Recettes Foie Gras
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Recettes Foie Gras
Une selection des meilleures recettes du web utilisant le foie gras en tant qu'ingrédient principal, sauces ou accompagnements.
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Gratin dauphinois : la recette facile

Gratin dauphinois : la recette facile | Recettes Foie Gras | Scoop.it
Recette gratin dauphinois par Corinne.
Avenue du Gout's insight:

Astuce gourmande anti-froid !
Et si on rajoutait 200g de foie gras au mélange lait/crème ? :)
Puis passage mixeur et chinois avant l'ajout de pommes de terres.
Miam... 

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Gratin Dauphinois au Foie Gras [Saveursetgourmandises]

Gratin Dauphinois au Foie Gras [Saveursetgourmandises] | Recettes Foie Gras | Scoop.it

Mon blog a 4 ans d’existence et ceci  grâce à vous, à votre fidélité et à vos visites.

Peut-être parce que la cuisine est une passion mais j’avoue que jusqu’à présent, je n’ai eu ni ras-le-bol, ni impression d’overdose.Ce blog fait partie de ma vie, me prend beaucoup de temps et j’ai toujours autant de plaisir à  cuisiner,  à photographier et à publier.Je continue à sillonner la blogosphère toujours à la recherche de nouvelles saveurs et de nouvelles gourmandises. Grâce à ce blog, je me suis liée d’amitié avec beaucoup de blogueurs et non-blogueurs partageant la même passion.Merci à vous aussi de me permettre de donner corps et vie à cette passion.
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Bœuf wellington en amuse bouche

Bœuf wellington en amuse bouche | Recettes Foie Gras | Scoop.it

J'adore l'élégance et le goût du bœuf Wellington, particulièrement pour un dîner un peu classe. Le bœuf wellington, si vous n'en avez jamais mangé, c'est du rôti de bœuf cuit, recouvert de foie gras et enroulé de pâte feuilletée (comme un bœuf en croûte). C'est un plat assez couteux, c'est pour cela ...

 

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Foie gras sur brioche et confiture de figues

Foie gras sur brioche et confiture de figues | Recettes Foie Gras | Scoop.it
Cette recette facile est devenue incontournable dans la famille depuis quelques années pour le repas de Noel ou le premier de l'an. C'est tout simplement divin!! J'en salive encore! C'est ma soeur qui m'a fait découvrir cette recette.
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Recette Choux et éclairs au bloc de foie gras de canard, Très Facile, Entrée

Recette Choux et éclairs au bloc de foie gras de canard, Très Facile, Entrée | Recettes Foie Gras | Scoop.it
Recette Entrée: -Après avoir cuit vos choux ou éclairs ou les achetés dans une grande surface ou les commander en avance chez votre boulanger pâtissier, pour ma part je fais tout moi, même si je recopie des recettes comme certain détracteurs me...
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Toast de foie gras

Toast de foie gras | Recettes Foie Gras | Scoop.it
Ingrédients pour 12 toasts : - 2 pommes Granny smith - 1 bloc de foie gras de canard - 1 pâte feuilletée - 4 grandes tranches de jambon de Bayonne - 20gr de beurre - poivre du moulin - fleur de sel...
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Tournedos de magret de canard sauce foie gras - Suis-moi en cuisine !

Tournedos de magret de canard sauce foie gras - Suis-moi en cuisine ! | Recettes Foie Gras | Scoop.it
Bonjour, Un plat festif aujourd'hui, réveillon oblige ! Que diriez-vous de tournedos de canard avec une petite sauce foie gras ?! Un...
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gratin dauphinois facile | Le Blog de Samar

gratin dauphinois facile | Le Blog de Samar | Recettes Foie Gras | Scoop.it
Un délicieux gratin dauphinois facile à préparer avec des pommes de terre fondantes en bouche, j’avais déjà  proposé un gratin dauphinois ultra long en cuisson, par contre dans cette recette je fais pré-cuire mes pommes de terre dans du lait durant une quinzaine de minute et ensuite je continue la cuisson au four. Je n’utilise ...
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Tartelettes au foie gras

Tartelettes au foie gras | Recettes Foie Gras | Scoop.it
Entrée

Très bon !!! J'avais peur que ce soit fade mais pas du tout.... Parfait pour écouler des restes de foie gras.
Avis du 28/02/2012 sur la recette Tartelettes au foie gras

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Petits œufs cocotte au foie gras

Petits œufs cocotte au foie gras | Recettes Foie Gras | Scoop.it
Encore une délicieuse recette de notre chère Isabelle ! C’est extrêmement facile à préparer. La seule difficulté est de bien surveiller la cuisson pour que l’œuf soit encore liquide.
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Cake au foie gras et sa sauce à la truffe [Supertoinette]

Cake au foie gras et sa sauce à la truffe [Supertoinette] | Recettes Foie Gras | Scoop.it
Cake au foie gras et sa sauce à la truffe : Le cake au foie gras et sa sauce à la truffe de Jocelyne se dégustera pour les occasions importantes.
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Feuilleté de foie gras simple et délicieux

Feuilleté de foie gras simple et délicieux | Recettes Foie Gras | Scoop.it
Entrée

Couper le bloc en plusieurs tranches très fines. Puis couper les oignons les faire dorer avec la crème fraiche, le vin, la ciboulette le sel et le poivre. Mixer cette préparation.
Couper la pâte feuilletée en 4, positionner sur...

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Filet mignon sauce au foie gras

Filet mignon sauce au foie gras | Recettes Foie Gras | Scoop.it

 Dans une poêle, faites revenir le filet mignon dans un peu d'huile et de beurre et laissez cuire à feu moyen environ 20min en le retournant régulièrement.
Pendant ce temps, faites chauffer dans une casserole, le foie gras coupé en morceaux avec la crème fraîche jusqu'à ce que le foie gras ai fondu. Assaisonnez.

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AIGUILLETTES DE CANARD SAUCE AU FOIE GRAS

AIGUILLETTES DE CANARD SAUCE AU FOIE GRAS | Recettes Foie Gras | Scoop.it
Pour 4 Gourmands : - 400 grs d'aiguillettes de canard - 100 grs de foie gras en bloc - 4 cuillères à soupe de crème Fleurette - 150 ml d'Armagnac - 1/2 cuillère à café de poivre - 1/2 cuillère à ca...
Avenue du Gout's insight:

Recette simple mais efficace. J'ai passé la sauce au chinois pour avoir une crème onctuse...

Bloc de foie gras de canard, muscade, armagnac, huile de noix.

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