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Recettes de cuisine de Meilleur du Chef
La sélection de Meilleur du Chef des recettes de cuisine du monde entier http://www.meilleurduchef.com/cgi/mdc/l/fr/recette/
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Saint-Honoré au chocolat

Saint-Honoré au chocolat | Recettes de cuisine de Meilleur du Chef | Scoop.it
Saint-Honoré au chocolat, 150 g de pâte sablée, Pâte à choux :, 1/8 litre d'eau, 100 g de farine, 50 g de beurre, 1 petite pincée de sel, 2 œufs entiers, Craquelin :, 30 g de farine, 30 g de sucre roux, 25 g de beurre pommade, Crème ...
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L'Epicurien Vincennes's curator insight, June 30, 10:04 AM

Saint-Honoré au chocolat, 150 g de pâte sablée, Pâte à choux :, 1/8 litre d'eau, 100 g de farine, 50 g de beurre, 1 petite pincée de sel, 2 œufs entiers, Craquelin :, 30 g de farine, 30 g de sucre roux, 25 g de beurre pommade, Crème ...

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Œuf d'oie brouillé en espuma d'asperges vertes

Œuf d'oie brouillé en espuma d'asperges vertes | Recettes de cuisine de Meilleur du Chef | Scoop.it
Œuf d'oie brouillé en espuma d'asperges vertes, 500 g d'asperges vertes, 1 oeuf d'oie, 10 cl de crème fleurette, 1 oignon, 1/4 de litre de crème fleurette 35% MG, 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, 150 g de poitrine de porc salée, sel, piment d'Espelette...
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Tarte aux fraises et sa chantilly au mascarpone

Tarte aux fraises et sa chantilly au mascarpone | Recettes de cuisine de Meilleur du Chef | Scoop.it
Tarte aux fraises et sa chantilly au mascarpone, Pâte sablée à la noisette :, 280 g de farine, 200 g de beurre pommade, 100 g de sucre glace, 100 g de poudre de noisette brute, 2 g de sel, 90 g de jaunes d'œufs, 8 g de levure ...
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Crémets aux fraises et basilic frais

Crémets aux fraises et basilic frais | Recettes de cuisine de Meilleur du Chef | Scoop.it
Crémets aux fraises et basilic frais, Crémets :, 500 g de fromage blanc en faisselle bien égoutté, 25 cl de crème liquide bien froide, 3 blancs d'œufs, 1 petit bouquet de basilic, 1 pincée de sel, Coulis :, 500 g de fraises, 50 g de sucre, 1 cuil. ...
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Tarte chocolat de Pâques

Tarte chocolat de Pâques | Recettes de cuisine de Meilleur du Chef | Scoop.it
Tarte chocolat de Pâques, Pâte sablée à la noisette :, 140 g de farine, 100 g de beurre pommade, 50 g de sucre glace, 50 g de poudre de noisette brute, 1 g de sel, 45 g de jaunes d'œufs, 4 g de de levure chimique, Ganache au ...
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Toutes les vidéos

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Arômes alimentaires

Arômes alimentaires | Recettes de cuisine de Meilleur du Chef | Scoop.it
Arômes alimentaires liquides. Meilleur du Chef vous offre un large choix de goût et de contenance pour vos achats d'arômes alimentaires !
Meilleur du Chef's insight:

-15% sur les aromes alimentaires

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Bonbons caramel et citron jaune

Bonbons caramel et citron jaune | Recettes de cuisine de Meilleur du Chef | Scoop.it
Bonbons caramel et citron jaune, Coque verte :, 200 g de beurre de cacao coloré vert, 200 g de beurre de cacao coloré blanc, 2 g de beurre de cacao Mycryo, 90 g d'alcool blanc (alcool de poire ou kirsch), 10 g de poudre scintillante argent ou or, ...
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Pâte à beignet

Pâte à beignet | Recettes de cuisine de Meilleur du Chef | Scoop.it
Pâte à beignet, 250 g de farine, 2 œufs, 50 g de beurre fondu, 100 g de lait, 150 g de bière blonde, 10 g de levure de boulanger fraiche, 5 g de sel, 4 blancs d'œuf...
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Charlotte chocolat

Charlotte chocolat | Recettes de cuisine de Meilleur du Chef | Scoop.it
Légèreté et chocolat, deux mots clef ! Découvrez les secrets de notre recette illustrée de la charlotte chocolat... une présentation parfaite pour un dessert savoureux !
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Carré d'agneau persillé à la moutarde

