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Revue de presse gastronomique
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Frederic Vardon, l'aubergiste moderne

Frederic Vardon, l'aubergiste moderne | Restaurants | Scoop.it
GASTRONOMIE - Adolescent, le chef Frédéric Vardon voulait être agriculteur. Ses parents charcutiers traiteurs à Paris lui font passer toutes ses vacances à la campagne. Son plus grand plaisir d'alors, est de monter sur les tracteurs, traire les vaches, les faire vêler, se balader dans les champs.
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Bistrot beaubourg, ça vaut le détour !

Bistrot beaubourg, ça vaut le détour ! | Restaurants | Scoop.it

Avis aux amateurs de vieux bistrots où bonne cuisine et convivialité font recette. Tous les gourmands s'accorderont à dire que celui-ci atteint l'apogée de cette bien heureuse alliance.

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Paris 8e : les promesses de Thierry Motsch | Restaurants

Paris 8e : les promesses de Thierry Motsch | Restaurants | Restaurants | Scoop.it
[caption id=attachment_134636 align=aligncenter width=600] Thierry Motsch et sa jeune équipe © GP[/caption] Le Keller à l'hôtel Champs-Elysées
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Les nouveaux restaurants italiens de Paris

Les nouveaux restaurants italiens de Paris | Restaurants | Scoop.it

Un aller direct pour l'Italie, en quelques minutes, c'est la promesse des nouveaux restaurants italiens qui s'invitent dans la capitale.

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Quatre chefs d'avenir et nouveaux restaurants à Paris - Slate.fr

Quatre chefs d'avenir et nouveaux restaurants à Paris - Slate.fr | Restaurants | Scoop.it
L’effervescence gastronomique est loin de s’estomper. Il se crée de cinq à sept tables gourmandes par semaine dans la capitale. La crise épargne les toqués et maîtres cuisiniers. Voici un choix d’adresses de qualité.
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Paris, 8e: que vaut vraiment le pavillon Ledoyen, restaurant 3 étoiles ... - L'Express

Paris, 8e: que vaut vraiment le pavillon Ledoyen, restaurant 3 étoiles ... - L'Express | Restaurants | Scoop.it
Yannick Alléno décroche 3 étoiles chez Ledoyen. Si, si... Notre avis sur le pavillon Ledoyen, version Alléno.
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Heimat : nouveau restaurant parisien signé Pierre Jancou - Sortiraparis

Heimat : nouveau restaurant parisien signé Pierre Jancou - Sortiraparis | Restaurants | Scoop.it
Pierre Jancou a encore sévi à Paris! Vous êtes tombé sous le charme de La Crèmerie ? Vos papilles ont été séduites par les plats proposés chez Vivant ?
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Citrus Etoile restaurant - Sortiraparis

Citrus Etoile restaurant - Sortiraparis | Restaurants | Scoop.it
Citrus Etoile, le restaurant gastronomique situé près de la Place de l'Etoile (comme son nom l'indique) a de quoi vous séduire avec ses plats frais et savoureux et son service impeccable.
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Un restaurant pour le Camion qui fume

Un restaurant pour le Camion qui fume | Restaurants | Scoop.it
Kristin Frederick sédentarisera son célèbre food truck de burgers à la rentrée. En attendant, elle ouvre Huabu, un concept de street food chinoise de qualité, mi-février dans le IXe.
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Paris 8e: coup de jeune chez Lasserre

Paris 8e: coup de jeune chez Lasserre | Restaurants | Scoop.it
C’est la même maison et c’est une autre, avec son service en queue de pie, son cadre en étage années 1950 Bérard/Cocteau, son ascenseur vers le 7e ciel, son toit ouvrant.
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Critique : Restaurant Le Meurice par Alain Ducasse. Un restaurant 3 étoiles de haute voltige.

Critique : Restaurant Le Meurice par Alain Ducasse. Un restaurant 3 étoiles de haute voltige. | Restaurants | Scoop.it
Dans le grand mercato annuel des chefs étoilés, Alain Ducasse s'est emparé des cuisines du Meurice en septembre 2013, succédant au regretté Yannick Alléno. Le restaurant est toujours fier d'afficher ses 3 étoiles au guide Michelin avec une cuisine travaillée et raffinée. La réservation. Cette première étape nous avait quelque peu inquiété. Il fallut insister plusieurs fois avant d'avoir quelqu'un au bout du fil. Lorsque ce fut chose faite, l'interlocuteur nous invita à confirmer notre venue la v
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Christophe Moret prend les rênes des cuisines du Shangri-La Paris

