes alimentaires des New-Yorkais, dévoilant les façons dont les famill
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Qui est Abilio Diniz, magnat brésilien au cœur du duel entre Carrefour et Casino?

Qui est Abilio Diniz, magnat brésilien au cœur du duel entre Carrefour et Casino? | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
L'homme d'affaires brésilien Abilio Diniz souhaiterait accroître sa part de capital du groupe français dont il détient déjà 10% selon la presse brésilienne. Trois ans plus tôt, il quittait le conseil d'administration d'une filiale co-détenue avec Casino.
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Les distributeurs ont écoulé "gratuitement" pour 3,7 milliards d’euros de produits en 2014

Les distributeurs ont écoulé "gratuitement" pour 3,7 milliards d’euros de produits en 2014 | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
Grâce aux promotions et rabais divers, le montant des produits distribués à titre gratuit l'an dernier aux habitants de l'Hexagone a bondi de 11%. De quoi faire augmenter les volumes distribués quand les prix chutent.
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Des repas français servis partout dans le monde le 19 mars

Des repas français servis partout dans le monde le 19 mars | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
Pour célébrer la gastronomie française, 1500 dîners seront proposés dans les restaurants et ambassades de 150 pays répartis sur les cinq continents.
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Street Food, Cuisine du Monde: Recette de tapas : poivrons marinés (Espagne)

Street Food, Cuisine du Monde: Recette de tapas : poivrons marinés (Espagne) | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
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La Champagne inaugure le pôle d'excellence "oenotourisme"

La Champagne inaugure le pôle d'excellence "oenotourisme" | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
Le secrétaire d'Etat au Commerce extérieur et à la promotion du tourisme a souhaité le développement des offres touristiques des régions viticoles de France.
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La Poire Belle Hélène par Jérôme Chaucesse - Paperblog

La Poire Belle Hélène par Jérôme Chaucesse - Paperblog | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
Si vous aimez les poires, la Poire Belle Hélène revisitée par Jérôme Chaucesse (Hôtel de Crillon) devrait vous donner l’eau à la bouche ! Voici en vidéo comment il réalise ce chef d’oeuvre !
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Italy Fine Wines - Find the best italian wines online - Wine aromas made simple

Italy Fine Wines - Find the best italian wines online - Wine aromas made simple | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
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La Norvège remporte le Bocuse d’Or pour la cinquième fois

La Norvège remporte le Bocuse d’Or pour la cinquième fois | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
L’équipe de Norvège, représentée par Ørjan Johannessen, a remporté mercredi après-midi le Bocuse d’Or 2015, suivi des Etats-Unis (Philippe Tessier), pour la première fois sur le podium, et de la Suède (Tommy Myllymaki), respectivement pour les...
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Bocuse d'Or Winners 2015

A look at the winners from the 2015 Bocuse d'Or event - a culinary completion founded by the French chef Paul Bocuse.
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Six Français dans le Top 10 des plus grands chefs du monde

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Six grands chefs français, le Ligérien Pierre Gagnaire en tête, suivi du Lyonnais Paul Bocuse figurent dans le Top 10 des 100 chefs au monde «chez qui il faut avoir été», selon une enquête réalisée auprès de 512 chefs internationaux à 2 ou 3...
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Salon des Vins et de la Gastronomie - Saint Malo - Informations pratiques

Salon des Vins et de la Gastronomie de Saint Malo.

Via Bruno Hour
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The Super Bowl Is Turning Into Digital Advertising's Biggest Day

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As Super Bowl audiences demand more second-screen content and as online ad opportunities expand, brands are aggressively growing their presence beyond merely multimillion-dollar TV spots.
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« L’époisses m’angoisse beaucoup », dit le photographe devant le fromage - Rue89

« L’époisses m’angoisse beaucoup », dit le photographe devant le fromage - Rue89 | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
L'avant-dernier vendredi de chaque mois, des bénévoles de Wikipédia se réunissent pour photographier des fromages. A raison de dix frometons shootés par soirée, ils espèrent avoir illustré dans dix-huit mois plus de 200 articles de l'encyclopédie en ligne. Reportage.(Notre application est à consulter ci-dessus. Si vous êtes sur la version mobile, il vous faut la charger dans le navigateur.)
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Qu'y a-t-il dans ce "panier moyen" dont le prix baisse?

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En 2014, la guerre des prix entre distributeurs aboutit à un nouveau recul du montant moyen des principaux produits de grande consommation achetés, comme le confirme le résultat du baromètre publié ce jeudi par l'association Familles Rurales. La composition de ce panier -et surtout, son évolution- traduit en partie des stratégies commerciales.
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Meilleur ouvrier de France : ça rapporte ?

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"Devenir M.O.F ça rapporte ?" Lancée prosaïquement par certains, cette interrogation mérite une réponse. Si des disparités existent selon les métiers, au-delà de la dimension financière difficilement mesurable, le titre de M.O.F apporte surtout une satisfaction personnelle que tout l'or du monde ne saurait remplacer...
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World's Most Unique Restaurants: a taste of the exotic

World's Most Unique Restaurants: a taste of the exotic | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
Want to dine ''under the sea'' or with a giraffe? Or at a tree-top restaurant? Here are nine exotic dining destinations to add to your bucket list.
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La gastronomie, premier "Grand site" immatériel de Midi-Pyrénées – gastronomie - France 3 Midi-Pyrénées

La gastronomie, premier "Grand site" immatériel de Midi-Pyrénées – gastronomie - France 3 Midi-Pyrénées | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
Martin Malvy, le président du Conseil régional de Midi-Pyrénées, a annoncé qu'un 26ème Grand Site allait sans doute être bientôt labellisé.
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L'Italie championne du monde de la pâtisserie 2015

L'Italie championne du monde de la pâtisserie 2015 | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
And the winner is... C'est l'Italie qui vient de remporter la 14e édition de la Coupe du Monde de Pâtisserie qui s'est déroulée à Lyon lors du Sirha les 25 et 26 janvier.
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Where to eat in New Orleans: Six of the best new places to eat in the Big Easy

Where to eat in New Orleans: Six of the best new places to eat in the Big Easy | The fisheye of gourmet food & wine! | Scoop.it
New Orleans' favourite foods - beignets and turtle soup among them - are a wonder to devour but there's a more sophisticated side to the Big Easy. Local boy Paul Oswell lists his favourite new openings.
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