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Questions de développement ...
Le développement rural en question, là-bas et ici; une veille de SOS Faim
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Le Parlement européen fait barrage aux aliments issus du clonage

Le Parlement européen fait barrage aux aliments issus du clonage | Questions de développement ... | Scoop.it

La commission de l'environnement du Parlement européen a adopté une approche prudente sur les règles concernant les nouveaux aliments, comme les ingrédients contenant des nanoparticules ou issus du clonage.

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Garnir nos assiettes autrement en 2030

Garnir nos assiettes autrement en 2030 | Questions de développement ... | Scoop.it
L'avenir de notre alimentation se trouve au-delà des épiphénomènes médiatiques comme les insectes-apéritifs ou le steak artificiel. L'enjeu est d'infléchir des dérives et de remettre au goût du jour certains fondements.
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Alimentation: méfiants, les Français misent sur les produits locaux

Alimentation: méfiants, les Français misent sur les produits locaux | Questions de développement ... | Scoop.it

Après les récentes crises sanitaires, un Français sur deux a l'impression "de ne plus trop savoir ce qu'il mange" et voit dans les aliments produits localement un moyen de se rassurer.

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Agriculture et alimentation en RD Congo, l'avis des paysans

Les paysans ne se sentent pas sécurisés sur la terre qu’il exploite. Notre loi prévoit que le sol et le sous-sol appartiennent à l’Etat. Le paysan est en insécurité parce qu‘il travaille sur une terre qui ne lui appartient pas, qui peut lui être enlevée à tout moment, soit par le pouvoir public, soit par le chef coutumier, qui peuvent les vendre à d’autres. Des investisseurs, les plus offrants, achètent régulièrement les terres auprès du gouvernement et des chefs coutumiers. Au niveau de la production, les semences et les espèces animales sont dégénérées depuis longtemps. Les paysans n’ont pas accès à des semences et des géniteurs de qualité productive.

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Les terres arables existantes permettraient de nourrir 4 milliards de personnes de plus

Les terres arables existantes permettraient de nourrir 4 milliards de personnes de plus | Questions de développement ... | Scoop.it

Rural21 revient dans cette note sur une étude menée par l’université du Minnesota (Etats-Unis) publiée dans les Environmental Research Letters en août 2013. Cette étude démontre qu’en privilégiant les aliments exclusivement destinés à la consommation humaine au lieu de produire aussi des biocarburants et des aliments pour le bétail, les terres arables de la planète pourraient nourrir 4 milliards de personnes supplémentaires.

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Aujourd'hui en Europe: retour des farines animales

Aujourd'hui en Europe: retour des farines animales | Questions de développement ... | Scoop.it

On s'en souvient, ce sont ces farines qui sont à l'origine de la transmission de la maladie de la vache folle. En 2001, elles ont été bannies de l'alimentation des animaux d'élevage. Pourtant il y a quelques semaines la Commission européenne a donné son feu vert pour leur retour sur le marché.

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Alter Tierra's curator insight, April 27, 2013 3:54 AM

Que de la farine de porcs et volailles pour les bovins.

 

Les contrôles seront-ils aussi sûres que pour la viande de cheval "bovine" !
La Commission européenne n'a pas encore donné son aval pour les farines animales destinées aux porcs et aux volailles, une mise sur le marché en 2014 est à l'étude...


A quand la farine d'insectes pour les bovins ?

Ah non, c'est pour les Humains...


Cherchez l'erreur.

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MANGER en 2013 : quelle agriculture pour manger durablement

MANGER en 2013 : quelle agriculture pour manger durablement | Questions de développement ... | Scoop.it

À l’heure où l’Union européenne définit sa nouvelle politique agricole pour les prochaines années, on peut réfléchir à l’avenir de notre agriculture et de notre alimentation.

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Des céréales pour nourrir le monde

Des céréales pour nourrir le monde | Questions de développement ... | Scoop.it

Source majeure d’alimentation pour une grande partie de l’humanité, les céréales étaient au coeur de la crise alimentaire en 2008. Elles sont de nouveau en première ligne. Aujourd’hui, les changements de modes de consommation des pays émergents, ainsi que la demande artificielle en agrocarburants, accentuent les problèmes liés à l’offre de céréales.

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La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2014

La situation mondiale de l’alimentation et de l’agriculture 2014 | Questions de développement ... | Scoop.it

Plus de 500 millions d’exploitations agricoles familiales se répartissent la plus grande partie des terres agricoles mondiales et produisent l’essentiel des denrées alimentaires.

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Agriculture et alimentation: appel à une stratégie européenne

Pourquoi cette absence d'ambition collective pour ce secteur européen à haut potentiel de croissance et d'emplois? Pourquoi ne pas calibrer une stratégie économique communautaire offensive vis-à-vis des autres régions du monde?

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Rescooped by JJ Grodent from De la Fourche à la Fourchette (Agriculture Agroalimentaire)
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Allergies alimentaires : Nestlé veut breveter une plante médicinale

Allergies alimentaires : Nestlé veut breveter une plante médicinale | Questions de développement ... | Scoop.it

Nestlé souhaite breveter un extrait de la fleur du fenouil Nigella sativa. L’enjeu : avoir l’exclusivité de la commercialisation de ce produit qui permettrait de réduire les allergies alimentaires.


Via Paul-Jean Ricolfi
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Annick Benazech's curator insight, January 27, 2014 8:32 AM

Breveter la nature n'est rien d'autre que s'approprier le bien commun. Vigilence!

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« Vous mangez pour les vitamines, nous, pour avoir de la force ! »

« Vous mangez pour les vitamines, nous, pour avoir de la force ! » | Questions de développement ... | Scoop.it

« Chez moi au Burkina, je me sens privilégié ; je fais en sorte d’avoir toujours un plat de riz à offrir à ceux qui en manquent et je mange moi-même peu, mais quand je suis en Europe, il me semble qu’il y a trop de nourriture qui va se perdre et je ne peux m’empêcher de finir tous les plats. » explique Germain en retenant sur la table les assiettes que les serveurs voudraient retirer.

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Pourquoi l’agriculture est-elle un enjeu de civilisation ?

Pourquoi l’agriculture est-elle un enjeu de civilisation ? | Questions de développement ... | Scoop.it

Dans tous les pays on voit se développer une classe qui ne souffre plus de la faim sur le plan quantitatif, mais souffre d’une aliénation alimentaire conduisant à des problèmes de santé publique majeurs : obésité, diabète, pathologies cardiovasculaires… L’alimentation ne peut être uniquement dévolue aux seuls besoins caloriques/jour de chaque humain.

JJ Grodent's insight:

On redécouvre ici, ce à quoi les paysans africains croient depuis toujours ...

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Rescooped by JJ Grodent from CNCD-11.11.11 - La revue de presse
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Le thème de l'alimentation au Festival Esperanzah!

Le thème de l'alimentation au Festival Esperanzah! | Questions de développement ... | Scoop.it

Le festival Esperanzah et le CNCD-11.11.11 mettront cette année le thème de l'alimentation à l'honneur. "Il faut une remise en cause du modèle agro-industriel. Un septième de la population mondiale est sous-alimentée, et bien plus encore souffrent de la 'faim cachée' provoquée par une carence en micronutriments, tandis que 1,3 milliards de personnes sont en surpoids ou obèses".


Via CNCD-11.11.11
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La face obscure des aliments

La face obscure des aliments | Questions de développement ... | Scoop.it

Loin du lait frais et de la miche sortie du four, on se débat aujourd'hui avec des produits transformés dont on ignore souvent tout.

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