Restauration Collective - Secteur Santé
1.2K views | +0 today
Follow
Your new post is loading...
Your new post is loading...
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Les établissements de santé et médico-sociaux régionaux s'attaquent aux biodéchets

Les établissements de santé et médico-sociaux régionaux s'attaquent aux biodéchets | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

30 000 tonnes. C’est le gisement de biodéchets produit chaque année par les 1800 établissements de santé et médico-sociaux de Midi-Pyrénées. Le réseau Qualité en Midi-Pyrénées a présente cette annee les résultats d’une opération régionale pionnière de lutte contre le gaspillage alimentaire.

more...
No comment yet.
Rescooped by Geb Solutions from Collectivités : Actualités et innovations sur la gestion des déchets
Scoop.it!

Six Fours : pour une restauration collective respectueuse des animaux

Six Fours : pour une restauration collective respectueuse des animaux | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it
Un avenant au marché public de la restauration scolaire et des résidences pour personnes âgées (RPA) de la ville intégrera des mesures de protection animale.
more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Add’âge : des idées pour le développement durable en maison de retraite

Add’âge : des idées pour le développement durable en maison de retraite | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it
Avec le concours de 13 établissements et 2 services à domicile, la Fédération nationale avenir et qualité de vie des personnes âgées (FNAQPA) a démontré qu’il était possible d’engager des actions de développement durable dans les structures pour personnes âgées. Et que cette démarche améliorait la qualité de vie des personnes tout en redonnant du sens aux métiers de l’accompagnement.
more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

L Hopital Necker s engage pour le lien entre enfants et Developpement durable

L Hopital Necker s engage pour le lien entre enfants et Developpement durable | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

L Hopital Necker a developpe sa propre charte pour assurer sa volonté d’agir en faveur de la préservation de l’environnement par une gestion économique fiable et écologiquement responsable.

more...
No comment yet.
Rescooped by Geb Solutions from Collectivités : Actualités et innovations sur la gestion des déchets
Scoop.it!

Des contes revisites a la sauce anti-gaspi pour sensibiliser les plus jeunes aux enjeux alimentaires

Des contes revisites a la sauce anti-gaspi pour sensibiliser les plus jeunes aux enjeux alimentaires | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

"Jeter moins c'est manger mieux" : à l’occasion de la journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire du 16 octobre 2016, le ministère de l’Agriculture, de l’Agroalimentaire et de la Forêt, lance une nouvelle campagne de communication.

more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Le développement durable dans les établissements de santé

Le développement durable dans les établissements de santé | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

Les établissements de santé sont d’autant plus concernés par le développement durable qu’il y a une convergence entre leur cœur de métier – la mission de soin – et les différentes valeurs que véhicule ce mode de développement. Un grand nombre d’entre eux sont déjà engagés dans des actions spécifiques depuis plusieurs années et la profession se structure de plus en plus dans le domaine.

more...
No comment yet.
Rescooped by Geb Solutions from Les news sur les SRC
Scoop.it!

Gaspillage alimentaire dans la restauration collective en hopital : un coût évitable

Gaspillage alimentaire dans la restauration collective en hopital : un coût évitable | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

Le gaspillage alimentaire dans la restauration collective des etablissements de sante, comme ailleurs (écoles, entreprises, etc.) a un coût non négligeable et représente près de 15% des coûts d'achat des aliments, selon une étude...

more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Alzheimer repense à travers le prisme de l'alimentation

Alzheimer repense à travers le prisme de l'alimentation | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

L'effet protecteur d'un régime alimentaire équilibré contre le déclin cognitif n'est connu que par seulement 20 % des Français.

more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Salon Pollutec : Hôpital et développement durable

Salon Pollutec : Hôpital et développement durable | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

Du 29 novembre au 2 decembre ça Lyon aura lieu un "Focus Hopital". Le focus Hôpital continue de mieux faire connaître aux professionnels de santé, les solutions permettant une gestion durable des établissements de soins disponibles sur le marché.



more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Quelle politique de Développement durable pour l'hôpital Mémorial de Saint-Lô ?

Quelle politique de Développement durable pour l'hôpital Mémorial de Saint-Lô ? | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

La politique de développement durable de l’hôpital est un élément important de la stratégie interne de l’hôpital Mémorial dont les grandes lignes portent sur les trois piliers qui sous-tendent le développement durable : l’environnemental, le social et l’économique

more...
No comment yet.
Rescooped by Geb Solutions from Collectivités : Actualités et innovations sur la gestion des déchets
Scoop.it!

Agrilocal : une plate-forme virtuelle d’achats de produits locaux pour la restauration collective, un outil au service des territoires

Agrilocal : une plate-forme virtuelle d’achats de produits locaux pour la restauration collective, un outil au service des territoires | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

L’association Agrilocal.fr a pour vocation de promouvoir les circuits courts, le développement de l’agriculture de proximité et de l’artisanat des métiers de bouche et le renforcement de l’économie locale, notamment via la restauration collective et toute la restauration hors domicile.

more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Quand les hôpitaux misent d'abord et avant tout sur la qualité et le bio pour leurs plateaux repas

Quand les hôpitaux misent d'abord et avant tout sur la qualité et le bio pour leurs plateaux repas | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

Voici l'exemple de l'hôpital de Lannemezan, qui réussit à introduire des produits bio sans grands problèmes sur ses nombreux, ses très nombreux plateaux (Midi-pyrénées).

more...
No comment yet.
Rescooped by Geb Solutions from Collectivités : Actualités et innovations sur la gestion des déchets
Scoop.it!

