RECETAS DE COCINA
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Gastronotas de Capel

Gastronotas de Capel | RECETAS DE COCINA | Scoop.it
Blog para gente a la que le gusta cocinar, viajar, estar al día en modas y tendencias y, sobre todo, comer bien en los Blogs de EL PAÍS.
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RECETAS DE COCINA
recetas fáciles y originales, ideas y sabores con estilo
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Productos Gourmet y Delicatessen - Tienda online - El Teso

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Productos delicatessen y gourmet.Regalos gastronomicos y originales, tienda y venta online...
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Chocolate Baileys Mud Cake

Chocolate Baileys Mud Cake | RECETAS DE COCINA | Scoop.it

For the cake
150g unsalted butter, chopped
100g dark chocolate, chopped
100g caster sugar
100g brown sugar
50g Dutch cocoa powder, sifted
180ml Baileys Irish Cream Whiskey
170g plain flour
1.5 tsps baking powder
1/2 tsp baking soda
1/2 tsp salt
3 eggs, room temperature


For the Chocolate Baileys Ganache
200g good quality dark chocolate, finely chopped
100ml cream
100ml Baileys Irish Cream
pinch of sea salt
1 Tbl / 15g unsalted butter, softened to room temperature


Via Jesús Hernández
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Jesús Hernández's comment, September 11, 2013 7:40 AM
Gracias por compartir! :-)
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Ensalada de salmón ahumado en dados y mango con vinagreta de su crema

Ensalada de salmón ahumado en dados y mango con vinagreta de su crema | RECETAS DE COCINA | Scoop.it

Ingredientes:1 bolsa de brotes tiernos;1 mango maduro;100 gr. de salmón ahumado en dados;150gr. de aceite de oliva virgen extra arbequina;Sal en escamasZumo de 1 lima


Via Jesús Hernández
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Caldereta de mero al azafrán

Caldereta de mero al azafrán | RECETAS DE COCINA | Scoop.it
Descubre todas las recetas de cocina y menús de TELVA.com. Búscalas por temporada, ingredientes, tipo de elaboración, valor calórico, grado de dificultad.... Ya no tienes excusa para comer sano y diferente cada día.

Via Jesús Hernández
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Grape Moscato Pound Cake.....A Recipe That Is Almost Elvis's Favorite!

Grape Moscato Pound Cake.....A Recipe That Is Almost Elvis's Favorite! | RECETAS DE COCINA | Scoop.it
A few months ago while enjoying my Twitter stream, I read a tweet about Moscato pound cake.  Moscato pound cake….SAY WHAT?  My first thought, I must make that!

Via Neelima Sinha
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Bizcocho de aceite de oliva o de las monjas

Bizcocho de aceite de oliva o de las monjas | RECETAS DE COCINA | Scoop.it

Bizcocho de las monjas

4 huevos

400 gr. de harina

325 gr. de azúcar

250 ml. de leche

250 ml. de aceite de oliva virgen extra

la raspadura de un limón

16 gr. de levadura (un sobre)


Via Jesús Hernández
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Harissa (Red Chili Paste)

Harissa (Red Chili Paste) | RECETAS DE COCINA | Scoop.it
Harissa is a chili paste used in a lot of North African foods. It is usually added to couscous, soups, and meat dishes. You can use any kind of chili depending on how spicy you would like the paste to be.

Via Neelima Sinha
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Food and Cook by trotamundos » Chocolate Pound Cake

Food and Cook by trotamundos » Chocolate Pound Cake | RECETAS DE COCINA | Scoop.it

Chocolate Pound Cake

250 gr. de mantequilla a temperatura ambiente

250 gr. de azúcar

200 gr. de harina

50 gr. de cacao en polvo

5 huevos

1 cdta. de levadura

1 vaina de vainilla

1 cdta. de sal

Para la ganache

150 gr. de chocolate

150 ml. de nata líquida


Via Jesús Hernández
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DARK Chocolate Martini Shots

DARK Chocolate Martini Shots | RECETAS DE COCINA | Scoop.it

INGREDIENTS:


-8-10 DARK Chocolate Chips
-1/4 Shot Vanilla Vodka
-1/3 Shot Butterscotch Schnapps
-1/3 Shot Godiva Chocolate Liqueur.


Via Jesús Hernández
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Patatas a la crema

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Ingredientes

-4 patatas.

-50 grs. de mantequilla.

-150 gr de queso rallado.

-1 bote de nata


Via Jesús Hernández
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Smörgåstårta (Swedish Sandwich Cake) // Pastel de sanwiches

Smörgåstårta (Swedish Sandwich Cake) // Pastel de sanwiches | RECETAS DE COCINA | Scoop.it
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Raspberry Lychee Sorbet Served with Champagne (Champagne Floats)

Raspberry Lychee Sorbet Served with Champagne (Champagne Floats) | RECETAS DE COCINA | Scoop.it
This is a dessert that doubles as a cocktail. Lychees and raspberries are pureed together to create a tangy sweet sorbet; rosewater adds a subtle floral note and the raspberry lychee sorbet is served in shallow pools of bubbly champagne.