Christophe Moret prend les rênes des cuisines du Shangri-La Paris | Restaurants | Scoop.it
Le Shangri-La Paris accueillera à partir de janvier 2015 son nouveau chef cuisinier en la personne de Christophe Moret. Le gastronome prendra la tête des troi
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Paris 9e: retour à l’Opéra

Paris 9e: retour à l’Opéra | Restaurants | Scoop.it
Design et institutionnel: c’est le restaurant de l’Opéra Garnier dirigé par Pierre-François Blanc.
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Paris. Maison Plisson,  » tu m’en diras des nouvelles ».. | SimonSays

Paris. Maison Plisson,  » tu m’en diras des nouvelles ».. | SimonSays | Restaurants | Scoop.it
Le site gastronomique, sofa et sexy du critique gastronomique François Simon. Avec humour il explore le monde de la gastronomie et de l'art de vivre.
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Paris 18e: Au Rêve ou l’esprit village | Rendez-vous

Paris 18e: Au Rêve ou l’esprit village | Rendez-vous | Restaurants | Scoop.it
Notre avocat gourmand et gourmet, Didier Chambeau, a redécouvert pour nous le mythique café Au Rêve, tant prisé par les écrivains du bas de la Butte.
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Restaurants : quoi de neuf en 2016 ?

Restaurants : quoi de neuf en 2016 ? | Restaurants | Scoop.it
Entre ouvertures attendues et recrutements prestigieux, l'année gastronomique s'annonce pleine de belles promesses, à Paris mais aussi en province.
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Rome: la trattoria préférée de Jacques-Pierre Amette

Rome: la trattoria préférée de Jacques-Pierre Amette | Restaurants | Scoop.it
Notre ami Jacques-Pierre Amette, romancier prolifique, Goncourt 2003 pour  « la Maîtresse de Brecht » et amoureux de Rome, nous confie son adresse préférée – et secrète – dans la capitale italienne.
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Guy Savoy attend sa Monnaie - Les Échos

Guy Savoy attend sa Monnaie - Les Échos | Restaurants | Scoop.it
Le transfert de l'année se fait attendre. Voilà des mois que Guy Savoy, le chef triplement étoilé, doit déménager son restaurant de la rue...
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Paris 1er: un carré magique | Coups de coeur

Paris 1er: un carré magique | Coups de coeur | Restaurants | Scoop.it
[caption id=attachment_109221 align=aligncenter width=350] Alain Dutournier vu par Maurice Rougemont[/caption] C'est mon trois étoiles de coeur. Celui
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Paris, 16e: Hexagone, la talentueuse partition de Mathieu Pacaud

Paris, 16e: Hexagone, la talentueuse partition de Mathieu Pacaud | Restaurants | Scoop.it
C'est l'événement de la rentrée! L'Express Styles est allé tester Hexagone, l'établissement de Mathieu Pacaud.

Via Bertrand Lazare
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Trois Chefs parisiens dans le Top 10 mondial

Trois Chefs parisiens dans le Top 10 mondial | Restaurants | Scoop.it
Des Chefs et quels Chefs ! Paris a toujours été l’une des capitales mondiales de la gastronomie, en voilà une éclatante confirmation. Trois grands chefs parisiens, Pierre Gagnaire en tête, figurent...
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Paris 8e: Moret apprivoise l’Abeille

Paris 8e: Moret apprivoise l’Abeille | Restaurants | Scoop.it
Il s’est aisément coulé dans le moule. Venu de chez Lasserre, ancien de chez Ducasse, élève de Cirino, classique sachant évoluer avec le temps, la saison, surfer sur la mode sans jamais y plonger, Christophe Moret a repris le registre de l’Abeille,...
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Paris 10e: le charme de la Maison Gillard

Paris 10e: le charme de la Maison Gillard | Restaurants | Scoop.it
Une neuve pépite parisienne – l’ancien « Deux Canards » dédié à la presse du siècle dernier, revu en lieu de charme- , dénichée par l’infatigable Alain Angenost, notre correspondant de la Côte d’Azur en goguette dans la capitale… Quand on passe la...
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Le Squer frappe un grand coup au George V

Le Squer frappe un grand coup au George V | Restaurants | Scoop.it
Le Point.fr a goûté en avant-première la carte du nouveau chef du V à Paris qui sera dévoilée ce mardi. Verdict ? Ça fleure la haute voltige !
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Paris 16e: Géraud et ses héritiers

Paris 16e: Géraud et ses héritiers | Restaurants | Scoop.it
De cette maison sage, du quartier de la Muette et de Passy, avec sa fresque en faïence de Sarreguemines inspirée d’un tableau de Steinlen (« la Rue »), son air de rade à l’ancienne, vous savez tout. C’était jadis le repaire de Géraud Rongier.
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