Scan Eat : un scanner pour détecter les pesticides dans nos aliments

Scan Eat : un scanner pour détecter les pesticides dans nos aliments | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

Les pesticides sont une des préoccupations majeures des consommateurs. Ils sont partout et on ne sait jamais si tel ou tel aliment en porte des traces. Mais alors, comment faire pour dépister la présence de pesticides dans nos aliments ? Simon Bernard, ce jeune Havrais de 25 ans, a peut-être trouvé la solution grâce à son invention. 


Via Fabien Baceiredo (EFFICYCLE), Geb Solutions
more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Une filière biodéchets dans un établissement de santé

Une filière biodéchets dans un établissement de santé | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

Après consultation de ses fournisseurs, afin de renouveler l’appel d’offres relatif à l’enlèvement des déchets, le centre hospitalier Robert Bisson de Lisieux, a décidé de travailler sur l’amplification de filières de recyclages en place* et de réfléchir à l’instauration de nouvelles filières, parmi lesquelles la récupération des biodéchets.

more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Traitement des déchets alimentaires a l hopital du Jura Bernois

Traitement des déchets alimentaires a l hopital du Jura Bernois | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

Auparavant, les 36 tonnes de déchets alimentaires annuels produits par les deux sites étaient récoltés par les agriculteurs de la région afin d'affourager leurs porcs. Depuis 2011, ces pratiques ne sont plus autorisées par la loi. Et l etablissement hospitalier du Jura a su s adapter sans attendre.

more...
No comment yet.
Rescooped by Geb Solutions from Collectivités : Actualités et innovations sur la gestion des déchets
Scoop.it!

Une semaine dédiée à l’innovation publique

Une semaine dédiée à l’innovation publique | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

Du 14 au 20 novembre, l'État a misà l’honneur, à travers la Semaine de l’innovation publique, une administration en mouvement au service de tous les usagers (particuliers, chefs d'entreprises, responsables associatifs mais aussi fonctionnaires - agents publics, acheteurs publics, agent des administrations déconcentrées).

more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Pour une vraie action Développement Durable au service du grand age

Pour une vraie action Développement Durable au service du grand age | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it
Et si les établissements pour personnes âgées devenaient des laboratoires innovants du développement durable ?
more...
No comment yet.
Rescooped by Geb Solutions from Collectivités : Actualités et innovations sur la gestion des déchets
Scoop.it!

Recita.org, un réseau d'économie circulaire et d'innovation pour les territoires d Aquitaine

Recita.org, un réseau d'économie circulaire et d'innovation pour les territoires d Aquitaine | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

Valorisation des biodéchets, recyclage de materiel electronique, agriculture responsable... Recita entend mettre en connexion tous les projets ecologiquement responsables de la region Aquitaine pour consolider un cercle vertueux global.

more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Le CHU de Nantes fait son big bang numérico-ecolo

Le CHU de Nantes fait son big bang numérico-ecolo | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

A l'horizon 2023 - 2026, un nouveau CHU ouvrira sur l’île de Nantes, de l’autre côté de la Loire. Mais l’établissement n’a pas attendu d’être dans ses nouveaux murs pour engager sa transformation, aux orientations numérique et developpement durable.

more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Les services de qualité de vie SODEXO acquièrent INSPIRUS

Sodexo a annoncé  le rachat d'Inspirus, une société spécialisée dans le développement de l'engagement des salariés basée à Fort Worth (Texas).

more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Vers des hôpitaux plus verts : l'exemple d'Esquirol à Limoges

Vers des hôpitaux plus verts : l'exemple d'Esquirol à Limoges | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

A Limoges, le centre hospitalier Esquirol a mis en œuvre une stratégie de développement durable pour des raisons économiques et environnementales mais surtout pour améliorer la cohésion au travail ainsi que le bien-être des malades et des salariés. Engagée en 2009 notamment à travers la mise en place d’un Agenda 21, cette démarche a été distinguée en 2011 par l’Award en Développement durable, catégorie management.

more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Les repas des hôpitaux : au-delà de leur réputation, ils font partie des soins

Les repas des hôpitaux : au-delà de leur réputation, ils font partie des soins | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it
LE PLUS. Les repas servis en milieu hospitaliers ont généralement la même réputation : secs, peu copieux, sans saveurs... Seulement, sait-on vraiment comment on élabore les menus ? Notre contributeur Pascal Loye, responsable de la restauration en milieu hospitalier, nous raconte pourquoi nous percevons ces repas négativement, et pourquoi ils font partie de la démarche thérapeutique.
more...
No comment yet.
Rescooped by Geb Solutions from Collectivités : Actualités et innovations sur la gestion des déchets
Scoop.it!

Loi de transition énergétique : un an après, quel bilan pour l'économie circulaire ?

Loi de transition énergétique : un an après, quel bilan pour l'économie circulaire ? | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

Un an après l'adoption de la LTECV, Zero Waste France fait le point sur l'application de la partie "Economie Ciculaire" de la loi sur la transition énergétique.

more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Un bon centre hospitalier porte une attention extrême à la donnée alimentaire

Un bon centre hospitalier porte une attention extrême à la donnée alimentaire | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

Un bon centre hospitalier, c'est un lieu où le choix de la nourriture est aussi important que les installations médicales. Car les aliments sont les premiers remèdes à bien des maux, bien plus encore qu'on ne peut le croire.

more...
No comment yet.
Scooped by Geb Solutions
Scoop.it!

Ansamble, pour une alimentation adaptée aux pathologies

Ansamble, pour une alimentation adaptée aux pathologies | Restauration Collective - Secteur Santé | Scoop.it

Ansamble est une société de restauration collective qui assure une alimentation sécurisée, adaptée à la pathologie des patients en hôpitaux, cliniques et s’inscrivant dans le processus de guérison

more...
No comment yet.