Recetas y Consejos de Nutrición
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Recetas y Consejos de Nutrición
Mi deseo de compartir mis descubrimientos sobre nutrición, alimentación, dietética, recetas, etc. Somos los que comemos. ¿Estais de acuerdo?
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Genes - Somos lo que Comemos (documental completo HD)

Este interesante documental habla sobre las dietas y la relación con la epigenetica, osea, en este caso, la repercusión de las dietas en el genoma humano. Es...
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Spicy Pulled Pork Popper Sandwich

Spicy Pulled Pork Popper Sandwich | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
Spicy Pulled Pork Popper Sandwich recipe is made with my favorite slow cooker pulled pork recipe, caramelized onions, and Spicy Jalapeño cream cheese .

Via Jesús Hernández, The New Media Moguls
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Finalmente la OMS confirma que el glifosato nos está matando

Finalmente la OMS confirma que el glifosato nos está matando | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
Durante décadas se ha estado negando el efecto altamente perjudicial del glifosato sobre la salud de las personas, pero finalmente, la OMS (Organización Mundial de la Salud) no puede seguir obviando todas las pruebas y casos de estas últimas...
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Receta de Cochinita pibil | Cocina sin prisas

Receta de Cochinita pibil | Cocina sin prisas | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
Uno de los platillos más famosos y deliciosos de la gastronomía de la península del Yucatán en México. Cómelo con arroz y frijoles o haz unos deliciosos tacos.
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Toda la verdad sobre los superalimentos - El País.com (España)

Toda la verdad sobre los superalimentos - El País.com (España) | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
Toda la verdad sobre los superalimentos El País.com (España) Es cierto que son productos muy saludables, pero no curan: solo preservan la salud”, explica Irene Bretón, de la junta directiva de la Sociedad Española de Endocrinología y Nutrición...
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Kéfir: conoce sus propiedades y método de elaboración - Cocina saludable - Cocina | MujerdeElite

Kéfir: conoce sus propiedades y método de elaboración - Cocina saludable - Cocina | MujerdeElite | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
Conoce el sinfín de beneficios que se le atribuyen a este tesoro alimenticio, denominado como yogur milagroso. Prueba tú misma a preparar y conservar un auténtico kéfir casero.

Via Pepi Cobos Brenes
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Pepi Cobos Brenes's curator insight, March 10, 2013 9:27 AM

"El proceso de fermentación descompone los nutrientes de la leche en otros de estructura más sencilla que permite una mejor asimilación por parte del organismo. Esa es una de sus principales y saludables características, el facilitar el proceso digestivo de la leche, por lo que resulta recomendable para personas de cualquier edad".

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5 alimentos antienvejecimiento que deberías empezar a comer YA (FOTOS)

5 alimentos antienvejecimiento que deberías empezar a comer YA (FOTOS) | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
Los llamados “superalimentos” están en auge, sin duda. Desde la col rizada hasta la quinoa, pasando por la kombucha. El problema es que incorporarlas a nuestra dieta es casi tan difícil como aprendernos sus nombres.
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Cocinar rico y sano: Platos tradicionales ricos y sanos

Cocinar rico y sano: Platos tradicionales ricos y sanos | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
Ana Liébanas's insight:
Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas Ingredientes para 4 personas:150 g de garbanzos3 cucharadas de aceite de oliva6 dientes de ajo1 cebolla1 pimiento verde1 ñora50 g de almendras150 g de bacalao desalado2 patatas medianas cortadas en tacos200 g de espinacas frescas ó congeladas½ cucharadita de pimentón dulce1 hoja de laurelSal y pimienta negra
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Juan Poggi's curator insight, June 8, 3:46 PM

Estamos a disponibilidad para ayudarte a cocinar estos platos.

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La OMS recomienda reducir a la mitad la cantidad de azúcar en la dieta

La OMS recomienda reducir a la mitad la cantidad de azúcar en la dieta | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
La Organización Mundial de la Salud señaló que la ingesta de azúcar no debe superar el 5% de la dieta diaria de las personas, la mitad de lo recomendaba anteriormente.
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Cinco alimentos sorprendentemente altos en azúcar - BBC Mundo - Noticias

Cinco alimentos sorprendentemente altos en azúcar - BBC Mundo - Noticias | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
A la hora de hacer la compra, hay que tener cuidado con las etiquetas. No todo es lo que parece: los productos "libre de grasas" no son "libre de azúcar". Y el hecho de que sea salado, no quiere decir que sólo lleve sal.
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Pizza a la sartén

Pizza a la sartén | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
Precalentamos el horno.
En primer lugar, mezclamos la levadura, el azúcar y la sal con agua tibia.
Por otro lado, en un bol disponemos la harina e incorporamos la mezcla anterior. Removemos hasta obtener una masa.
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▶ pan casero de Iban Yarza- larousse - YouTube

Ana Liébanas's insight:

Un video fantastico!!!!!!!!

