R&D - Nutrition
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Yaourts sans lactose à l'agar-agar - CôtéMaison.fr

Yaourts sans lactose à l'agar-agar - CôtéMaison.fr | R&D - Nutrition | Scoop.it
Yaourts sans lactose à l'agar-agar
CôtéMaison.fr
Pas de crème dans ce yaourt, le résultat est plus léger et plus doux (la crème avait donné une légère acidité au yaourt à la gélatine).
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Nestlé Sveltesse Yaourt Ananas Touche de Cannelle 0% MG - LSA

Nestlé Sveltesse Yaourt Ananas Touche de Cannelle 0% MG - LSA | R&D - Nutrition | Scoop.it
LSA
Nestlé Sveltesse Yaourt Ananas Touche de Cannelle 0% MG
LSA
... Crémerie et produits laitiers >; Lactalis >; Recette de Fruits 0% de Sveltesse >; Nestlé Sveltesse Yaourt Ananas Touche de Cannelle 0% MG.
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Danone s'allie à Starbucks pour développer le yaourt grec aux Etats-Unis

Danone s'allie à Starbucks pour développer le yaourt grec aux Etats-Unis | R&D - Nutrition | Scoop.it
En nouant un partenariat avec le premier distributeur mondial de café, Danone compte bien s'imposer sur le marché...

Via Melissa Granger
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Yaourt bio au lait de brebis aux fruits rouges de Vrai - LSA

Yaourt bio au lait de brebis aux fruits rouges de Vrai - LSA | R&D - Nutrition | Scoop.it
Yaourt bio au lait de brebis aux fruits rouges de Vrai
LSA
Cette dernière propose un large éventail de produits laitiers au lait de vache ou de brebis allant des yaourts aux desserts.
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Avez-vous déjà dégusté la nouvelle Danette Saveur Petit Beurre ? Une rencontre o...

Avez-vous déjà dégusté la nouvelle Danette Saveur Petit Beurre ? Une rencontre onctueuse de deux légendes... à croquer !
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Grignon lance le premier yaourt au sélénium - Process Alimentaire

Grignon lance le premier yaourt au sélénium - Process Alimentaire | R&D - Nutrition | Scoop.it
Process Alimentaire
Grignon lance le premier yaourt au sélénium
Process Alimentaire
Les atouts santé du sélénium restent peu exploités dans les produits alimentaires.
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Danone et le yaourt pour hommes en Bulgarie - madmoiZelle.com

Danone et le yaourt pour hommes en Bulgarie - madmoiZelle.com | R&D - Nutrition | Scoop.it
Danone et le yaourt pour hommes en Bulgarie
madmoiZelle.com
Des yaourts pour homme sont sortis en Bulgarie. Ça s'appelle Danone for men, et même si le concept n'est pas encore arrivé en France, on sent déjà la révolte poindre en nous.
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Douze sortes de yaourt aux fruits - lavenir.net

Douze sortes de yaourt aux fruits - lavenir.net | R&D - Nutrition | Scoop.it
lavenir.net
Douze sortes de yaourt aux fruits
lavenir.net
Nous proposons douze sortes de yaourt aux fruits en petit et grand format », explique Raymond Sizaire.
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Yaourt bio au lait de brebis aux fruits rouges de Vrai - LSA

Yaourt bio au lait de brebis aux fruits rouges de Vrai - LSA | R&D - Nutrition | Scoop.it
Yaourt bio au lait de brebis aux fruits rouges de Vrai
LSA
Cette dernière propose un large éventail de produits laitiers au lait de vache ou de brebis allant des yaourts aux desserts.
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Rescooped by Lait'fermières from De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire)
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Michel & Augustin muscle le yaourt grec / La vie des produits - LINEAIRES, le mensuel de la distribution alimentaire

Michel & Augustin muscle le yaourt grec / La vie des produits - LINEAIRES, le mensuel de la distribution alimentaire | R&D - Nutrition | Scoop.it

Michel & Augustin se satisferait bien d'un destin similaire à celui de Chobani aux Etats-Unis. Outre-Atlantique, Chobani s'est lancé en 2007 sur le yaourt à la grecque et a rapidement acquis un leadership incontestable devant les poids lourds du secteur, General Mills (Yoplait) et Danone. Ce grâce à une texture dense et à un très bon profil nutritionnel (plus riche en protéines, moins gras voire moins sucré).

En France, Michel & Augustin s'en inspire et propose des yaourts grecs sous deux parfums, miel et vanille infusée, disponibles en différents formats : 2 € à 2,30 € le pot de 150 g (réseaux snacking et RHF), 4,50 € à 5 € le pot de 500 g (GMS). Des lots de 2 x 150 g devraient également voir le jour courant 2013.

Le taux de matière grasse de la recette (5 g à 5,5 g pour 100 g de produit) se veut inférieur à la moyenne du segment, le taux de protéines (6,6 g à 6,7 g pour 100 g) a pour sa part été multiplié par deux.


Via Paul-Jean Ricolfi
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La science du yaourt a son portail Internet - Food In Action

La science du yaourt a son portail Internet - Food In Action | R&D - Nutrition | Scoop.it
Le Dr Arne Astrup, Université de Copenhague, a souligné que la consommation de yaourts et d'autres produits laitiers est associée à un risque réduit de gain pondéral et d'obésité d'une part, et de maladies cardiovasculaires ...
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Yaourt Craquant - Senoble - LSA

Yaourt Craquant - Senoble - LSA | R&D - Nutrition | Scoop.it
LSA Yaourt Craquant - Senoble LSA Le yaourt craquant de Senoble est un yaourt gourmand conditionné dans un pot à deux compartiments : une base de yaourt lacté dans un côté de la barquette, ainsi qu'un côté séparé contenant des inclusions divers...
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