Recetas tradicionales de cocina
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Cómo hacer garbanzos con chocos - Recetas de cocina con sabor tradicional

Cómo hacer garbanzos con chocos - Recetas de cocina con sabor tradicional | Recetas tradicionales de cocina | Scoop.it
Paqui Bautista Fernandez's insight:

El guiso de hoy es una receta tradicional de la cocina del sur de España, mas concretamente de la Cocina Gaditana, se trata de los garbanzos con chocos o garbanzos con sepia, un guiso extraordinario que conjuga el sabor típico de un guiso típico de garbanzos 

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Receta fácil de sangre de pollo con tomate - Recetas de cocina con sabor tradicional

Receta fácil de sangre de pollo con tomate - Recetas de cocina con sabor tradicional | Recetas tradicionales de cocina | Scoop.it
Paqui Bautista Fernandez's insight:

La sangre cocida es un alimento muy utilizado en nuestra gastronomía, se utiliza para la elaboración de las morcillas, hasta la elaboración de multitud de recetas con ella, aunque sobre todo se utiliza en una gran cantidad de tapas tradicionales, en las que se suele utilizar, sangre de pollo, sangre de ternera o sangre de vaca.

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Receta fácil de salsa bechamel - Recetas de cocina con sabor tradicional

Receta fácil de salsa bechamel - Recetas de cocina con sabor tradicional | Recetas tradicionales de cocina | Scoop.it
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La salsa bechamel es una salsa de origen francés, aunque muy extendida y utilizada en casi todas las cocinas. La principal utilización de esta salsa es la de dar cremosidad y espesor a las recetas que acompaña, al igual que nos sirve para napar muchas otras y así conferirles una capa de crema suave, que solemos luego gratinar.

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Receta de las tortas de Alcazar de san Juan - Recetas de cocina con sabor tradicional

Receta de las tortas de Alcazar de san Juan - Recetas de cocina con sabor tradicional | Recetas tradicionales de cocina | Scoop.it
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Las tortas de Alcazar de san Juan como muchos de nuestros dulces tradicionales, salen de las cocinas de los conventos y que eran elaborados por mojas, aunque por suerte la receta de este dulce fue donada por las mojas al pueblo de Alcazar, siendo desde entonces 

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Sopa fácil de espárragos verdes - Recetas de cocina con sabor tradicional

Sopa fácil de espárragos verdes - Recetas de cocina con sabor tradicional | Recetas tradicionales de cocina | Scoop.it
Paqui Bautista Fernandez's insight:

A quien no le gusta una buena sopa, pero si ademas ese plato aprovecha una de las mejores y mas sabrosas verduras de temporada, como es el espárrago verde, seguro que no le puedes decir que no. Por eso en esta ocasión te presento esta receta fácil de sopa de espárragos verdes.

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