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Sopa de verduras

Sopa de verduras | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
Ingredientes 2 patatas medianas peladas y cortadas en juliana 2 zanahorias peladas y picadas 2 cebollas peladas y picadas en juliana 2 tallos de apio cortados en juliana Una cabeza de brócoli picado en trozos grandes, o al gusto 8 champiñones...
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Juan Poggi's curator insight, June 8, 3:49 PM

 Rica, liviana, y encargandonos lo que precisas, hasta fácil de hacer!.

 

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10 propiedades beneficiosas de los albaricoques o albérchigos | ECOagricultor

10 propiedades beneficiosas de los albaricoques o albérchigos | ECOagricultor | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
El albaricoque es una fruta cuyo consumo nos aporta beneficios nutricionales y son una fruta de temporada en primavera y verano.
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Slow Cooker Carnitas Tacos ~ Mexican Pulled Pork

Slow Cooker Carnitas Tacos ~ Mexican Pulled Pork | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it

Ingredients

3 1/2 to 4 pound boneless pork butt (shoulder) roast
1 cup chicken broth or stock
1 onion, peeled & quartered
5 cloves garlic, minced
2 tablespoons lime juice
2 teaspoons dried cumin
1 teaspoon dried oregano
2 bay leaves
1 orange
Salt & freshly ground black pepper, to taste
For serving:
Corn (or flour) tortillas
Lime wedges
Sour cream
Fresh minced cilantro
Shredded cheese
Avocado chunks
Diced tomatoes
Salsa
Thinly sliced radishes
Minced onion


NOTE: Click the image to see full instructions


Via The New Media Moguls
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Gachas de avena

Gachas de avena | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
Hoy he hecho por primera vez gachas de avena en slow cook. Una pinta buenísima
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Resumen de las recetas publicadas en este verano de 2014

Resumen de las recetas publicadas en este verano de 2014 | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
Por si has estado de vacaciones, alejado del ordenador, te hago un resumen de lo que hemos ido publicando este verano, para que le eches un rápido vistazo, a ver si te interesa algo.
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Cocinar rico y sano: Salmorejos innovadores

Cocinar rico y sano: Salmorejos innovadores | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
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Juan Poggi's curator insight, June 8, 3:45 PM

RECETAS DELICIOSAS. Encarganos lo que necesites!.

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Cocinar rico y sano: 70 recetas saludables y divertidas para niños

Cocinar rico y sano: 70 recetas saludables y divertidas para niños | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
70 recetas saludables y divertidas para niños http://t.co/3sB7e68adC
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La dieta rica en proteínas, tan peligrosa como el tabaco

La dieta rica en proteínas, tan peligrosa como el tabaco | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
Investigadores de la Universidad del Sur de California-Davis, en Estados Unidos, han visto que el consumo de una dieta rica en proteínas de origen animal en la mediana edad provoca cuatro veces más probabilidades de morir por cáncer que una persona...
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Infografías

Infografías | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
Infografías del Parlamento Europeo
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Juan Poggi's curator insight, June 8, 3:48 PM

 Concientización existente en Europa.

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El pimentón de la Vera activa las enzimas antioxidantes que 'desintoxican’ nuestro cuerpo - 20minutos.es

El pimentón de la Vera activa las enzimas antioxidantes que 'desintoxican’ nuestro cuerpo - 20minutos.es | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
El pimentón es capaz de multiplicar por dos el funcionamiento de los sistemas antioxidantes endógenos del organismo. Es el proceso de secado ahumado, a leña de encina, el que le confiere una acción antioxidante que neutraliza los radicales libres.
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¿Cuál es el origen del tradicional Roscón de Reyes?

¿Cuál es el origen del tradicional Roscón de Reyes? | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
Curiosidades, anécdotas e historias sorprendentes para ser cada día un poco más listos.
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Roscón de Reyes, el definitivo y el mejor y con Thermomix | Velocidad Cuchara

Roscón de Reyes, el definitivo y el mejor y con Thermomix | Velocidad Cuchara | Recetas y Consejos de Nutrición | Scoop.it
¿Cómo puede ser tan complicado dar con la masa perfecta? Esta es sin duda la mejor receta que he probado hasta ahora del Roscón de Reyes de Navidad.
Ana Liébanas's insight:

La foto es de mi roscón. La masa es superesponjosa. Seguí la receta paso a paso. Tener thermomix ayuda mucho.  Una maravilla de blog que seguiré visitando y provando recetas.

El tiempo de horno 45 minuto, no me gusta muy tostado.

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