Carré d'agneau persillé à la moutarde | Recettes de cuisine de Meilleur du Chef | Scoop.it
Un agneau en tenue de gala ! Découvrez notre recette du carré d'agneau persillé à la moutarde. Facile à réaliser grâce à ses étapes en photos... vous épaterez vos invités !
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Pommes Chamonix

Pommes Chamonix | Recettes de cuisine de Meilleur du Chef | Scoop.it
Croustillantes et dorées à souhait... les pommes Chamonix sont très faciles à réaliser grâce aux étapes en photos de notre recette. Elles sont tout aussi onctueuses à l'intérieur !
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BuzzBlog ▶ Scoopit de Petit Buzz's curator insight, January 15, 10:45 AM

#Pommes #Chamonix ▶ #Buzz propulsé par #PetitBuzz via le #Scoopit du #Blog - Petitbuzz.com

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Galette des rois

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Une galette royale ! Suivez pas à pas et en photo notre recette de galette des rois frangipane. Vous retrouverez le goût de la tradition de l'Epiphanie.
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Éclairs au café

Éclairs au café | Recettes de cuisine de Meilleur du Chef | Scoop.it
Éclairs au café, Pâte à choux :, 1/4 litre d'eau, 200 g de farine, 100 g de beurre, 1 pincée de sel, 4 œufs entiers, Crème pâtissière au café:, 250 g de sucre, 100 g de farine, 6 jaunes d'œufs, 2 œufs entiers, 1 gousse de vanille, 1 ...
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▶ Technique de base en cuisine : La Tarte Tatin - YouTube

Toutes les techniques de base pour devenir un vrai pro en cuisine!
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Tartelette en fraises d'amour

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Tartelette en fraises d'amour, Pâte sablée à la noisette : (à faire la veille), 280 g de farine, 200 g de beurre pommade, 100 g de sucre glace, 100 g de poudre de noisette brute, 2 g de sel, 90 g de jaunes d'œufs, 8 g de de ...
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Gâteau aux fraises

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Gâteau aux fraises, Biscuit :, 4 œufs, 100 g de sucre, 110 g de farine, 5 g de levure chimique, Crème :, 2 gousses de vanille, 25 g de fécule de pomme de terre, 3 jaunes d'œufs, 1/4 de litre de lait, 80 g de sucre, 130 g ...
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Entremet printanier de Pâques à la myrtille

Entremet printanier de Pâques à la myrtille | Recettes de cuisine de Meilleur du Chef | Scoop.it
Tout en brillance... c'est la grande classe ! Découvrez les secrets de la recette illustrée de l'entremet printanier de Pâques à la myrtille. Vous épaterez vos convives !
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Hot cross Buns

Hot cross Buns | Recettes de cuisine de Meilleur du Chef | Scoop.it
L'Angleterre est à l'honneur ! Découvrez les secrets de notre recette illustrée des fameux hot cross buns... Authentiques et savoureux, vous allez vous régaler. Oh my god !
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Bonbons caramel et citron jaune

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Bonbons caramel et citron jaune, Coque verte :, 200 g de beurre de cacao coloré vert, 200 g de beurre de cacao coloré blanc, 2 g de beurre de cacao Mycryo, 90 g d'alcool blanc (alcool de poire ou kirsch), 10 g de poudre scintillante argent ou or, ...
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Tous les cours

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Religieuse au chocolat revisitée

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Religieuse au chocolat revisitée, Pâte à choux :, 1/4 de litre d'eau, 1 pincée de sel, 100 g de beurre, 1 cuil. à café de sucre, 200 g de farine, 4 œufs entiers, Crème chocolat :, 90 g chocolat noir, 60 g chocolat au lait, 25 cl de ...
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Crêpe soufflée

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Redonnez du souffle à vos desserts ! Facile à confectionner, notre recette de crêpe soufflée vous guidera pas à pas et en photo. A couper le souffle !
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Carrés sucrés aux pistaches

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Carrés sucrés aux pistaches, 80 g de chocolat noir, 60 g de pistaches hachées, 1 cuil. à soupe de vanille liquide, 60 g de beurre, 2 œufs, 200 g de sucre, 60 g de farine tamisée...
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Tarte Tropézienne

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Tarte Tropézienne, Pâte à brioche :, 400 g de farine, 15 g de levure de boulanger, 10 g de sel, 30 g de sucre, 2 œufs entiers, 100 g de beurre, 1 jaune d'œuf (dorure), Crème Tropézienne : (à faire la veille), 280 g de lait, 170 g ...
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