Via Neelima Sinha, Jesús Hernández
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Ensalada de invierno

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He combinado varios ingredientes dulces y coloridos con unas saladitas aceitunas aragonesas y una vinagreta de pistacho. Bien de vinagreta con bien de pistachos. Sencillo, vistoso y rápido. Que aunque no hace mucho calor aún, los días son más largos y apetece un toque de color.

 


Via Jesús Hernández
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Brunch | Food Republic

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Jump-start your weekend with a healthy brunch...


Via Edible News
EL TESO gourmet ✔'s insight:

Tarta salada de salmón ahumado

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Oreo Ice Cream Truffles

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Ingredients

ice cream (I used Haagen-Dazs Dark Chocolate Chip Gelato)

finely ground Oreos(optional) 

popsicle sticks


Via Jesús Hernández
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Lobster Avocado and Mango Salad Recipe

Lobster Avocado and Mango Salad Recipe | RECETAS DE COCINA | Scoop.it

Ingredients
1 pound cooked lobster meat
1 cup mayonnaise
2 tablespoons fresh lemon juice
3 tablespoons Dijon-style mustard
1 tablespoon minced red onion
Tabasco Sauce, to taste
1⁄2 teaspoon salt
2 cups ripe or frozen mango, thawed, peeled and cut in 1⁄2-inch dice
1 cup minced red bell pepper
1 tablespoon minced jalapeno, stem and seeds removed
2 avocados cut in 1⁄2-inch dice
3 tablespoons minced red onion
2 tablespoons lime juice
Salt and pepper, to taste


Via Jesús Hernández
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Crema de marisco con zamburiñas y langostinos a la plancha. Receta paso a paso

Crema de marisco con zamburiñas y langostinos a la plancha. Receta paso a paso | RECETAS DE COCINA | Scoop.it
¿Qué os parece un cuenco de crema de de marisco bien calentito? Con un toque a mar de zamburiñas y gambones, aunque podéis sustituirlas por rape, mejillones, vieiras, cigalas... todos estarán de rechupete.

Via Jesús Hernández
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Macedonia con vinagre y miel de caña

Macedonia con vinagre y miel de caña | RECETAS DE COCINA | Scoop.it
En el desayuno con cereales, como postre, en la merienda o formando parte de una cena ligera y sana. Podemos usarla también como relleno en una tarta de hojaldre. Quedará exquisita con un poco de crema pastelera como base.

Via Jesús Hernández
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Solomillo Wellington con masa de vino

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Via @CocinaenRed, Jesús Hernández
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Pesto alla trapanese

Pesto alla trapanese | RECETAS DE COCINA | Scoop.it

Pesto alla trapanese

450 gr. de tomates cherry

20 hojas grandes de albahaca

150 de almendras

200 gr. taza de queso parmesano

2 dientes de ajo

120 ml. de aceite de oliva

1 cdta de sal

1/4 cdta. de pimienta negra

500 gr. de pasta


Via Jesús Hernández
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Aperitivos: Caramelos de hojaldre rellenos de espárragos y langostinos al curry

Aperitivos: Caramelos de hojaldre rellenos de espárragos y langostinos al curry | RECETAS DE COCINA | Scoop.it

(Para 14 unidades)150 gr. de langostinos150 gr. de espárragos verdes150 gr. de cebolla1 cucharada sopera de curry 2 masas de hojaldre de 230 gr. cada unidadsalaceite1 huevo


Via Jesús Hernández
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Orange Advocado Salad

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Gin and Grapefruit Cocktail: 1970s Recipes + Menus : gourmet.com

Gin and Grapefruit Cocktail: 1970s Recipes + Menus : gourmet.com | RECETAS DE COCINA | Scoop.it
A light and refreshing drink that isn’t the least bit wimpy.
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Eggnog Ice Cream | Helado de ponche de huevo

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Receta de lomo de atún asado con vinagreta de cítricos y aroma de albahaca

Receta de lomo de atún asado con vinagreta de cítricos y aroma de albahaca | RECETAS DE COCINA | Scoop.it
Dificultad: para principiantes Tiempo: 15 min Ingredientes (4 personas) 1 pieza de lomo de atún (500 gramos). 3 cucharadas de salsa de soja.

Via Jesús Hernández
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Ensalada de flores, higos, queso, membrillo y vinagreta de olivas

Ensalada de flores, higos, queso, membrillo y vinagreta de olivas | RECETAS DE COCINA | Scoop.it

Hay gente que aún come lechuga roma o iceberg, yo hace años que no las como es mas…. no se porque estas dos variedades ahora me sientan mal.
Las mezclum en todas sus variedades me encantan.
Esta ensalada es de Veritas, es un mezclum diferente y lleva flores.
Son tan estéticas en el plato, me encantan.


Via Jesús Hernández
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